Mutluluk dolu bir çorba kasesi

Altın sarısı yaz güneşi küçük ara sokaktan içeri süzülüyordu. Güneş ışığı, bir zamanlar narin yeşil filizler veren, şimdi ise olgun yeşil meyvelerle dolu yaşlı su ağacının bulunduğu bahçeyi aydınlatıyordu. O zamanlar büyükannem bahçeye gidip olgun su meyvelerini toplar ve yumurtalı su çorbası yapardı – özellikle sevdiğim bir yemekti. Basit ve rustik olmasına rağmen, bu yemek büyükannemin sevgisiyle doluydu ve çocukluğum boyunca sessizce bana eşlik etti.

Her yaz büyükannemi ziyaret ettiğimde, "Büyükanne, en çok istediğim şey yumurtalı ekşi erik çorbası!" diye sızlanırdım. O da betel fındığını çiğner ve şakayla karışık beni azarlardı: "Ah, seni aptal kız! En güzel lezzetleri istemiyorsun ama ekşi erik çorbası istiyorsun!" Bunu söylerdi ama biliyordum ki hemen benim için pişirirdi.

O öğleden sonra, büyükannemin peşinden pazara gittim. Pazarda kırmızı plastik bir sepet taşıyordu. Bir yumurta tezgahının önünde oturup, her bir yumurtayı tek tek eline aldı, havada inceledi ve hafifçe salladı. Büyük, beyaz, taze yumurtlanmış ördek yumurtalarını özenle seçip sepetinin köşesine koydu. "Sizin için yavaş yavaş yiyebileceğiniz çorba yapmak için çok yumurta alıyorum," dedi. Yumurta satıcısı bana gülümsedi ve "Ne kadar şanslısın!" dedi.

Eve geldiğimizde, bana sấu meyvelerini toplamak için bir ucu file torbayla bağlanmış uzun bir bambu çubuk verdi. Sấu ağacının dalları ve yaprakları dev bir şemsiye gibi iç içe geçerek tüm bahçeyi gölgelendiriyordu. Çubuğu nereye dokundursam, sấu meyveleri yavaş yavaş ortaya çıkıyordu. Bir sepeti yeşil sấu meyveleriyle doldurdum, bir kısmını çorba yapmak için kullandım; geri kalanını şekerde ıslatıp sấu suyu yaptı. Bahçeye gitti, olgun kırmızı domatesleri topladı ve sấu çorbası için malzeme olarak kullanmak üzere biraz taze soğan ve kişniş kesti.