Fruit 4.0'ı oluşturmaya başlayalım.

Japonya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi talepkar pazarlara tarım ürünleri ihraç etmek için birçok işletme, kooperatif ve çiftçi, meyve mahsullerini yönetmek ve izlemek amacıyla dijital teknolojiyi kademeli olarak benimsemiştir. Uygulamada, bu yaklaşımın son derece etkili olduğu ve Vietnam'ın başlıca meyve mahsulleri için saygın bir marka oluşturulmasına katkıda bulunduğu kanıtlanmıştır.

Thien Nong Binh Phuoc Çiftliği Müdürü Dang Duong Minh Hoang (sağda), avokado ağaçlarının dijitalleştirilmesini anlatıyor. Fotoğraf: Röportaj yapılan kişi tarafından sağlanmıştır.

2022'den beri Binh Phuoc Dijital Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Binh Phuoc ili), meyve ağaçları için dikim alanı kodları geliştirme, her ağacı "dijitalleştirme" (her ağacın elektronik kayıt defterine sahip olması), uluslararası pazarlara resmi ihracat için bir model oluşturma ve OCOP ürünleri geliştirme konusunda öncülük etmiştir.

Thien Nong Binh Phuoc Çiftliği Müdürü ve Binh Phuoc Dijital Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bay Dang Duong Minh Hoang, Ong Hoang Avokado markasının sahibidir. Kendisi, ildeki insanların yerel tarım ürünleri için marka oluşturmalarına yardımcı olmaktadır. Kooperatifi, üretim süreçlerini iyileştirmekte, çiftçiler için üretimde dijital kayıtlar uygulamakta, kaynakları optimize etmekte ve tüketicileri korumak için temiz ve yeşil ürünlere odaklanmaktadır. Bay Hoang, "Dijital tarımı uygulamazsak, organik tarım ürünlerimiz tüketicilerle bağlantı kurma, ürüne güven oluşturma ve marka oluşturma konusunda birçok fırsatı kaçıracaktır" diye vurguladı.

Temiz beslenme, özellikle organik ürünler, günümüz tüketici trendlerinden biridir. Binh Phuoc Dijital Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin yaklaşımıyla, tüketiciler ürün satın alırken sulama, gübreleme, hasat ve nakliye detayları hakkında QR kod aracılığıyla bilgiye erişebiliyorlar. Bu, müşterilere şeffaf bilgi ve her bir meyveye kadar izlenebilirlik sağlıyor. Kooperatif ayrıca, nem, sıcaklık, pH ve ışığı ölçen sensörler kullanarak otomatik sulama için Nesnelerin İnterneti'ni (IoT) uyguluyor ve her bitkiye uygun miktarda su ve gübre verilmesini sağlıyor.

"Tarım ve yeşil üretimde dijitalleşme, çiftçilere yüksek ekonomik değer kazandıracaktır. Ancak, VietGAP, Global GAP gibi standartlar ve yönetim yazılımları için sertifika alma maliyeti de oldukça yüksektir. Üretim zincirindeki çıkarları uyumlu hale getirmek için, hane halkları ve kooperatifler, kapalı döngüde yatırım-üretim-tedarik konusunda üyelerle anlaşmalar imzalayacaklardır. Yatırım maliyetleri, ürün başına belirli bir seviyede hesaplanacaktır; örneğin, avokado, durian, kahve vb. için 1.000 VND/kg. Bu yaklaşımla, tüm paydaşlar birlikte daha ileriye gidebilirler," diye belirtti Bay Hoang.

Kooperatiflerin ve çiftçilerin dijital dönüşüm çabalarının yanı sıra, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı yakın zamanda ticareti teşvik etmek amacıyla iTrace247 blok zinciri tabanlı izlenebilirlik sistemini hayata geçirdi. Bu sistem, işletmelerin, kooperatiflerin ve çiftçilerin ürün menşei bilgilerini (genel bilgiler, yetiştirme, üretim, işleme, nakliye ve dağıtım sırasındaki elektronik kayıtlar...) güncellemelerine yardımcı olan çevrimiçi bir izlenebilirlik çözümü sağlamayı amaçlıyor. Ticaret Teşvik Dairesi tarafından geliştirilen iTrace247 izlenebilirlik etiketi, Mart 2021'den itibaren Hai Duong, Son La ve Bac Giang illerinden gelen sebze, yumru kök, meyve ve diğer ürünler için iç pazarda pilot uygulama olarak kullanıldı. İhracat taleplerini karşılamak için, izlenebilirlik etiketi müşterilerin isteği doğrultusunda dillerde görüntülenebiliyor ve ithalat pazarlarında ürün bilgisi şeffaflığı gereksinimlerini karşılıyor. Daha önce, Hai Duong'dan gelen ve üzerinde İngilizce ve Japonca bilgiler bulunan iTrace247 izlenebilirlik etiketine sahip Thanh Ha liçi ürünleri Singapur ve Japonya'ya ihraç edilmişti.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı İhracat Dairesi temsilcilerine göre, izlenebilirlik, bir işletmenin itibarını etkili bir şekilde korumanın en kısa yoludur. Aynı zamanda, üreticiden tüketiciye tüm mesajları iletir. Malların menşei ve kalitesi konusunda şeffaflık talebinin artması nedeniyle izlenebilirlik, ihracatta zorunlu bir kriter haline gelmiştir. İhracat için, malların menşeini açıkça belirtmek, tüketicilere bilgi sağlamanın yanı sıra, üretici tarafından izlenebilirlik kodunda yayınlanan bilgiler için şeffaflık ve hesap verebilirlik taahhüdünü de sağlar. Ürün izlenebilirliği hakkındaki bilgiler, yerli ve uluslararası tüketicilerin Vietnam ürünlerini tanımlamasına yardımcı olur. Bu nedenle, uzmanlar, işletmelerin iç pazarda rekabet edebilmek ve küresel pazara ihracatı teşvik edebilmek için izlenebilirlik teknolojisinin uygulanmasını güçlendirmelerini ve kaliteyi iyileştirmelerini önermektedir.

Son yıllarda dijital dönüşüm çiftçiler için oldukça tanıdık bir hale geldi. VietGAP standartlarına göre Dien pomelo, kırmızı pomelo ve yeşil kabuklu pomelo yetiştiren ve dört yıldızlı OCOP ürün sertifikasına sahip bir kooperatif sahibi, kooperatifin ürünlerinin menşeini uzun yıllardır takip ettiğini belirtti. Üretim süreci kayıtları konusunda, kooperatif şu anda manuel yöntemler (muhasebe) kullanıyor ve ürünler için elektronik kayıt oluşturmayı öğreniyor. Hasattan sonra, pomelolar pazarda satılmadan önce her hanenin adıyla etiketleniyor. Thien Nong Binh Phuoc Çiftliği sahibi şöyle dedi: "Dijital dönüşüm, çiftçilerin verimliliği, ürün kalitesini artırmasına, üretimi optimize etmesine ve karlarını maksimize etmesine yardımcı oluyor. Bu sayede, arz ve talep arasındaki bağlantı ve ürünleri hakkındaki bilgilerin şeffaflığı da artıyor."

Endüstri 4.0 teknolojisinin uygulanması sayesinde, ileri tarım tekniklerine hakim bir çiftçi nesline sahibiz ve bu da Vietnam tarım ürünlerinin dünya haritasındaki kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunuyor.

Kaynak: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html