Sürekli olarak sevgi ekin.

Da Nang'da giderek daha fazla hayırsever mutfak kuruluyor ve bu mutfaklar, hastalara, yoksul işçilere ve öğrencilere sürekli olarak sevgi yayarak ve pratik destek sağlayarak, zorlukların üstesinden gelmek için manevi bir temel oluşturmaya yardımcı oluyor.

Yen Vui Thanh Khe restoranı, bölgedeki hastanelerde tedavi gören birçok hasta için bir mola noktasıdır. Fotoğraf: LAM PHUONG

Sabah saat 5'i biraz geçe, Hai Phong Caddesi 136/17 numarada (Hai Chau Mahallesi) bulunan Yen Vui Thanh Khe pirinç restoranı gönüllülerle dolup taşıyordu. Becerikli elleri pirinç yıkamak, yemek pişirmek, sebze toplamak, et dilimlemek ve lezzetli yemekler hazırlamakla meşguldü.

Tam saat 10'da, iştah açıcı yemek tepsileri masaya serildi ve kokuları tüm restoranı doldurdu. Dışarıda, müşteriler yemek kuponlarını ellerinde tutarak iki uzun sıra halinde bekliyordu. Müşteri grupları teker teker restorana girip kuponlarını göstererek yemeklerini aldılar. Herkes öğle yemeğinin tadını çıkardıktan sonra, kendilerinden sonra gelenlere yer açmak için ayrıldı.

Bay Tran Van Thanh (65 yaşında, Thanh Khe mahallesi), motosiklet taksi yolculuğunu yeni bitirmişti ve yemek yemek için restorana uğramıştı. 2.000 VND olan, beyaz pirinç, bıldırcın yumurtalı haşlanmış domuz eti, sebze sote, kabak çorbası ve tatlı olarak muzdan oluşan lezzetli bir yemek seçti. Yemeğini bitirdikten sonra, ayrılmadan önce tepsisini lavaboya koymayı unutmadı. Bay Thanh, “Buradaki yemek sadece 2.000 VND ama çok lezzetli, temiz ve besleyici. Bir arkadaşım beni Yen Vui Thanh Khe restoranıyla tanıştırdığından beri, para tasarrufu yapmak için sık sık öğle yemeği için buraya geliyorum,” diye paylaştı.

Thang Binh beldesinden Bayan Le Thi Hai, Da Nang Hastanesi'nde tedavi gören kocasına bakıyor. Yarım aydan fazla bir süredir Yen Vui Thanh Khe pirinç restoranı onun günlük öğle yemeği arkadaşı oldu. Bayan Hai, “Kocamın uzun süreli tedavisi önemli tıbbi ve yaşam giderleri gerektiriyor. Bu arada, ben ve eşim yaşlıyız ve düzenli bir gelirimiz yok. Bu sübvansiyonlu yemekler, yükün bir kısmını hafifletmeme ve kocamın tedavisi için para biriktirmeme yardımcı oluyor,” diye açıkladı.

Sübvansiyonlu yemekler duygusal destek sağlayarak, savunmasız kişilerin zor zamanların üstesinden gelmelerine yardımcı oluyor. Fotoğraf: LAM PHUONG

Yen Vui Thanh Khe pirinç restoranının müdürü Bayan Vo Thi Thu Nguyet, restoranın Bong Sen Hayır Vakfı tarafından 2019 yılından beri faaliyet gösterdiğini belirtti. Restoran, Pazartesi'den Cuma'ya kadar öğle yemeği servisi yapıyor ve günde ortalama 280-350 öğün yemek satıyor. Yaklaşık yedi yıldır, artan fiyatlara ve benzin ile gıda maliyetlerindeki yükselişe rağmen, fiyatlar ilk kurulduğu zamankiyle aynı kaldı: tuzlu yemekler 2.000 VND, vejetaryen yemekler ise 1.000 VND.

"Restoran, kuruluşlardan, işletmelerden ve hayırseverlerden gelen fon ve gıda katkıları ve destekleriyle faaliyet gösteriyor. Her öğün 1.000 veya 2.000 VND'ye satılıyor; bu da müşterilere rahatlık ve güven veriyor, onlara bedava yemek yemedikleri, aksine yemek satın aldıkları hissini veriyor," dedi Bayan Nguyet.

Hoa Khanh semtinde, son üç yıldır, Thanh Nghi Caddesi 61 numarada bulunan "Dong Cam 2.000 VND" (Merhametli) Mutfağı, salı ve cumartesi günleri ile her ayın 15. ve 1. günlerinde düzenli olarak hizmet vermektedir. Dong Cam Gönüllü Grubu Başkanı Bayan Nguyen Thi Hong Hoa (52 yaşında), mutfağın Da Nang Onkoloji Hastanesi'nin yakınında bulunduğunu ve oradaki hastalara ve ailelerine hizmet verdiğini söyledi. Mutfak her gün yaklaşık 200 öğün yemek servis ediyor. Menü sık sık değişiyor ve pirinç, tel şehriye, Quang eriştesi, pho ve pirinç ruloları gibi çeşitli yemekler sunarak, yemek yiyenlerin her zaman yemeklerinden keyif almasını sağlıyor.

Da Nang Smile Station'daki vejetaryen restoran, her yemeği ihtiyaç sahiplerinin gülümsemeleriyle takas ediyor. Fotoğraf: LAM PHUONG

Bu arada, Da Nang Smile Station tarafından işletilen vejetaryen restoran, Hai Chau Mahallesi, Trung Nu Vuong Caddesi 600/1 adresinde son dört yıldır özveriyle sevgi yayıyor. Restoran, her ayın 15'inde ve 1'inde, yoksul işçilere ve dezavantajlı insanlara yüzlerce besleyici vejetaryen yemeği, gülümsemelerle eşdeğer bir fiyata sunuyor.

Da Nang Gülümseme İstasyonu temsilcisi Bayan Nguyen Thi Mai Thanh, istasyonun her ay yaklaşık 250-400 öğün yemek bağışladığını ve bunların her birinin yaklaşık 35.000 VND değerinde olduğunu, yiyecek, içecek ve meyve içerdiğini söyledi. Düzenli yemek hazırlamanın yanı sıra, Da Nang Gülümseme İstasyonu, sevgi yaymak ve hayata iyilik tohumları ekmek arzusuyla, devrimci gazilere, yalnız yaşayan yaşlılara ve yetim çocuklara bakım veren merkezlerde sık sık yemek pişirme seansları da düzenliyor.

Kaynak: https://baodanang.vn/ben-bi-gieo-yeu-thuong-3336353.html