Kahve ve süt, yaygın kanser türlerini 'tedavi ediyor'.

Uzmanlara göre, enfeksiyon, çevresel ve yaşam tarzı faktörlerinin tümü mide kanseri riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Özellikle beslenme, bu hastalık üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

Bu nedenle, Tianjin Tıp Üniversitesi, İç Moğolistan Tıp Üniversitesi, Çin Ulusal Kronik ve Bulaşıcı Olmayan Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi ve Liaoning Klinik Tümör Metabolizması Ana Laboratuvarı'ndan (Çin) bilim insanları , diyet ile mide kanseri riski arasındaki ilişkiyi araştırmayı amaçlayan yeni bir çalışma yürüttüler.

Kahve severler için işte daha da güzel bir haber!

Çalışmaya toplam 2.468 kişi katıldı; bunlardan 696'sı mide kanseri vakası, 1.772'si ise kontrol grubuydu. Tüm katılımcılardan gıda tüketim sıklıklarıyla ilgili bir anket doldurmaları istendi.

Çalışmaya altı farklı gıda modeli dahil edildi:

1. Lezzet profili, sarımsak ve protein.

2. Hızlı yemek modeli.

3. Sebze ve meyve yetiştirme modeli.

4. Turşu, işlenmiş et ve soya ürünleri modelleri.

5. Gereksiz beslenme düzeni, birçok atıştırmalık ve şekerli içeceği içerir.

6. Kahve ve süt modeli.

Beslenme ve mide kanseri riski arasındaki ilişki

Sonuçlar, fast food tüketim alışkanlığının mide kanseri riskini iki katına çıkardığını, sağlıksız beslenme alışkanlığının ise riski %60 oranında artırdığını ortaya koydu.

Öte yandan, mide kanseri riskini azaltmaya yardımcı olan modeller de mevcuttur:

Lezzet, sarımsak ve proteinin birleşimi, mide kanseri riskini %21,4 oranında azaltmaya yardımcı olur.

Turşu, işlenmiş et ve soya içeren model, mide kanseri riskini %19,6 oranında azalttı. Bu model için, önceki çalışmalar bazı turşu türlerinin mide kanseri riskini artırabileceğini göstermişti, ancak soya mide kanseriyle mücadelede son derece etkili olduğundan, diğer gıdaların zararlı etkilerini dengeliyor.

Özellikle kahve ve süt modeli, Frontiers'e göre mide kanseri riskinde en yüksek azalmayı göstererek %31'e ulaşarak en çok öne çıkan model oldu.

Peynir, H. pylori bakterisinin büyümesini engelleyebilen laktik asit bakterileri içerir.

Kahve ve sütün bu özel etkiyi yaratmasının sebebi nedir?

Uzmanlar, kahvenin biyoaktif bileşiklerin bir karışımı olduğunu açıklıyor. İçerdiği fenolik bileşikler ve iki lipit (kafestol ve kahweol), antioksidan, anti-genotoksik, anti-mitokondriyal ve anti-enflamatuar çevresel düzenleyici özellikleri sayesinde kanser gelişimini engelleyebilir.

Süt ürünleri, D vitamini, mineraller, kalsiyum ve konjuge linoleik asit dahil olmak üzere çeşitli bileşenler içerir. Bu bileşenlerin mide kanserine karşı koruyucu etkileri, antitümör özelliklerinden kaynaklanıyor olabilir.

Peynir ve yoğurt gibi fermente süt ürünleri, laktik asit ve bakteriyosin gibi inhibitör maddeler üreterek H. pylori'nin büyümesini engelleyebilen laktik asit bakterileri içerir. H. pylori, mide hastalıklarının önemli bir nedenidir ve mide kanserine yol açabilir.

Bol miktarda kahve ve süt tüketmek, mide kanseri riskini %31'e kadar azaltabilir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-sua-tri-duoc-ung-thu-pho-bien-185240310152811506.htm