Yumuşak ve pürüzsüz, yemesi lezzetli mango keki nasıl yapılır

GĐXH - Olgun, tatlı ve ekşi mangolardan, aşağıdaki makaledeki birkaç basit adımı izleyerek, mangonun karakteristik lezzetini koruyan, çiğnenebilir, benzersiz bir mango keki yapabilirsiniz.

Mango keki yapımı için malzemeler

2 adet olgun mango, 100 gr mısır nişastası, 60 gr esmer şeker (veya beyaz şeker), 1 tatlı kaşığı limon suyu, ¼ tatlı kaşığı tuz, 200 ml filtrelenmiş su.

Mango keki yapımının temel malzemeleri.

Yumuşak ve pürüzsüz mango keki nasıl yapılır?

Mangoyu kabuğundaki kirlerden arındırmak için suyla yıkayın, ardından soyun. Ardından mangoyu küçük parçalara ayırın. Ardından dilimlenmiş mangoyu bir blender'a koyun ve pürüzsüz olana kadar çekin.

Ardından mangoyu bir tencereye alın ve orta ateşe oturtun, üzerine 60 gr şeker ve ¼ çay kaşığı tuz ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın.

100 gr mısır nişastasını 200 ml suyla karıştırın ve yavaşça mango kabına dökün. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. 1 çay kaşığı limon suyu ekleyin, 5 dakika daha karıştırmaya devam edin ve ocağı kapatın.

Yumuşak, tatlı ve ekşi mango keki

Pişmiş mango karışımını, yapışmasını önlemek için streç film veya tereyağıyla kaplanmış bir kalıba dökün. Kekin soğumasını bekleyin, ardından 3-4 saat buzdolabında bekletin.

Eğlence

Mango kekini yerken, lokma büyüklüğünde küpler halinde kesin, bir tabağa koyun ve aileniz için lezzetli bir kekiniz olsun. Mango keki, göz alıcı altın sarısı rengiyle yumuşak ve pürüzsüzdür ve mangonun doğal tatlı ve ekşi tadını dengeler.