Tuzlu yumurta sarısı soslu karides nasıl yapılır?

NTO, Nto, nto, Ninh Thuan Online Gazetesi, Ninh Thuan Online, güncellemeler, çevrimiçi gazete, Ninhthuan, Ninh Thuan, Ninh Thuan kırsalı, Ninh Thuan anavatanı, Phan Rang, Thap Cham, Thap Cham, son dakika haberleri, haberler, iş dünyası, güncel olaylar, Vietnam, nükleer enerji, ekonomi, haberler, kültür, spor, futbol, ​​yıldızlar

Malzemeler: 500 gram taze karides; 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış); 2 diş kıyılmış sarımsak; 1 küçük acı biber, doğranmış (isteğe bağlı); 1 paket 200 gr çıtır kızartma hamuru; 5-6 ince kıyılmış tuzlu ördek yumurtası sarısı; 1 çay kaşığı baharat tozu (veya kaliteli balık sosu). Tercihe göre garnitür ve yemek için biraz ot (kişniş veya nane); 12 yemek kaşığı şekersiz taze süt; 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt; yemeklik yağ.

Talimatlar: Karidesleri yıkayın, kabuklarını soyun (isteğe bağlı) ve süzün. Baharat tozu (veya kaliteli balık sosu) ile 15 dakika marine edin. Marine ettikten sonra karidesleri çıtır bir hamur tabakasıyla kaplayın, ardından kızgın yağda kızartın (fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü bu karideslerin taze ve tatlı aromasını kaybetmesine neden olur). Tuzlu yumurtaları kaynar su üzerinde yaklaşık 3-4 dakika buharda pişirin. Tuzlu yumurtaları, taze sütü ve yoğunlaştırılmış sütü blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Sarımsağı bir tavada tereyağında soteleyin, ardından tuzlu yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra karidesleri ekleyin ve yaklaşık 4-5 dakika iyice karıştırın (yanmasını önlemek için kısık ateşte pişirmeyi unutmayın).

Karidesleri tabağa eşit şekilde (daha çekici bir görünüm için daire şeklinde) yerleştirin ve biraz otla süsleyin.

PP

Kaynak: https://baoninhthuan.com.vn/news/153581p29c173/cach-lam-tom-sot-trung-muoi.htm