Güvenli ve besin açısından dengeli yiyecekleri nasıl seçersiniz?

24 Aralık öğleden sonra, Hanoi Kadın Gazetesi, Acecook Vietnam ile işbirliği yaparak "Aile için besin açısından dengeli yemekler seçmek ve hazırlamak" konulu çevrimiçi bir tartışma düzenledi.

Sağlık uzmanlarına göre, sağlık her bireyin en değerli varlığı olarak kabul edilir ve beslenme, sağlığın korunmasında ve iyileştirilmesinde çok önemli bir rol oynar. Dengeli ve bilimsel bir beslenme, yalnızca hastalıkları önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda aktif bir yaşam için enerji de sağlar.

Ulusal Beslenme Enstitüsü eski Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Nguyen Thi Lam, beslenmenin sağlık için önemine dair düşüncelerini paylaştı. Fotoğraf: Cam Tu.

Vietnam kültüründe aile yemekleri sadece fiziksel ihtiyaçların karşılandığı bir yer değil, aynı zamanda aile üyelerini birbirine bağlayan, manevi değerleri geliştiren, aile geleneklerini kuran ve adetleri sürdüren bir unsurdur.

Ancak modern yaşam tarzı ve işlenmiş gıdaların, hazır yemeklerin ve fast food'un yaygınlığı, Vietnamlılar arasında, özellikle de çocuklarda, aşırı kilo, obezite ve diyabet oranlarında önemli bir artışa yol açmıştır. Daha da endişe verici olanı, birçok ailenin hala tombul çocukların sağlıklı olduğu yanılgısını sürdürmesi ve farkında olmadan çocukları için aşırı besleyici bir diyet oluşturmasıdır.

Hanoi Kadın Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Le Quynh Trang seminerde konuşma yapıyor. Fotoğraf: Cam Tu

Hanoi Kadın Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Le Quynh Trang'a göre, kadın üyelere ve okuyuculara sağlık bakımı, besin seçimi ve dengeli beslenme hakkında faydalı bilgiler sunma arzusuyla Hanoi Kadın Gazetesi, bu bilgi alışverişi etkinliğini düzenlemek için Acecook Vietnam ile iş birliği yaptı. Bu aynı zamanda katılımcıların deneyimli beslenme uzmanlarından bilgi edinmeleri için de bir fırsat.

Görüşme sırasında, Dostluk Hastanesi Beslenme Bölümü Başkanı Dr. Chu Thi Tuyet, günlük öğünlerde lifin önemini özellikle vurguladı. Lif sadece sindirime yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kan şekeri ve kan lipidlerinin kontrolüne de yardımcı olur; bu durum özellikle diyabet veya kardiyovasküler hastalığı olan kişiler için faydalıdır. Uzman ayrıca, enerji alımı ve harcamasının dengelenmesinin sürdürülebilir sağlık için çok önemli bir faktör olduğunu da vurguladı.

Ulusal Beslenme Enstitüsü eski Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Nguyen Thi Lam, temiz ve güvenli gıdaları seçmenin ve tüm besin gruplarını içerecek şekilde dengeli bir biçimde hazırlamanın iyi bir sağlık için ön koşul olduğuna inanıyor. Uzman ayrıca, vücudun ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamak için her yaş grubuna uygun bir beslenme piramidi uygulanmasını öneriyor.

Özellikle yetişkinlerin günde 3-4 porsiyon sebze ve olgun meyve tüketmeleri, bunlara ek olarak et, balık ve tofu gibi protein kaynaklarını da almaları gerekirken, çocuklar kızarmış yiyecekleri ölçülü bir şekilde tüketebilir ve yaşlılar trans yağları sınırlamak için haşlanmış veya buharda pişirilmiş yemeklere öncelik vermelidir.

Uzmanlar, derinlemesine bilgi sağlamanın ötesinde, okuyuculardan ve kadın üyelerden gelen güvenli gıda seçimi, beslenmeyle ilgili hastalıkların önlenmesi ve iyi bir sağlık için vejetaryen ve diyet uygulamalarının nasıl doğru bir şekilde benimsenmesi gerektiği gibi pratik soruları da titizlikle yanıtladılar.

[reklam_2]
Kaynak: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html