Can Tho, 2026 yılına kadar 3 yıldız derecelendirmesine sahip 103 adet daha OCOP ürünü geliştirmeyi hedefliyor.

Can Tho Belediyesi, 2026 yılında en az 103 yeni ürünün 3 yıldız veya üzeri puanla tanınmasını hedefleyerek, "Tek Belediye Tek Ürün" (OCOP) programını uygulamaya koyma planını açıkladı.

Can Tho Şehri, 2026 yılında kooperatifler, küçük ve orta ölçekli işletmeler ve kadınların sahip olduğu ve yönettiği ürünler de dahil olmak üzere OCOP (Tek Komün Tek Ürün) kuruluşlarının geliştirilmesine öncelik verecektir.

Niceliksel hedeflere ek olarak, şehir ürün kalitesini iyileştirmeye ve tür çeşitliliğini artırmaya odaklanıyor; bu kapsamda iki yeni OCOP turizm ürünü geliştirmeyi, şehir düzeyinde 3 yıldızlı ürünlerin en az %20'sini 4 yıldızlıya yükseltmeyi ve sertifikası 36 ay sonra sona ermiş ürünlerin yeniden sertifikalandırılmasını planlıyor.

OCOP ürünlerinden 5 yıldızlı sertifikasyon kriterlerini karşılayanlar için şehir, 2026 yılında ek 3 ürünü daha sertifikalandırmak için çaba gösterecektir. Fotoğraf: Kim Anh.

Bu hedefe ulaşmak için Can Tho, kuruluşların ve bireylerin üretim fikirlerini hayata geçirmelerine destek olmaya; topluluk temelli turizm ve ekoturizm ürünlerinin geliştirilmesini teşvik etmeye odaklanmaktadır. Aynı zamanda, doğal koşulların, kültürel ve tarihi mirasın, geleneksel el sanatları köylerinin ve halk bilgisinin avantajlarından en iyi şekilde yararlanarak yüksek katma değerli, özgün ürünler yaratmaktadır.

Özellikle, şehrin 2026 yılı için belirlediği OCOP ürün geliştirme yaklaşımı, özgünlük, çok değerli ürünler ve çevre dostu olmayı vurgulamaktadır. Şehir ayrıca, işleme süreçlerinde teknoloji kullanımını, marka oluşturmayı, pazar genişlemesini ve yeşil OCOP ürünlerinin tanıtımını temel öncelikler olarak belirlemiştir.

Can Tho Şehri Ulusal Hedef Programları Koordinasyon Ofisi, bölgedeki OCOP Programını organize etmek ve uygulamaktan; belediyelere ve mahallelere programın yeni değerlendirme ve sıralama kriterlerinin ve ilgili belgelerinin uygulanmasında rehberlik etmekten sorumludur.

Aynı zamanda, OCOP ürün dosyalarının alındığı ve Şehrin Değerlendirme ve Sıralama Konseyine, standartları karşılayan ürünlerin değerlendirilmesi, sıralanması, duyurulması, ödül kararlarının alınması ve sertifikalarının verilmesi konusunda tavsiyelerin verildiği yer de burasıdır.

Topluluk temelli turizm ve ekoturizm için OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünleri geliştirmek, Can Tho şehrinin birçok güçlü yönünün bulunduğu parlak noktalardan ve kilit odak alanlarından biridir. Fotoğraf: Kim Anh.

Tran Van Hon işletmesinin (ürünü yakın zamanda 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak yeniden tanınan bir işletme) temsilcisi Bayan Tran Thi My Phuong, bu unvanı korumak için işletmenin ambalaj ve tasarımı sürekli olarak geliştirmesi, üretim süreçlerini standartlaştırması ve izlenebilirlik için QR kodlarını entegre etmesi gerektiğini belirtti. Bunun, tüketicilerin itibarını ve güvenini güçlendirmede kilit bir faktör olduğunu vurguladı.

Bir diğer önemli nokta ise OCOP programı kapsamında gıda işleme işletmelerinin yükselişi. Hai Son Sosis ve Pia Kek Şirketi temsilcisi Bayan Truong Hong My, şirketlerinin şu anda Kim Sa pia kekleri, sosisli ve etli pia kekleri, tuzlu yumurtalı pamuk şeker gibi 8 ürününün OCOP 4 yıldız derecesine ulaştığını belirtti.

Bayan My'ye göre, müşteri tercihlerini karşılamak için lezzetlerde proaktif bir şekilde yenilik yapmak belirleyici faktördür. Bu sayede, yerel süpermarket sisteminden elde edilen gelir milyarlarca dong'a ulaşmış ve ürünler artık Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi talepkar pazarlara da girmiştir.

Şu anda Can Tho Şehri Tarım ve Çevre Dairesi, OCOP kuruluşlarının üretim sürecinde gıda güvenliği koşullarına ilişkin yasal düzenlemelerin uygulanmasını denetlemek ve izlemekle sorumludur. Daire, 2026 yılında OCOP Programının uygulanmasına yönelik planı, tarım sektörü yeniden yapılandırma planı ve tarım yayım programlarına entegre etmiştir.

Bugüne kadar Can Tho şehrinde 454 işletmeden 903 OCOP ürünü bulunmaktadır. Bunlardan 4 ürün 5 yıldız, 242 ürün 4 yıldız ve 657 ürün 3 yıldız derecesi almıştır. Ürünler ağırlıklı olarak hazır yemeklere odaklanmaktadır; tarım turizmi ve el sanatları sektörleri mütevazı ve dengesiz bir şekilde gelişmiştir.

Şu anda Can Tho şehrinde 900'den fazla OCOP ürünü bulunuyor ve şehir 2026 yılında 103 ürün daha geliştirmeyi hedefliyor. Fotoğraf: Kim Anh.

Can Tho Şehri Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Tran Phu Loc Thanh, dairenin aynı anda birçok çözüm uyguladığını belirtti. Bunlar arasında hammadde alanlarının geliştirilmesi; üretim süreçlerinin standartlaştırılması; üretim ve işleme bilim ve teknolojinin uygulanması; ambalajlama, markalaşma ve tasarıma yatırım yapılması; ürün hikayelerinin oluşturulması; dijital dönüşümün teşvik edilmesi ve e-ticaret yoluyla tüketim kanallarının genişletilmesi yer alıyor.

Ayrıca Can Tho şehri, ticaretin teşvikini güçlendirmekte, ticaret fuarları düzenlemekte, iş becerileri eğitimi vermekte ve OCOP ürünlerini turizm gelişimiyle, özellikle de topluluk temelli turizm modelleri ve tarımsal deneyimlerle ilişkilendirmektedir.

Can Tho şehrindeki Ulusal Hedef Programları Koordinasyon Ofisi Başkanı Sayın Huynh Thanh Huu, OCOP ürünlerinin kapsamlı bir şekilde geliştirilmesini sağlamak için üç temel faktörün altını çizdi. Birincisi, yıldız derecelendirmelerine göre logo ve etiket kullanımına ilişkin düzenlemelere sıkı sıkıya uyulması. İkincisi, modern tüketiciler için çekiciliği artırmak amacıyla tasarımların ve ambalajların sürekli olarak iyileştirilmesi. Üçüncüsü, büyük siparişleri karşılamak ve tedarik zinciri aksamalarını önlemek için istikrarlı hammadde alanlarının geliştirilmesi.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-tho-phat-trien-them-103-san-pham-ocop-dat-tu-3-sao-nam-2026-d807461.html