Kurbağa eti ve yumurtası tüketiminden kaynaklanan zehirlenme konusunda uyarı.

Phu Tho İl Genel Hastanesi Yoğun Bakım ve Toksikoloji Bölümü, Cam Khe bölgesinden kurbağa eti ve yumurta yedikten sonra gıda zehirlenmesi geçiren 58 yaşındaki bir kadın hastayı başarıyla tedavi etti. Bayan C., kurbağa eti ve yumurtayı tükettikten bir saat sonra kusma, karın ağrısı ve ishal gibi zehirlenme belirtileri gösterdi. İlçe sağlık merkezine götürüldükten sonra acil tedavi için derhal Phu Tho İl Genel Hastanesine sevk edildi.

Hasta karın ağrısı, şişkinlik, bulantı, sık sık gevşek dışkılama ve göğüs sıkışması şikayetleriyle Phu Tho İl Genel Hastanesi Yoğun Bakım ve Toksikoloji Ünitesine yatırıldı. Doktorlar hızla klinik ve paraklinik muayeneler yaparak hastanın sağlık geçmişinin iyi olduğunu ancak elektrokardiogramda bradikardi (kalp atış hızının yavaşlaması) olduğunu tespit ettiler. Hemen hastaya acil mide lavajı, aktif kömür infüzyonu ve kan basıncını ve kalp atış hızını sürekli olarak yükseltecek ilaçlar reçete edildi.

5 saatlik acil müdahalenin ardından hastanın hayati tehlikesi ortadan kalktı ve kalp atış hızı ile tansiyonu stabil hale geldi. 3 günlük izleme ve yoğun tedavi sonrasında hasta bilinci yerine geldi, göğüs ağrısı çekmedi, kalp atış hızı ve tansiyonu normale döndü ve sağlığı giderek iyileşti.

Phu Tho İl Genel Hastanesi Yoğun Bakım ve Toksikoloji Bölümü Başkanı Dr. Nguyen Thi Thanh Mai'ye göre: “Kurbağalar, derilerinde, tükürük bezlerinde (parotis bezleri), iç organlarında ve yumurtalarında bufodienonid ve bufotoksin toksinlerini içerir. Kurbağalar, yaşam döngülerinin tamamında zehirlenmeye neden olabilir: yumurtalar, iribaşlar, genç kurbağalar ve yetişkin kurbağalar. Kurbağa zehri, sindirim, solunum, sinir ve özellikle kardiyovasküler sistemlerde tehlikeli semptomlara yol açabilir.”

Halk inanışlarına göre, kurbağa eti yemek sağlığı iyileştirmeye ve yetersiz beslenmeyi tedavi etmeye yardımcı olur; ancak, hazırlık sırasında kurbağa zehri ete kolayca bulaşarak zehirlenmeye neden olabilir. Bu nedenle, doktorlar kurbağa etinin pişirilmemesini tavsiye eder çünkü zehri hayati tehlike oluşturabilir ve kurbağa etinin besin değeri diğer et türlerinden farklı değildir. Kurbağa eti yedikten sonra zehirlenme belirtileri ortaya çıkarsa, hasta derhal en yakın sağlık kuruluşuna götürülerek acil ilk yardım ve tedavi uygulanmalıdır.

[reklam_2]
Kaynak