Son zamanlarda, zehirli kimyasallara püskürtülmüş veya batırılmış sebzeler; hileli maddelerle enjekte edilmiş karidesler; ve kaynağı bilinmeyen kaçak dondurulmuş et ve hayvan organları, toplumun tamamı için sürekli bir endişe kaynağı ve büyük bir kaygı haline geldi. Bu arada, "kirli" gıdaların denetimi ve tespiti hala birçok zorlukla karşı karşıya.
Geleneksel pazarlarda dondurulmuş ve paketlenmiş gıdaların alım satımı.
Piyasada güvenli olmayan gıdalar dolu.
Güvenli olmayan ve kontamine olmuş gıdalar, çeşitli yöntemlerle ve farklı şekillerde, öncelikle dondurulmuş, işlenmiş, paketlenmiş ve daha sonra pazarlara, küçük perakende satış noktalarına ve lokantalara dağıtılan ham maddeler olarak piyasaya kaçak olarak sokulmaktadır. Ortak nokta ise, ülke genelinde yetkililer tarafından ele geçirilen güvenli olmayan ve kontamine olmuş gıda miktarının önemli olması, bu gıdaların menşei ve izlenebilirliğinin yetersiz olması ve bazı durumlarda hatta çürüme halinde olmasıdır…
Bac Lieu eyaletinde "kirli" gıda ve kaçak gıda satışıyla ilgili durum diğer bölgelerdeki kadar "sıcak" olmasa da, yetkili kurumlar denetim ve kontroller yoluyla kaçak gıda, menşei bilinmeyen gıda ve tarihi geçmiş gıda ile ilgili birçok ihlal vakası tespit etmektedir.
Özellikle, son zamanlarda Çevre Polisi Müdürlüğü, Karayolu Trafik Polisi Müdürlüğü (İl Polisi) ile koordineli olarak, 1A numaralı Ulusal Karayolu'nda ( Hoa Binh İlçesi, Vinh My B Beldesi, 14. Mahalle'den geçen bölüm) seyreden 69C-048.67 plakalı bir kamyonu durdurdu. Yapılan incelemede, araçta yabancı etiketli 230 kg çeşitli dondurulmuş gıda ürünü taşındığı tespit edildi. Sürücü, sevkiyatla ilgili fatura veya destekleyici belge ibraz edemedi.
Daha önce, İl Ekonomik Polis Gücü (İl Polisi), İl Piyasa Yönetimi Müdürlüğü ile koordineli olarak, Bay HA'nın gıda işletmesine (Bac Lieu Şehri, 7. Mahalle) ait, fatura veya belgesi olmayan ve menşei bilinmeyen 3,7 tondan fazla soya fasulyesi ve maş fasulyesi ele geçirmişti. Mallar, piyasaya dağıtılmak üzere hazırlanırken ele geçirildi. Yıl başından bu yana, ildeki yetkililer ayrıca, piyasaya doğru yolda olan ve içinde kirlilik bulunan karides taşıyan birçok araç da tespit etti…
Güvenli olmayan gıdalar her zaman pusuda bekliyor, insanların yemeklerine sızıyor; insanlar ise satıcılara duydukları güvene dayanarak günlük olarak gıda satın almaya ve tüketmeye devam ediyor. Öte yandan, ekonomik zorluklarla karşı karşıya kalan nüfusun bir kesimi, gıda zehirlenmesi riskini ve olası sağlık sonuçlarını bilmelerine rağmen, denetimsiz ve ucuz gıdaları kullanmayı kabul ediyor.
Yetkililer menşei bilinmeyen çayı imha etti. Fotoğraf: TQ
Piyasa denetimini ve kontrolünü güçlendirin.
Kirlenmiş gıdaların tüketimi anlık sonuçlara yol açmayabilir, ancak tüketiciler için potansiyel olarak ciddi sonuçlar doğurabilir. Uzmanlara göre, zararlı maddelerle kirlenmiş gıdalar akut veya subakut semptomlara neden olabilir. Sürekli veya aralıklı olarak tüketildiğinde, bu maddeler vücutta birikir ve sonunda kanser, açıklanamayan fonksiyonel bozukluklar ve kısırlık gibi ciddi hastalıklara yol açabilir.
Tüketicilerin sağlığını ve haklarını korumak amacıyla yetkililer, piyasa denetimleri ve kontrolleri yapmak üzere çok sayıda kurumlar arası denetim ekibi kurmuş ve düzenlemeleri ihlal eden işletmeleri ve haneleri sıkı bir şekilde cezalandırmaktadır. Denetim süreci, işletmeler arasında farkındalığı ve sorumluluğu artırmak ve halkı standartlara uygun olmayan ve tanımlanamayan gıda ürünlerine karşı uyanık olmaya teşvik etmek için yasal bilgi yayımı ve eğitimle birleştirilmiştir.
Güvenli olmayan ve sağlıksız gıdalarla mücadele zorlu bir çaba olmaya devam ediyor. İlgili yetkililerin çabalarına rağmen, bu çalışma hala çeşitli sınırlamalarla karşı karşıya. Bunlar arasında tutarsız ve tekdüze olmayan yasal düzenlemeler; caydırıcı etkisi yetersiz olan, çoğunlukla uyarılar ve kamuoyu bilinçlendirme kampanyalarından oluşan hafif cezalar; ve örtüşen uygulama süreçleri yer alıyor. Bu arada, uzmanlaşmış iş gücü yetersiz olup, yalnızca toptan pazarlarda, perakende mağazalarında ve süpermarketlerde denetim yapmaya yetecek kadar personel bulunuyor; oysa bu ürünler özellikle sosyal medya platformlarında yaygın olarak bulunabiliyor. Alıcılar ve satıcılar fiziksel depo adresleri olmadan, yalnızca kısa mesajlar ve telefon görüşmeleri yoluyla iletişim kurdukları için malların kalitesini kontrol etmek ve yönetmek zorlaşıyor.
Bu nedenle, güvenli olmayan ve kontamine olmuş gıda sorununu etkili bir şekilde önlemek ve azaltmak için, yetkililerin sorumluluğuna ek olarak, halkın işbirliği de şarttır. İhlaller tespit edildiğinde, insanlar bunların zamanında ele alınması için yetkili mercilere bildirmelidir. Tüketimde, insanlar menşei bilinmeyen gıdaları tüketmemeli veya satın almamalı ve kendilerini ve ailelerini korumak için gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi olmalıdır.
Minh Luan
İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Departmanı'nın raporuna göre, ilde şu anda 192 gıda üretim tesisi, 2.695 gıda hizmeti işletmesi ve 777 sokak yemek satıcısı bulunmaktadır. 2023 yılının ilk altı ayında il, 3.794 işletmeyi denetleyen 182 denetim ekibi kurmuştur. Bunlardan 3.586'sı standartlara uygun bulunmuş, 208'i yönetmelikleri ihlal etmiş ve 37'sinin ürünleri, çoğunlukla son kullanma tarihi geçmiş veya tanımlanamayan ürünler nedeniyle imha edilmiştir.
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)