Talep arzı aşınca, "keçi yetiştiriciliğinin başkenti" olarak bilinen Ha Tinh'de keçi fiyatları zirveye ulaştı.

(Baohatinh.vn) - Ha Tinh eyaletinin "keçi yetiştiriciliği başkenti" olan Son Tien beldesinde keçi fiyatları, arzın talebi karşılayamaması nedeniyle uzun yılların en yüksek seviyesine ulaştı ve bu durum çiftçilere önemli bir gelir sağlayarak büyük sevinç getirdi.

Ticari amaçlı keçi fiyatları yılın başından itibaren yükselmeye başladı ve benzeri görülmemiş seviyelere ulaştı.

Son günlerde, Tay Nam köyü, Son Tien beldesinde yaşayan Bay Nguyen Van Tan, sürekli olarak keçi satın almak isteyen tüccarlardan telefon alıyor. Ailesi şu anda damızlık keçiler, damızlık olmayan keçiler ve ticari keçiler de dahil olmak üzere yaklaşık 150 keçi besliyor. Bunlardan ticari keçi sürüsünde düzenli olarak, dönüşümlü olarak satışa sunulan yaklaşık 70-80 keçi bulunuyor.

Bay Tan, ticari keçi fiyatlarının yılın başından itibaren artmaya başladığını ve şu anda benzeri görülmemiş seviyelere ulaştığını söyledi. Şu anda dişi keçilerin satış fiyatı 180.000 VND/kg iken, yüksek kaliteli erkek keçilerin (çoğunlukla Boer cinsi) fiyatı 200.000 VND/kg'a yaklaşıyor; bu da geçen yılın aynı dönemine göre %60-70'lik bir artış anlamına geliyor.

“Ailemiz ağırlıklı olarak Boer keçisi yetiştiriyor. Tüm yemler fil otu, mısır yaprakları, manyok sapları ve tarımsal yan ürünlerden elde ediliyor, bu da maliyetleri önemli ölçüde düşürüyor. Entegre çiftçilik modeli ayrıca meyve ağaçlarını gübrelemek için hayvan gübresi kullanıyor ve kimyasal gübre kullanımını sınırlıyor. Yıl başından beri ailemiz, her biri ortalama 30-35 kg ağırlığında olan yaklaşık 100 ticari keçi sattı. Mevcut satış fiyatıyla, giderler düşüldükten sonra, her keçi yaklaşık 1,8-2 milyon VND kar getiriyor. Keçi fiyatları daha önce hiç bu kadar yüksek ve istikrarlı olmamıştı,” diye mutlulukla belirtti Bay Tan.

Bay Tan, keçi sürüsünün bakımını maliyet etkin bir şekilde sağlamak için, kolayca temin edilebilen kendi yetiştirdiği yemleri ve tarımsal yan ürünleri kullanmaktadır ve böylece hayvancılığın kalitesini artırmaktadır.

Sadece ticari amaçlı keçi fiyatları keskin bir şekilde artmakla kalmadı, aynı zamanda damızlık keçi pazarında da fiyat artışı yaşandı. Daha önce damızlık keçi fiyatları genellikle 140.000 ila 160.000 VND/kg arasında değişirken, şimdi 200.000 VND/kg'ın üzerine çıktı ve yine de büyük miktarlarda satın almak zorlaştı.

Damızlık keçi pazarında da fiyat artışı yaşandı, ancak büyük miktarlarda satın almak hala zor.

Dang Thi Hien Hanım (Khe Co köyü, Son Tien beldesi) şunları söyledi: “Halk arasında üretim ölçeğini genişletmek için yatırıma büyük bir talep olmasına rağmen, yüksek kaliteli damızlık hayvanlara erişim zor. Şu anda birçok hane, dişi keçileri damızlık amacıyla beslemeye devam ediyor, bu da pazara satışları sınırlıyor ve damızlık hayvan kıtlığına neden oluyor. Bu nedenle, geçen yılın sonuna kıyasla daha düşük bir toplam sürü büyüklüğünü koruyoruz.”

Ha Tinh'deki sadece keçi yetiştiricileri değil, keçi eti işletmeleri de bu dönemde müşteri sayısında keskin bir artış kaydetti. Birçok restorana göre, yetersiz tedarik nedeniyle, müşterilere yetecek kadar etleri olmadığı zamanlar oluyor.

Son Tien'deki birçok hayvancılık çiftçisi, damızlık keçilerin azlığı nedeniyle sürülerini bekledikleri gibi genişletemedi.

Thanh Sen semtinde keçi yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir restoranın sahibi Bay Dinh Ngoc Quy'ye göre: Yıl başından bu yana rezervasyon sayısı geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %20-30 arttı. Hafta sonları veya tatillerde talep iki katına çıkıyor, ancak tedarikçi bulmak çok zor.

“Daha önce müşteri talebini karşılamak için günde sadece iki keçi ithal etmemiz yeterliydi, ancak şimdi üç ila dört tane ithal etmek zorundayız ve yine de talebi karşılayamıyoruz. Canlı keçi fiyatları keskin bir şekilde arttı ve bu da girdi maliyetlerinde önemli bir artışa yol açtı. Birçok kez, partiler için büyük siparişler olsa bile, arz kıtlığı nedeniyle yeterli keçi toplayamıyoruz. Birçok çiftçi dişi keçilerini üreme için saklıyor veya fiyatların daha da yükselmesini bekliyor,” diye belirtti Bay Quy.

Keçi tüccarlarına göre, bölgedeki ticari amaçlı keçi sayısı geçen yılın sonuna kıyasla önemli ölçüde azaldı. Öte yandan, Ha Tinh ve Nghe An ile Quang Tri gibi komşu illerdeki tüketim pazarı istikrarlı kalmaya devam ediyor ve bu da keçi fiyatlarının sürekli olarak yüksek seyretmesine neden oluyor.

Keçi eti yemeklerine olan yüksek talep, Ha Tinh'deki birçok restoranın müşterilerine hizmet verecek kadar malzeme temin etmesini zorlaştırdı.

Son Tien beldesinin tamamında şu anda 8.300'den fazla keçi bulunmakta olup, bu da onu il genelinde en fazla keçi yetiştirilen yerleşim yeri yapmaktadır. Son yıllarda, döngüsel tarımla birleştirilen keçi yetiştiriciliği modeli, yerel halka oldukça yüksek ekonomik verimlilik sağlamıştır. Keçi yeminde ağırlıklı olarak fil otu, yapraklar ve tarımsal yan ürünler kullanılırken, keçi gübresi de ekinleri gübrelemek için kullanılarak üretim maliyetlerinin düşürülmesine yardımcı olmaktadır.

Son Tien beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Ho Thanh Binh, “Hayvancılığın geliştirilmesinde halkı desteklemek amacıyla, yerel yönetim düzenli olarak teknik eğitimler, hastalık önleme ve kontrolü çalışmaları düzenlemekte ve destek sermayesine erişimi kolaylaştırmaktadır. Ancak, keçi fiyatlarındaki keskin artış göz önüne alındığında, yerel yönetim ayrıca piyasa fiyat dalgalanmalarından kaynaklanan kitlesel genişlemeden kaçınarak, hayvan sayısını artırma konusunda temkinli olunmasını tavsiye etmektedir. Piyasa dalgalanmaları sırasında riskleri en aza indirmek için, hayvancılığın ölçeğinin genişletilmesi ahırların, yem kaynaklarının ve tüketim kapasitesinin koşullarına uygun olmalıdır” şeklinde açıklama yaptı.

Son Tien beldesindeki birçok hayvancılık çiftçisi için yükselen keçi fiyatları, gelirlerini artırma fırsatları yaratıyor. Ancak, yüksek fiyatların getirdiği sevincin yanı sıra, istikrarlı bir arz ve rasyonel stok yenilemesi, gelecekte keçi yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişimi için özel dikkat gerektiren konular arasında yer alıyor.

Kaynak: https://baohatinh.vn/cau-vuot-cung-gia-de-o-thu-phu-nuoi-de-ha-tinh-lap-dinh-post311527.html