La Vong balık köftesi Asya'nın en iyi deniz ürünleri yemekleri arasında yer alıyor.

Liste, 14 Şubat'ta Hırvatistan'ın Zagreb kentindeki ünlü bir mutfak sitesi tarafından açıklandı. Hanoi'ye özgü bir spesiyalite olan La Vong balık köftesi, 4,6/5 yıldızla ilk 3'e girdi.

Fotoğraf: Traveloka

"La Vong balık köftesinin bir porsiyonu marine edilmiş ve ızgara balık, taze pirinç eriştesi, perilla, fesleğen ve dereotu gibi otlar içerir. Ayrıca kavrulmuş fıstık ve limon ve acı biberle karıştırılmış karides ezmesinden yapılan bir sos da bulunur. Lezzetinin tadını tam olarak çıkarmak için bu yemeğin sıcak yenmesi gerekir," Taste Atlas

betimlemek.

La Vong balık köftesinin yanı sıra, Vietnam'ın "el kitabına" dahil edilen 4 yemeği daha var; ekşi balık çorbası da bunlardan biri.

Taste Atlas'ın yazdığına göre, "canh chua ca" terimi, tatlı, baharatlı ve ekşi tatların birleşiminden oluşan birçok çeşit Vietnam balık çorbasını tanımlamak için kullanılıyor.

“Çorbalar genellikle demirhindi veya ananas, domates, bamya, fasulye filizi veya diğer sebzeler içeren et suyuyla yapılır.”

Lezzet Atlası

söz konusu.

Saygın dergi, bu çorbaların çoğunda yayın balığı kullanıldığını, ancak sazan, yılan balığı ve somon kullanılan bazı çorbaların da bulunduğunu açıkladı. Bu çorbalar genellikle kişnişle tatlandırılıyor ve pilavla servis ediliyor.

Toprak kapta pişirilmiş Vietnam usulü balık, yengeç çorbalı erişte ve kurutulmuş kalamar da lezzetleri ve yaratıcılıkları nedeniyle uzmanlardan ve Taste Atlas okuyucularından büyük övgü aldı.

2015 yılında kurulan Taste Atlas Dünyanın dört bir yanından geleneksel yemeklerin yer aldığı bir harita olarak biliniyor.

Kurucu Matija Babić'e göre Lezzet Atlası, yiyecek ve içecek sıralamaları, ödüllerin güvenilirliğini sağlamak amacıyla gıda uzmanları ve eleştirmenlerinin görüş ve değerlendirmelerine dayanmaktadır.

Bir dizi Vietnam içeceği dünyanın en iyileri arasında yer alıyor. "Dünya mutfak haritası" olarak bilinen Taste Atlas web sitesi, 29 Ocak'ta gezegendeki en iyi kahvelerin bir listesini açıkladı; listede Vietnam'dan birçok isim de yer alıyor.

[reklam_2]

Source: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html