Japonya'da 150 milyon VND'den fazla değerindeki dondurma şoke etti

Japonca'da "Byakuya" (beyaz gece) olarak adlandırılan bu tatlı, geçtiğimiz hafta Guinness Dünya Rekorları tarafından " dünyanın en pahalı dondurması" olarak tescillendi.

Byakuya dondurmasının bir porsiyonu 880.000 yen (6.398 ABD doları) tutuyor. Bu kadar pahalı olmasının sebebi, içeriğinde yenilebilir altın yaprak, Parmigiano Reggiano peyniri ve sake tortusu bulunması.

İçeriğinde özellikle dünyanın en pahalı yenilebilir mantarı olan beyaz Alba trüfü ve "mutfağın elması" olarak bilinen nadir bir malzeme de yer alıyor.

Dünyanın en pahalı dondurması. Fotoğraf: Cellato

Guinness'e konuşan bir Cellato sözcüsü, "Doğru lezzeti yakalamak için çok sayıda deneme yanılma yoluyla bir buçuk yıldan fazla zaman harcadık" dedi ve dondurma üreticisinin şampanya ve havyar gibi malzemeler de dahil olmak üzere başka lezzetler de piyasaya sürmeyi planladığını ekledi.

Cellato, Avrupa ve Japon malzemelerini bir araya getiren füzyon yemekleriyle bilinen Osaka restoranı RiVi'nin baş şefi Tadayoshi Yamada'nın yardımını alarak Byakuya dondurmasını yarattı.

Japonya içinde uzaktan gelen siparişlerde ise Cellato dondurmayı hava yoluyla taşıyarak lezzetini koruması için dondurulmuş halde saklıyor.

Cellato ayrıca siyah trüf ve çikolatadan yapılan Starry Night adlı çok daha ucuz bir dondurmayı da 10.000 yen (73 dolar) karşılığında satıyor.

Pham Nghia

Kaynak: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/choang-voi-mon-kem-hon-150-trieu-dong-o-nhat-ban-2023052208431681.htm