Denemeler yaptılar ama henüz tam olarak başaramadılar.

Bu bilgi, 10 Aralık öğleden sonra Soc Trang'da Tuoi Tre gazetesi, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve Soc Trang ili Halk Komitesi iş birliğiyle düzenlenen "Vietnam Pirinci İçin Ulusal Bir Marka Oluşturma" çalıştayında Emek Kahramanı Ho Quang Cua tarafından paylaşıldı. Bu etkinlik, Vietnam pirinç sektörünün etkileyici ihracat başarılarına ulaşması bağlamında büyük önem taşıyor.

Vietnam pirinci, dünyanın üst düzey pazarına girdi.

Halihazırda bir marka oluşturmuş olan Vietnam pirincinin önümüzdeki 10 yıldaki beklentileri hakkında konuşan Emek Kahramanı Ho Quang Cua, Hindistan, Tayland ve Kamboçya gibi dünyada ünlü pirinç markaları oluşturma deneyimine dayanarak, "biz bunu (bir marka) başaramadık ve başarsak bile hiçbir yere varamazdık" dedi.

Atölye çalışmasının genel görünümü – Fotoğraf: Quang Dinh

"Dünyada marka oluşturmada en başarılı ülkelere baktığımızda, Hindistan'ın Basmati çeşidine, Tayland'ın ise Hom Mali çeşidine odaklandığını görüyoruz; yani tek bir çeşide yoğunlaşıyorlar. Tek bir çeşide odaklandıktan sonra, her zaman saflık standartları oluyor. Önümüzdeki 10 yıl içinde Vietnam nereye giderse gitsin, uluslararası kurallara uymak zorunda; aksi takdirde hareket edemez," diye görüşünü dile getirdi Bay Cua.

Sayın Ho Quang Cua'ya göre, aroma pirincin özüdür ve birçok ülke aromayı marka değeri olarak seçmektedir. Bir sonraki adım her zaman saflıktır; beyazlık ve nem içeriği gibi kriterler ise normaldir.

Vietnam'da yoğun tarım uygulamaları nedeniyle aşırı kimyasal kirlenme bir sorundur. Bu nedenle, Vietnam'da marka oluşturma sürecinde, saflık standartlarının yanı sıra, pirincin doğal aromasını korumak için kimyasal kullanımını sınırlamak (kimyasal böcek ilaçlarının yerine organik böcek ilaçları kullanmak, kimyasal gübrelerin yerine biyolojik gübreler kullanmak) ve aromasını korumak için pirincin yoğun yağmur veya güneş ışığı altında olgunlaşmasından kaçınmak gereklidir.

“Bu yıl, dünyanın en kaliteli pirinç pazarına girerken, işletmelerin ve çiftçilerin davranışlarında önemli bir değişiklik olduğunu görmekten çok memnunuz. İşletmeler ve insanlar, ürün kalitesini birlikte yükseltmek için birbirlerinden giderek daha fazla talepte bulunuyor ve birbirlerini destekliyorlar. Bu da ilerlememizi sağlayan bir faktör,” diye belirtti Bay Ho Quang Cua.

Emek Kahramanı, Mühendis Ho Quang Cua – Fotoğraf: Quang Dinh

Bu konuda, Trung An Yüksek Teknoloji Tarım Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Pham Thai Binh farklı bir bakış açısına sahip ve Vietnam'ın uzun zamandır pirinç markaları hakkında konuştuğunu ve bu konuda çalışmalar yürüttüğünü belirtiyor. Şu anda hiç marka olmadığı veya başarılı olamadığı yönündeki söylemlerin tamamen doğru olmadığını ifade ediyor.

Filipinler şu anda her yıl Vietnam'dan on binlerce ton pirinç ithal ediyor. Bay Binh, "2023 yılının sonunda Hindistan pirinç ihracatını yasakladı ve bu da fiyatların yükselmesine neden oldu. Ancak şimdi Hindistan yasağı kaldırdı ve çok düşük fiyatlarla satış yapıyor. Filipinler neden Hindistan'dan değil de Vietnam'dan alıyor? Çünkü Vietnam pirincine güveniyorlar," şeklinde yorumda bulundu.

Dolayısıyla, Bay Binh'e göre, başarılı bir pirinç markası oluşturmak, yerli ve uluslararası tüketiciler arasında güven inşa etmek anlamına gelir.

Vietnam pirinci için ulusal bir marka oluşturma meselesine değinen Bay Binh, 2010'dan 2014'e kadar kendisinin ve Bay Ho Quang Cua'nın ST pirincini küresel olarak tanıtma çabalarında ayrılmaz bir ikili olduklarını anlattı.

Sayın Binh'e göre, ST25 pirinci neden dünya çapında bu kadar ünlü? İhracat hacmi yüksek olmasa da, Vietnam pirinci için bir marka oluşturmak için kullanılabilir. Dünyanın en iyi pirincine ulusal bir marka olarak sahip olduğumuzda, diğer pirinç çeşitleri de bundan faydalanacaktır. Vietnam, ST25 pirincini temsilci pirinç çeşidi olarak benimsemelidir.

Dahası, marka oluşturma süreci, özellikle gıda güvenliği ve hijyeni konusunda, tarladan sofraya kadar uzanmalıdır. Uygun standartlar olmadan, dünyanın en iyi pirinci bile yüzlerce konteyner tarafından reddedilebilir ve bu durum yine de olumsuz etkilenir.

"Bir pirinç markası oluşturmak, tohumlardan tarlalara, üretime ve işleme kadar tüm zinciri kurmayı gerektirir. Tüketici güvenini kazandıktan sonra marka oluşturma başarılı olacaktır," dedi Bay Binh.

Vietnam pirinci için zorlukların üstesinden gelmek ve bir marka oluşturmak için önerilen altı çözüm.

Yerel bir bakış açısıyla, Soc Trang ili Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Vuong Quoc Nam, son yıllarda Soc Trang'ın tarımsal üretimi katma değeri artırmaya ve iklim değişikliğine uyum sağlamaya yönelik yeniden yapılandırma politikası benimsediğini belirtti. Pirinç üretimi, ilin kilit ürünlerinden biri olarak belirlenmiştir. Özellikle pirinç endüstrisi, kademeli olarak daha yüksek kalite ve ekonomik verimliliğe doğru ilerleyerek pirinç çiftçilerinin gelirini artırmaktadır.

Dikkat çekici bir özellik, özel pirinç ve yüksek kaliteli pirincin toplamın %54'ünden fazlasını oluşturmasıdır. Özellikle ST24 ve ST25 pirinç çeşitleri %18'den fazlasını oluşturmaktadır ve uluslararası yarışmalarda "dünyanın en iyi pirinci" olarak derecelendirilmiştir.

Sayın Vuong Quoc Nam, uluslararası rekabetin pirinç sektörü üzerindeki baskısının arttığına inanıyor. Bölgede pirinç üretiminde avantajlı olan birçok ülke de ihracat kısıtlamalarının ardından pazarlarını kademeli olarak yeniden açıyor.

Bazı geleneksel pazarlardaki tüketici tercihleri ​​de önemli ölçüde değişti. Birçok ülke ve tüketici sadece lezzetli, besleyici ve güvenli pirinç ürünleriyle ilgilenmekle kalmıyor, aynı zamanda çevre dostu pirinç üretimi de talep ediyor. Bu durum, Vietnam pirinç endüstrisinin hem zorluklarla hem de fırsatlarla karşı karşıya olduğunu gösteriyor.

Düzenleyici otoritelerin bakış açısından, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Kalite, İşleme ve Piyasa Geliştirme Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Le Thanh Hoa, Vietnam pirinç sektörünün son on yıllarda etkileyici bir gelişme kaydettiğini belirtti. İthalatçı bir ülke olmaktan çıkan Vietnam, dünyanın önde gelen pirinç ihracatçılarından biri haline geldi ve Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından küresel gıda güvenliğini sağlayan bir ülke olarak sıralandı.

2024 pirinç hasadı için ülke genelinde 7,09 milyon hektarlık ekim alanı bulunmakta olup, ortalama verim hektar başına 61,2 kuintal ve üretim 43,4 milyon tondur. 2024 yılının ilk 10 ayında, Vietnam'ın Filipinler'e pirinç ihracatının değeri %59,1, Endonezya'ya %20,2 ve Malezya'ya 2,2 kat artmıştır. Markalaşmanın pirinç endüstrisinin gelişimindeki rolü, ürün değerini ve rekabet gücünü artırmada, sürdürülebilir kalkınma hedefleriyle bağlantı kurmada ve katma değeri artırmada bir faktördür.

Bay Le Thanh Hoa'ya göre, Vietnam'da pirinç markalarının geliştirilmesi olumlu sonuçlar vermiştir. Özellikle, birçok Vietnamlı pirinç işletmesi başarılı bir şekilde marka oluşturmuş ve uluslararası pazarda yer edinmiştir. Bunun en önemli örneklerinden biri, Bay Ho Quang Cua'nın ST25 pirinç markasıdır. ST25 pirinci, "Dünyanın En İyi Pirinci" unvanını kazanarak Vietnam tarım sektörüne gurur kaynağı olmuştur.

ST25'in başarısı, Vietnam pirinç endüstrisinin büyük potansiyelinin kanıtıdır ve Vietnam pirinç endüstrisinin küresel pazarda marka değerini yükseltmesi için bir temel oluşturmaktadır.

Ancak, Vietnam pirinç markalarının geliştirilmesi, kaliteye olan güvenin oluşturulması, uluslararası marka koruması için yasal desteğin eksikliği ve iç pazara yeterince odaklanılmaması gibi çeşitli zorluklarla karşı karşıya kalmaya devam etmektedir.

Sayın Hoa , Vietnam pirinç markasını güçlendirmek ve zorlukların üstesinden gelmek için altı çözüm önerisi sundu: “Ürün kalitesini iyileştirmemiz; pirinç markaları ve coğrafi işaretler oluşturup geliştirmemiz; ihraç edilen pirinç ürünlerini çeşitlendirmemiz; katma değerli pirinç ürünleri geliştirmemiz; pirinç üretiminde teknolojiye yenilik getirmemiz ve markanın konumunu sağlamlaştırmak için uluslararası ticareti teşvik etmemiz gerekiyor.”

Kaynak: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html