En ucuz kırık pirinç sadece 15.000 VND, 3 saat içinde tükendi

Sahibi, kırık pirinç arabasının yaklaşık 30 yıldır varlığını sürdürdüğünü, gençken tezgahtar olarak çalışırken "öğrendiği" bir tarifle çalıştığını söyledi.

Pilav pişirmeyi ezbere öğrenin

'Fiyat fırtınası' döneminde iş ve ekonomi zorlaşıyor, insanların artık yeterli parası yok, bu yüzden Ho Chi Minh şehrinde lezzetli ve uygun fiyatlı yemekler sunan bir restoran bulmak gerçekten zor. Ancak, kalabalık restoranların olduğu bir şehirde, biraz çabalamaya istekliyseniz, bütçenize uygun restoranlar hala mevcut.

Sabah, Ho Chi Minh Şehri, 4. Bölge, Doan Van Bo Caddesi'nden geçerken, bu ünlü " yemek sokağı"nda mis kokulu yiyecek ve içecekler satan dükkanların sıralandığı sabahın o hareketli atmosferini hissettim. Birçok insan okula gidiyor, işe gidiyor ve yeni bir güne başlamak için favori kahvaltı mekanını kolayca buluyor.

Bayan Oanh yaklaşık 30 yıldır kırık pirinç satıyor.

Bayan Oanh'ın kırık pirinç arabası da bu sokağın bir köşesinde, göz alıcı bir şekilde duruyor ve havaya pirinç ve ızgara et kokusu yayılıyor. Etrafta, en sevdikleri yemekleri sipariş edip götürmek için arabaya uğrayan müdavim müşteriler var. İşletme sahibi, kimsenin uzun süre beklememesi ve işe veya okula zamanında gidebilmeleri için müşterilerin isteklerine göre yemek yapmakla meşgul.

Sabah 5'te pirinç arabası çoktan gelmişti. Sahibi, genellikle sabah 8'de tüm ürünleri sattığını söyledi. Bayan Oanh'a göre, yaklaşık 30 yıl önce çocuklarını büyütmek ve ailenin masraflarını karşılamak için para kazanmak amacıyla kırık pirinç satmaya başlamış. Artık çocukları büyüyüp kendi hayatlarını kurdukları için, bu "pirinç kasesi", çocuklarına ve torunlarına bağımlı kalmadan kendi geçimini sağlamasına olanak tanıyor.

"Gençken, yıllarca insanlara pirinç satmalarında yardımcı oldum. Bu sayede tarifi ve lezzetli kırık pirinç pişirmeyi öğrendim. Daha sonra kendi pirinç arabamı açtım ve müşterilerimin desteğini aldığım için şanslıydım. Yaptığım her yemeğin lezzetli olacağından eminim çünkü kalbimden geliyor. Eğer tüm kalbinizle yaparsanız, her şey lezzetli olur!", diye gülümsedi işletme sahibi nazikçe.

Kırık pirinç porsiyonunun fiyatı 30.000 VND.

[KLİP]: Ho Chi Minh şehrinde 15.000 VND'ye satılan kırık pirinç arabası "en ucuz" fiyat olarak değerlendirildi

Bayan Oanh'ın pirincinin her porsiyonu, müşterinin ihtiyacına bağlı olarak 20.000 VND veya daha fazla tutuyor. Ancak, kaburga pilavını yine de özellikle öğrenciler ve yoksul işçiler olmak üzere müşterilere 15.000 VND'ye sattığını söyledi.

Şu anda pirincin fiyatı arttı, hammadde fiyatları da arttı, ancak işletme sahibi yıllardır aynı fiyatı korudu. "Ucuza satıyorum ki işçiler ve öğrenciler kahvaltılık pirinç alabilsin. Çok pahalı olsaydı kimse almaya cesaret edemezdi. Ucuz ama kalitesi iyi olmalı. Çok fazla kâr etmiyorum ama emeğimden ve miktarından geçinmeye yetecek kadar para kazanıyorum," diye içtenlikle ekledi Bayan Oanh.

"Cüzdan sıkıntısı" çekenler için bir restoran

Bu sabah, Bayan Thu (67 yaşında) da her zamanki gibi yiyecek almak için Bayan Oanh'ın yemek arabasına uğradı. Müşteri, çocuğu küçükken beri onlarca yıldır buranın "müdavimi" olduğunu ve şimdi büyüyüp yetişkin olduğunu söyledi.

"Sadece ben değil, tüm ailem, özellikle de çocuklarım buradaki kırık pilavı çok seviyor. Fiyatı uygun ve damak tadına uygun. Evim yakın olduğu için her hafta, en az 2-3 gün, bazen de her gün buraya geliyorum. Günümüzde bu kadar uygun fiyatlı lezzetli bir restoran bulmak kolay değil," diye yorumladı Bayan Thu.

Porsiyon başına 15.000 VND'lik pirinci, işletme sahibi müşterilerine satmaktan da mutluluk duyuyor.

Bay Ho Minh Hung (20 yaşında, 4. Bölge'de yaşıyor), okula daha rahat gidebilmek için bu bölgeye yakın bir pansiyona taşındığından beri, bir yıldan fazla bir süredir Bayan Oanh'ın restoranında yemek yediğini söyledi. Bay Hung, Doan Van Bo sokağının bir "yemek cenneti" olduğunu, birçok seçeneğin yanı sıra, özellikle "para sıkıntısı" çektiği günlerde Bayan Oanh'ın restoranını sık sık ziyaret ettiğini söyledi.

"Dükkanı ucuz yiyecek satıyor. Her ay sonunda, bazen 15.000 VND'ye, bazen de 20.000 VND'ye yiyecek almaya gidiyorum. Bana satış yapmaktan mutlu ve hevesli. Saigon'da böyle bir dükkan bulmak zor," diye ekledi müşteri.

Sahibinin kendi yaptığı kaburga, yumurta ve sosisle birlikte 30.000 VND'ye bir porsiyon kırık pirinç aldım. Kırık pirinç, zengin bir sosla marine edilmiş bir parça kaburgayla servis edildi; yanında haşlanmış yumurta, turşulu sosis, salatalık, domuz derisi, kızarmış soğan ve biraz tatlı ekşi balık sosu vardı; gerçekten "harikaydı". Lezzet ve fiyat açısından 8/10 veriyorum, denemeye değer ve birçok müşterinin "favori restoranı" olmayı hak ediyor.

Kaburgalar iyi marine edilmiş.

Bayan Oanh, her gün sabah 5'te işe gidebilmek için her şeyi hazırlamak üzere sabah 2'de uyanmak zorunda kaldığını söyledi. Alışkın olduğu için yorgun hissetmiyor, aksine sevgili müşterilerine uygun fiyatlarla doyurucu yemekler sunmaktan mutluluk duyuyor.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm