Tatlı patatesin etkileri nelerdir?

Tatlı patatesler, Sweet Potato cinsine ait otsu bitkilerdir. Tatlı patates yumruları, dış kabuk ve iç etten oluşan katmanlı bir yapıya sahiptir. Tatlı patateslerin kabuğu, çeşidine bağlı olarak turuncu, mor, kırmızı veya beyaz olabilir. İç eti ise çeşidine ve içerdiği besin maddelerine bağlı olarak beyaz, turuncu veya mor olabilir.

Hayatımızda sıkça gördüğümüz bir besindir. Tatlı patatesin nişasta içeriği düşüktür ve sağlık açısından önemli birçok vitamin içerir.

Tatlı patateslerin besin değeri

Bac Ninh Genel Hastanesi, Dahiliye - Genel Dahiliye Uzmanı Dr. Nguyen Thuong Hanh'ın tıbbi konsültasyonuyla hellobacsi web sitesinde yayınlanan makaleye göre, tatlı patateslerin etkileri büyük ölçüde besin değerlerine bağlıdır. 100 gr tatlı patateste aşağıdaki gibi önemli miktarda besin, mineral ve birçok vitamin bulunur:

- A Vitamini: Turuncu tatlı patateslerde en bol bulunan vitamin - görme yeteneğini iyileştiren ve gözleri zararlı çevresel faktörlerden koruyan yüksek miktarda beta-karoten içerir. Ortalama olarak, 1 tatlı patates vücudun her gün ihtiyaç duyduğu A vitamininin %120'sinden fazlasını içerir.

- C Vitamini: Kırmızı tatlı patateslerde en bol bulunan C Vitamini, bağışıklık sistemi için önemli bir antioksidandır, iltihabı azaltır ve vücudun iyileşme yeteneğini artırır. Her tatlı patates, vücudun günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %45'ini karşılar.

- B6 Vitamini: Vücudun protein, şeker ve yağ metabolizmasını destekler. Bunun yanı sıra, vücudun aktivitelerini ve sinir sistemini sürdürmek için de bir enerji kaynağıdır.

- Lif: Tatlı patateslerdeki lif, sindirimi iyileştirmeye ve dengeli bir kiloyu korumaya yardımcı olur. Lif ayrıca kan şekerini kontrol etmeye ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olur. Her bir tatlı patates, dengeli bir kiloyu korumak ve kan şekerini kontrol etmek için günlük beslenme ihtiyacı olan 4-6 g lif sağlayabilir.

- Potasyum: Her tatlı patates, vücudun günlük potasyum ihtiyacının yaklaşık %15'ini içerir. Bu, sinir ve kas fonksiyonu gibi temel vücut fonksiyonları için gerekli bir mineraldir.

- Demir: Ortalama olarak 1 tatlı patates, vücudun günlük ihtiyaç duyduğu demirin %15-20'sini karşılayabilir. Demir, kırmızı kan hücreleri oluşturur ve vücuttaki hücrelere oksijen sağlar.

- Manganez: Her bir tatlı patates, vücudun günlük manganez ihtiyacının yaklaşık %25-30'unu karşılar. Manganez, vücuttaki birçok süreçte önemli bir mineraldir; özellikle enerji sağlamak ve kemik sağlığını desteklemek gibi.

Tatlı patatesin etkileri nelerdir?

Tatlı patatesler sadece lezzetli, besleyici ve ucuz olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlığa sağladığı sayısız fayda nedeniyle de birçok kişi tarafından seviliyor.

A vitamini eksikliğini önleyin

Dr. Duong Ngoc Van'ın tıbbi danışmanlığında Medlatec Genel Hastanesi web sitesinde yer alan bir makaleye göre, tatlı patatesler yüksek oranda beta karoten içerdiğinden vücudun çeşitli enfeksiyonlarla savaşması için mükemmel bir A vitamini kaynağıdır ve vücudun daha sonraki enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini artırır.

Diyabet kontrolü

Dr. Duong Ngoc Van'a göre tatlı patateslerin glisemik indeksi düşüktür. Bu, diğer nişastalı besinlere kıyasla şekeri kan dolaşımına çok yavaş saldıkları anlamına gelir. Bu istikrarlı salınım, kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur. Ayrıca, bu yumru, diyabetin yönetimi ve önlenmesinde önemli olan magnezyum ve yüksek lif içeriğine sahiptir.

Tatlı patatesin sağlık açısından birçok faydası vardır. (Fotoğraf: Pinterest)

Kilo yönetimine yardımcı olur

Boldsky'ye göre tatlı patatesler fermente edilebilir ve çözünebilir lif içerir. Bu nedenle, tatlı patates tüketmek vücuda kiloyu doğal olarak koruma ve düzenleme mekanizması sağlar. Pektin gibi lifler sadece gıda alımını azaltmada etkili değildir.

Bu lif türü aynı zamanda vücuttaki hormonların aktivitesini de artırır. Bu nedenle tatlı patates tüketmek, daha fazla lif alımına yol açarak etkili kilo kaybına yardımcı olur.

Kanser önleme ve tedavisini destekleyin

Mor tatlı patatesler özellikle kanserle mücadelede etkilidir. Mor tatlı patateslerdeki bileşenler, mide kanseri, meme kanseri ve kolon kanseri gibi belirli kanser türlerinin büyümesini engelleyebilir. Ayrıca, mor tatlı patateslerdeki yüksek antosiyanin konsantrasyonu, meme kanseri ve mide kanserinde kanser karşıtı aktiviteye faydalıdır.

Tatlı patates özütü prostat kanseri hücrelerini öldürebilir. Bu aktif bileşenler ayrıca kanserin prostatın başka bir bölgesine yayılmasını veya gelişmesini önler.

Saç ve cildi iyileştirir

Nguyen Tri Phuong Hastanesi Muayene Bölümü'ne göre bu yumru, saç ve cilt için faydalı olan A, C ve E vitaminleri açısından zengindir.

E vitamini, şiddetli saç dökülmesi yaşayan kişilerde saç büyümesini ve yoğunluğunu artırma yeteneğine sahiptir. Bunun nedeni, bu vitaminin saç dökülmesinin ana nedenlerinden biri olan oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahip olmasıdır.

C vitamini, hiperpigmentasyon ve cilt yaşlanması gibi dermatolojik sorunları tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır. C vitamini, cildin önemli bir yapısal proteini olan kolajen sentezi için gereklidir. Bu vitamin aynı zamanda akne gibi cilt sorunlarının yönetimine ve yara iyileşmesini desteklemeye yardımcı olan iltihap önleyici özelliklere de sahiptir.

Sindirimi destekler

Tatlı patateslerin yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sorunlarını ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğu birçok kişi tarafından bilinir. Tatlı patates tüketmek, sindirim sürecinin normal şekilde işlemesine yardımcı olmak için vücudun ihtiyaç duyduğu lif miktarını artırabilir.

Bu yumru aynı zamanda kabızlığı önlemede de oldukça faydalıdır. Bu nedenle, çocuğunuzun bu harika faydadan yararlanabilmesi için tatlı patatesi mutlaka çocuğunuzun beslenme düzenine ekleyebilirsiniz.

Yorum (0)