Manyok kökünün faydaları nelerdir?

Manyok yumruları sağlık için birçok faydalı bileşen içerir. Ancak bu kök sebze, özellikle çiğ veya aşırı miktarda tüketildiğinde, doğru şekilde hazırlanmadığı takdirde insan sağlığı üzerinde birçok olumsuz etkiye de sahip olabilir.

Manyoktaki besin bileşenleri

Manyok, karbonhidrat açısından çok zengin bir kök sebzedir. 100 gram haşlanmış manyok 112 kalori içerir. Bu kalorilerin %98'i karbonhidratlardan, geri kalanı ise az miktarda yağ ve proteinden gelir.

Ayrıca manyok, insan vücuduna lif, mineraller ve bazı temel vitaminler sağlar.

100 gram haşlanmış manyok aşağıdaki besin maddelerini içerir:

27 gr Karbonhidrat
1 gram lif
B1 Vitamini: Vücudun günlük ihtiyacının %20'si.
Fosfor: Vücudun günlük ihtiyacının %5'i.
Kalsiyum: Vücudun günlük ihtiyacının %2'si.
B2 Vitamini: Vücudun günlük ihtiyacının %2'si.
Demir, B3 vitamini, C vitamini.

Manyokun faydaları

Manyok birçok sağlık faydası sunar ve aşağıdakiler gibi çeşitli yaygın hastalıkların önlenmesine yardımcı olur:

İshal tedavisi

Üniversite Eczacısı Tran Huynh Minh Nhat tarafından incelenen Long Chau Eczanesi web sitesindeki içeriğe göre, manyok bağırsak sağlığını iyileştirmeye ve ishali önlemeye yardımcı oluyor.

Manyok, ishal ve mide ağrısını hafifletmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir. Ayrıca detoksifikasyona yardımcı olur, bağırsak sistemini stabilize eder ve midenin daha verimli çalışmasına katkıda bulunur.

Baş ağrılarını hafifletir.

Manyok, migren ve baş ağrılarını etkili bir şekilde iyileştiren riboflavin adı verilen aktif bir bileşen olan B2 vitamini içerir. Ayrıca, bu kök sebzedeki A vitamini içeriği görme yeteneğini iyileştirmeye ve kırışıklıkları önlemeye yardımcı olur.

Ancak, manyokun aşırı tüketiminin akut zehirlenmeye yol açabileceğini belirtmek önemlidir. İstenmeyen yan etkileri en aza indirmek için manyoku ölçülü kullanın.

Manyok kökü baş ağrısını hafifletmeye, ishali tedavi etmeye yardımcı olur... (Örnek görsel: Pixabay)

Göz sağlığını iyileştirin

Manyokun bir diğer önemli faydası da göz sağlığını koruma özelliğidir. Manyok tüketmek, görmeyi iyileştirmek ve yaşa bağlı görme kaybını önlemek için yeterli miktarda A vitamini ve temel mineraller sağlar.

Yaraları iyileştirmek

Manyok bitkisinin gövdesi, yaprakları ve kökleri, yara enfeksiyonlarını tedavi etmede, önlemede ve daha hızlı iyileşmeyi sağlamada faydalıdır.

Ateşi düşürün.

Ateşi düşürmek için manyok bitkisini yapraklarıyla birlikte kaynatın veya kaynatıp suyunu için.

Sindirim sistemini iyileştirin

Manyoktaki çözünmeyen lif, bağırsaklarda biriken toksinleri emerek ve sindirim sistemindeki iltihabı azaltarak sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.

Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışma, manyokun lif içeriğinin sindirim sorunlarının oluşmasını önlediğini göstermiştir.

Enerjinizi artırın

Boldsky'ye göre, manyok beyin fonksiyonlarını iyileştiren ve vücuda enerji sağlayan karbonhidratlar açısından zengindir. Ayrıca manyok sinir sağlığı için faydalıdır, kan basıncını düşürür ve osteoporozu önlemeye yardımcı olur. Yumrudaki protein kas sağlığını korur ve dokuları besler.

Manyok yememesi gereken kişiler

Medlatec Genel Hastanesi internet sitesinde yer alan ve Dr. Duong Ngoc Van'ın tıbbi danışmanlığını içeren bir makaleye göre, sağlık risklerini en aza indirmek için bu kişilerin manyok yememesi gerekiyor:

Hamile kadınlar manyok tüketmek istiyorlarsa, yemeden önce iyice pişirmeli ve sadece sınırlı miktarda tüketmelidirler. Kesinlikle çiğ manyok yenmemelidir.
Sindirim sistemleri henüz gelişmemiş ve olgunlaşmamış olan çocuklar için, beslenmelerine manyok eklemek sindirim sistemlerine zarar verebilir ve sağlıklarını ciddi şekilde etkileyebilir, hatta zehirlenmeye neden olabilir.

Dolayısıyla, manyokun son derece besleyici bir gıda olduğu, ancak yanlış tüketilmesi durumunda gereksiz sağlık risklerine yol açabileceği görülmektedir.

Khanh An (derlenmiş)

[reklam_2]
Kaynak