Manyokun etkileri nelerdir?

Manyok, sağlığa faydalı birçok bileşen içerir. Ancak bu yumru, özellikle çiğ veya çok fazla tüketildiğinde, uygun şekilde hazırlanmadığında insan sağlığı üzerinde birçok olumsuz etkiye de neden olabilir.

Manyokun besin bileşimi

Manyok, karbonhidrat açısından oldukça zengin bir yumrudur. 100 gram haşlanmış manyok 112 kalori içerir. Bu kalorilerin %98'i karbonhidratlardan, kalan kaloriler ise az miktarda yağ ve proteinden gelir.

Ayrıca manyok insan vücuduna lif, mineral ve bazı temel vitaminleri de sağlar.

100 gr haşlanmış manyok aşağıdaki besin maddelerini içerir:

27g Karbonhidrat
1g Lif
B1 Vitamini: Günlük vücut ihtiyacının %20'si
Fosfor: Vücudun günlük ihtiyacının %5'i
Kalsiyum: Vücudun günlük ihtiyacının %2'si
B2 Vitamini: Vücudun günlük ihtiyacının %2'si
Demir, B3 vitamini, C vitamini.

Manyokun etkileri

Manyok vücuda pek çok fayda sağlar ve aşağıdaki gibi bazı yaygın hastalıkların önlenmesine yardımcı olur:

İshal tedavisi

Long Chau Eczanesi web sitesinde Üniversite Eczacısı Tran Huynh Minh Nhat tarafından incelenen içeriklere göre manyok bağırsak sistemini iyileştirmeye ve ishali önlemeye yardımcı oluyor.

Manyok, ishal ve mide ağrısını iyileştirmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir. Ayrıca toksinlerin atılmasına, bağırsak sisteminin dengelenmesine ve midenin daha etkili çalışmasına yardımcı olur.

Baş ağrısı giderici

Manyok, migren ve baş ağrılarını etkili bir şekilde iyileştiren B2 vitamini ve riboflavin içerir. Ayrıca, bu yumrudaki A vitamini miktarı gözlerin parlaklaşmasına ve kırışıklıkların önlenmesine de yardımcı olur.

Ancak, akut zehirlenmeye yol açabileceğinden manyok bitkisini aşırı kullanmamaya dikkat etmelisiniz. İstenmeyen yan etkileri sınırlamak için manyok bitkisini ölçülü kullanın.

Manyok baş ağrısını hafifletmeye, ishali tedavi etmeye yardımcı olur... (İllüstrasyon: Pixabay)

Görme yeteneğini geliştirmek

Manyokun bir diğer önemli faydası da göz sağlığını korumasıdır. Manyok tüketmek, görme yetisini iyileştirmek ve yaşlılıkta görme kaybını önlemek için gereken yeterli A vitamini ve mineralleri sağlar.

Yara iyileşmesi

Manyok sapları, yaprakları ve kökleri yaraların enfeksiyon kapmasını önleyerek daha hızlı iyileşmeyi sağlayarak tedavide faydalıdır.

Ateş düşürücü

Ateşi düşürmek için manyok yapraklarını haşlayın veya kaynatıp suya katın.

Sindirimi iyileştirmek

Manyokta bulunan çözünmeyen lif, bağırsaklarda biriken toksinleri emerek sindirim sisteminin iyileştirilmesine yardımcı olur ve sindirim sisteminde varsa iltihabı azaltır.

The International Journal of Food Sciences & Nutrition dergisinde yayınlanan araştırma, manyokun lif içeriğinin sindirim sorunlarının oluşmasını engellediğini gösteriyor.

Enerji Artışı

Boldsky'ye göre manyok, beyin fonksiyonlarını iyileştiren ve vücuda enerji sağlayan karbonhidratlar açısından zengindir. Ayrıca manyok, sinir sağlığı için de faydalıdır, kan basıncını ve osteoporozu azaltır. Yumrudaki protein kas sağlığını korur ve dokuları besler.

Manyok yememesi gereken kişiler

Medlatec Genel Hastanesi web sitesinde Dr. Duong Ngoc Van'ın tıbbi danışmanlığında yayınlanan bir makaleye göre, sağlık risklerini en aza indirmek için şu kişiler manyok yememelidir:

Manyok yemek isteyen hamile kadınlar, tüketmeden önce iyice işlemeli ve sınırlı miktarda tüketmelidir. Kesinlikle çiğ gıda tüketmemelidir.
Çocuklar için bu, sindirim sistemi henüz olgunlaşmamış bir gruptur. Bu nedenle, manyok eklemek sindirim sistemine zarar verebilir ve çocukların sağlığını ciddi şekilde etkileyebilir, hatta zehirlenmeye bile yol açabilir.

Dolayısıyla manyokun son derece besleyici bir gıda olduğu, ancak yanlış takviye edildiğinde gereksiz sağlık risklerine yol açabileceği görülmektedir.

Khanh An (sentez)

[reklam_2]
Kaynak