Tay Ninh ilinde şu anda 18'i 50-300 ton/gün kapasiteli büyük ölçekli şirket/işletme, 47'si 50 ton/gün'ün altında kapasiteli küçük işletme olmak üzere 65 adet manyok işleme tesisi bulunmaktadır; tüm ilin toplam tasarlanmış kapasitesi yılda yaklaşık 4 milyon ton yumrudur.
Ancak endişe verici olan, eyaletteki manyok ekim alanının düzenli olarak 59.000-63.000 hektar arasında tutularak ülke genelinde ikinci sırada yer almasına rağmen, 2025 yılı için tahmini üretim miktarının yaklaşık 2.078 milyon ton/yıl olması, ortalama verimin ise 33,3 ton/ha olması ve bu rakamın ülke genelinde en yüksek seviyede olmasıdır. Ancak mevcut fabrikaların toplam işleme kapasitesiyle, eyaletteki hammadde kaynağı talebin yalnızca %50-55'ini karşılayabilmektedir. Geri kalanını ise işletmeler eyalet dışından satın almak veya Kamboçya'dan ithal etmek zorunda kalmaktadır.
Duong Minh Chau komünündeki bir manyok nişastası üretim işletmesi sahibi, şu anda manyok hammaddesi kaynağının çok sınırlı olduğunu, çünkü sezonun bittiğini ve eyaletteki fabrikaların işleme için hammaddeleri çoğunlukla Kamboçya'dan ithal ettiğini söyledi. Kamboçya'dan ithal edilen taze manyokun fabrikaya ulaştığında fiyatı kg başına 3.000 VND civarında dalgalanıyor. Ancak satılan ve ihraç edilen unun fiyatı artmadığı için manyok nişastası işleme fabrikaları kâr etmiyor.
Tay Ninh ili Tarım Bakanlığı, ildeki fabrikaların işleme ihtiyaçlarını karşılamak üzere taze manyok malzemesi sorununu çözmek için önümüzdeki dönemde birçok çözüm üretti.
Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Nguyen Dinh Xuan, işleme için proaktif tedarik sağlamak ve sürdürülebilir bir üretim zincirine doğru ilerlemek amacıyla İl Tarım Bakanlığı'nın şu çözüm gruplarını uyguladığını söyledi: İldeki hammadde alanlarını istikrara kavuşturmak, uygun alanlarda 55.000-62.000 hektarlık bir alanı korumak; üretimi "İşletme - Kooperatif - Çiftçi" bağlantı zincirine göre yeniden düzenlemek, tedarik istikrarını artırmak.
Tarım sektörü ayrıca, hammadde verimliliğini ve kalitesini iyileştirmeye yönelik çözümlere odaklanmakta; hastalıklara dayanıklı çeşitlerin ve HN1, HN5, KM419 gibi yeni yüksek verimli çeşitlerin yaygınlaştırılmasını teşvik etmekte, mekanizasyonu teşvik etmekte, nişasta içeriğini artırmak ve üretim maliyetlerini düşürmek için gelişmiş teknikler uygulamakta, yetiştirme alanlarının hastalıklarını ve kalitesini kontrol altına almaktadır. Özellikle, tarım sektörü yaprak mozaik hastalığı ve kök çürümesinin tahmin ve kontrolünü güçlendirmekte, ihracat gereksinimlerini karşılamak için yetiştirme alanı kodları ve izlenebilirlik uygulamakta; tüketim pazarlarını çeşitlendirerek ürün değerini artırmakta, işletmeleri derin işleme hatlarına yatırım yapmaya teşvik etmekte, ticaret tanıtımını desteklemekte ve ihracat pazarlarını genişletmektedir.
Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Nguyen Dinh Xuan, eyaletin yeni gereksinimlerine göre Tarım Bakanlığı'nın ek çözümler önerdiğini belirterek, şunları söyledi: İşletmelerin Kamboçya ve çevre illerden manyok hammaddesi ithal etmeleri için uygun koşullar yaratılarak işleme için istikrarlı bir tedarik sağlanması; işletmelerin ithal hammaddeleri derinlemesine işlemeleri için teşvik edilerek ürünlerin katma değerinin artırılması, ihracat cirosunun ve döviz gelirlerinin artırılması, devlet bütçesine daha fazla katkıda bulunulması; daha fazla istihdam yaratılması ve eyaletin işleme sanayisinin konumunun güçlendirilmesi.
Tan Hung - Duy Hien
Source: https://baotayninh.vn/can-bao-dam-nguon-n-nguyen-lieu-u-khoai-mi-tuoi-phuc-vu-cho-cac-nha-may-a195480.html
Yorum (0)