Ekonomi bölümü mezunu, kobay yetiştirmeye tutkuyla bağlı.

Da Nang Ekonomi Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra Nguyen Thi Phuong, bambu sıçanı yetiştirmek için memleketi Quang Nam'a döndü, ancak ailesi onu azarlayarak, "Onun eğitim masraflarını ödemek para yakmak gibidir" dedi.

Haziran ayının son gününün sabahında, 36 yaşındaki Phuong erkenden uyandı ve çiftliğine geri getirmek üzere büyük bir demet şeker kamışı kesmek için evinin yakınındaki şeker kamışı tarlasına gitti. Daha sonra, 1,5 metreden uzun olan her bir şeker kamışı sapını daha küçük parçalara ayırdı ve kobayların yemesi için kafese koydu.

Çiftlik iki ayrı alana bölünmüştür. Evin arkasında bulunan ve 100 metrekareden fazla bir alanı kapsayan bir bölümde, model hakkında bilgi edinmeye gelen ziyaretçilere sergilenmek ve gösterilmek üzere yaklaşık 200 adet genç ve yetişkin kobay bulunmaktadır. Evden yaklaşık 300 metre uzaklıkta bulunan ve 200 metrekareden fazla bir alanı kapsayan diğer bir bölümde ise 200'den fazla damızlık kobay barındırılmaktadır.

Bayan Nguyen Thi Phuong, ailesinin ilk başta itirazlarına rağmen, kobay yetiştirmeye tutkuyla bağlı. Fotoğraf: Dac Thanh

Üç çocuklu bir çiftçi ailesinde doğan Phuong, 2007 yılında Da Nang Ekonomi Üniversitesi'nde Kalkınma Ekonomisi bölümünün giriş sınavını kazandı. Hayvanlara olan tutkusu nedeniyle sık sık hayvan yetiştiricileriyle görüştü ve onlarla arkadaşlık kurdu. Bu kişilerden biri Phuong'a bambu sıçanı yetiştirme deneyleri yapması için bir arazi ödünç verdi.

Kemirgenler arasında yer alan bambu sıçanlarının yetişkinleri 0,7 ile 2 kg arasında ağırlığa sahiptir ve etleri lezzetlidir. Gece ve gündüz aktif olmaları nedeniyle bambu sıçanları fazla bakım gerektirmez ve beslenmeleri bitki sapları ve çeşitli yumru köklerden oluşur. Ancak bambu sıçanı yetiştirmek için orman bekçilerinden izin alınması ve hayvanların yasal kökenini kanıtlayan belgelerin sunulması gerekmektedir.

2008 yılında Phuong, ailesinin kendisine verdiği 15 milyon VND ile bir bilgisayar satın aldı ve ardından Thai Nguyen'e giderek 10 çift bambu sıçanı aldı. Bir öğrenci için bu, oldukça büyük bir miktardı. Otobüsle yapılan taşıma nedeniyle, bambu sıçanlarının 9 çifti varışta öldü ve geriye sadece bir çift kaldı. Yılmayan Phuong, günlerini sınıfta ders çalışarak, gecelerini ise internette araştırma yaparak, daha fazla damızlık hayvan satın alarak ve kendi çiftliğini açma hayali kurarak geçirdi.

2011 yılında Phuong üniversiteden mezun oldu, ancak arkadaşlarının şehirde iş bulma yolunu izlemek yerine memleketine döndü, arazi kiraladı ve bambu sıçanı yetiştirmek için bir çiftlik kurdu. Tam Lanh, bambu sıçanları için bol ve kolayca yetiştirilebilen besin kaynaklarına sahip dağlık bir yerleşim yeridir.

Phượng'un ailesi bu fikri duyunca itiraz etti. Babası, kızlarını okula göndermelerinin amacının rahat bir iş bulması, çiftçilikten kurtulması ve iki küçük kardeşinin eğitimini desteklemesi olduğunu, ancak bunun yerine kırsala dönüp kobay yetiştireceğini ve bunun da paralarını "israf etmekten" başka bir şey olmadığını söyledi.

Bayan Phuong, bambu sıçanlarını beslemek için çiftliğine şeker kamışı getirdi. Fotoğraf: Dac Thanh

Phượng, bambu sıçanı yetiştirmenin kolay olduğunu ve yiyeceklerinin bolca bulunduğunu açıkladı ve denemeye karar verdi. Küçük bir çiftlik kurdu, akrabalarından bir külçe altın ödünç aldı, sattı ve 35 damızlık hayvan satın aldı. Başlangıçta bambu sıçanları ara sıra öldü ve bu da on milyonlarca dongluk kayba yol açtı. Zamanla öğrenerek, hayvanların hastalanmasını önlemek için soğuk mevsimde sıcak, sıcak mevsimde serin kafesler tasarlama konusunda deneyim kazandı.

Dişi bir bambu sıçanı her yıl 3 batın doğurur ve 6-7 yavru dünyaya getirir. Üç yıl sonra, Bayan Phuong 100 damızlık hayvanı olan bir bambu sıçanı çiftliğine sahip oldu ve her yıl binlerce bambu sıçanını (hem damızlık hem de et olarak) pazara sattı. Modeli genişletmek için birçok başka çiftçiyle işbirliği yaptı, damızlık hayvan sağladı ve yetiştiricilerden pazarlanabilir ürünlerin satın alınmasını sağladı.

"Üreme ve yetiştirme denemelerimin ilk üç yılında, bilinmeyen nedenlerle kobayların ölmesi yüzünden sayısız endişeli an yaşadım ve zaman zaman pes etmek zorunda kalacağımı düşündüm," diye anlattı.

Şu anda Bayan Phuong ağırlıklı olarak damızlık bambu sıçanları yetiştiriyor, ticari bambu sıçanları ise dağıtım için yaklaşık 50 haneden oluşan bir tedarik zincirinden satın alınıyor. Bambu, şeker kamışı, fil otu, tatlı patates ve manyok bitkileri gibi tamamen doğal besin kaynakları kullanıyor. "Bu yetiştirme yöntemi zaman alıcı, ancak et kalitesi endüstriyel olarak üretilen yemden daha iyi. Ürettiğim ve sattığım ürünlerin kalitesine güveniyorum ve birçok yerde popülerler," dedi.

Bayan Phuong, ortalama olarak ayda 500-700 adet ticari bambu sıçanı satıyor ve bunların büyük çoğunluğunu güney illerine, kilogram başına 550.000 ila 650.000 VND fiyatla gönderiyor. Ayrıca yaklaşık 300 hayvanlık damızlık stoğu da satıyor ve bunların çifti 0,8-3 milyon VND arasında fiyatlandırılıyor. Damızlık stoğu satın alan müşterilere 10 günlük garanti veriliyor; herhangi bir sorun çıkması durumunda destek sağlanıyor.

İki yetişkin bambu sıçanı. Fotoğraf: Dac Thanh

Şu anda Bayan Phuong, bambu sıçanı yetiştirip satarak yılda yaklaşık bir milyar VND kazanıyor ve giderleri düştükten sonra 300 milyon VND'nin üzerinde kar elde ediyor. Müşterilerine kafes yapımı ve bambu sıçanlarının doğal yollarla yetiştirilmesi konusunda rehberlik etmek ve bunları sergilemek için ayrı bir alan oluşturdu. Bayan Phuong, "Müşterilerime başarısızlıklarımı anlatmaktan çekinmiyorum, her zaman bu zorlukların farkında olmalarını ve üstesinden gelmeye cesaret etmelerini tavsiye ediyorum" diye anlattı.

10 yılı aşkın süren ve 4-5 kez başarısızlığa ramak kala atlattığı yolculuğuna geriye dönüp baktığında, hiçbir şeyden pişman olmadığını söylüyor. Bir iş kurmak, girdi ve çıktıları düşünmek, ürün kalitesini sağlamak ve tüm günü kobaylarla geçirmek gibi yoğun bir süreçtir, ancak memleketinde kendi patronu olmanın ve çiftçiliğe olan tutkusunu gerçekleştirmenin mutluluğunu buluyor.

Bayan Phuong şu anda evli ve üç çocuğu var. "Temiz, ticari olarak yetiştirilmiş bambu sıçanlarının satışına yönelik tedarik zincirini ve işi genişletmeyi planlıyorum. Bambu sıçanı eti mağazalarda ve süpermarketlerde satılacak," diye belirtti.

Phu Ninh Bölgesi Tarım ve Kalkınma Dairesi Başkanı Trinh Ngoc An'a göre, Bayan Phuong bambu sıçanı yetiştirme işine başlamakta oldukça kararlı. Bu model yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor ve bölgeye uygun. Daire, Bayan Phuong ile yerel halkla bir tedarik zinciri kurmak ve bambu sıçanı yetiştirme modelini geliştirmek için çalıştı.

Manzara

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/cu-nhan-kinh-te-dam-me-nuoi-dui-4623576.html