Da Lat, olgun hurmaların olduğu mevsimde - turistleri büyüleyen sonbahar renkleri.

Eylül sonundan Ekim başına kadar Da Lat'ın hurma bahçeleri tam çiçek açar. Sonbahar güneşinde altın ve kırmızı hurma kümeleriyle oluşan huzurlu manzara, Lam Dong platosunun karakteristik bir özelliği haline gelmiş ve turistleri ziyaret etmeye ve hurma toplamaya çekmektedir.

Turistler olgun hurmaları topluyor.

Sokakta güllere hayran kalmak

Uzaklara gitmenize gerek yok; Da Lat'ın tam kalbinde, serin ve sisli bir sabahta gülleri seyrederken sıcak bir fincan kahve yudumlayabileceğiniz bir yer var. Burası, Da Lat'ın Xuan Huong Mahallesi, Trieu Viet Vuong Caddesi 9B'de bulunan "Gençlik Günleri Kafesi". Kafe, Da Lat'ta, iş yaratma ve topluma entegre olmalarına yardımcı olacak bir ortam oluşturma projesinin bir parçası olarak, tamamı genç ve işitme engelli bireylerden oluşan personeliyle ünlüdür. Kafenin özel bir özelliği de, bahçesinde bulunan ve gül mevsimi geldiğinde etkileyici bir görüntü oluşturan 40 yılı aşkın süredir ayakta duran iki gül çalısıdır.

Dükkan müdürü Bay Nguyen Trong Duy'a göre, iki hurma ağacı daha önce küçük ve verandanın arkasında gizliydi, bu yüzden pek ilgi görmüyorlardı. 2024 yılında, dükkan yağmurlu mevsimde kayganlığı önlemek için bataklık alanı yeniledikten sonra, ağaçlar hızla büyüdü, dallarını genişçe yaydı ve bol miktarda meyve verdi; böylece dükkan içinde doğayla kusursuz bir şekilde bütünleşen serin, yeşil bir alan oluştu. Bay Duy, "Bu iki hurma ağacına doğal olarak bakmaya öncelik veriyoruz, kök gelişimini teşvik etmek için sadece temel gübre kullanıyoruz ve bir sonraki sezon için daha fazla meyve elde etmek amacıyla yapraklarını düzenli olarak buduyoruz" diye açıkladı. Her hurma mevsiminde, dükkan özellikle kahve içmek ve hurmaları hayranlıkla izlemek için gelen gençlerden oluşan birçok müşteriyi kendine çekiyor. Müşterilere ziyaretleri sırasında genellikle küçük bir hediye olarak hurma veriliyor.

Le Phuc Gül Bahçesi'nde fotoğraf çeken turistler .

Gül bahçesini hayranlıkla izlemek için banliyölere gidin.

Ancak, olgunlaşmış güllerin güzelliğini tam olarak takdir etmek için ziyaretçilerin Da Lat'ın çevresindeki semtlerde bulunan gül bahçelerine gitmeleri gerekir. İdeal bir yer, Da Lat'ın Xuan Huong semtindeki Prenn Geçidi, 63 numaralı sokakta bulunan "Tropikal Orman" kafesinde yer alan, yaklaşık 50 gül fidanı bulunan 3.000 m²'den fazla bir gül bahçesidir.

Kafe sahibi Bayan Nguyen Thi Kim Trieu'ya (1987 doğumlu) göre, buradaki gül çalıları yaklaşık 30-35 yaşında. Başlangıçta, bahçe birçok evin bahçesi gibi sadece gül yetiştirmek için bir yerdi ve bir kafe açma niyeti yoktu. Ho Chi Minh Şehrinde uzun yıllar yaşadıktan ve çalıştıktan sonra, 2006 yılında doğaya daha yakın yaşamak ve her gün bahçesiyle ilgilenmek isteğiyle Da Lat'a geri döndü. Bir keresinde, bir gül çalısı o kadar çok meyve vermişti ki bir dalı kırılmıştı; kısa bir video çekip kişisel TikTok sayfasında paylaştı. Beklenmedik bir şekilde, video viral oldu ve birçok kişi bahçeyi ziyaret etmek ve gülleri hayranlıkla izlemek için adresini sormak üzere onu aradı. O zamandan beri, 2021 yılında kendi bahçesinde bir gül bahçesi kafesi açmaya karar verdi. “Dükkanı daha geniş hale getirmek için yaklaşık bir düzine hurma ağacını kesmek zorunda kaldım, ki bu durumdan pişmanım çünkü hepsi büyük ağaçlardı. Bahçede hâlâ yumurta şeklinde ve fincan şeklinde hurma gibi birçok çeşit hurma ağacı bulunuyor… Ağaçların kimyasal böcek ilaçları kullanılmadan doğal olarak büyümesine izin veriliyor. Müşteriler olgun hurmaları orada toplayıp tadını çıkarabilirler,” diye ekledi Bayan Trieu.

Önceki yıllarda, hurma mevsiminde, dükkan bazen günde yüzlerce müşteriyi ağırlardı, ancak bu yıl sayı biraz azaldı. Mutlulukla, "Hurmalar ağaçta doğal olarak olgunlaşıyor ve müşteriler kendileri toplayıp tadını çıkarıyorlar. Müşteri sayısı az olduğunda, kuşlar gelip yiyor ve bahçe her zaman kuş cıvıltılarıyla dolu oluyor" dedi. Son zamanlarda, bahçe ayrıca ziyaretçiler için çıtır hurma yapımını deneyimleme, farklı Da Lat hurma türlerini ayırt etme, yumurta şeklindeki hurmaların burukluğunu gidermek için olgunlaştırma sürecini ve havayla kurutulmuş hurma yapımını öğrenme gibi etkinlikler düzenliyor.

Da Lat'tan olgun hurmalar

"Gül ormanını" ziyaret etmek

Olgunlaşma mevsiminde adeta bir "gül ormanına" adım atmış gibi hissettiren, büyüleyici bir gül bahçesi var. Da Lat'ın merkezinden yaklaşık 30-40 km uzaklıkta, ulaşmak için neredeyse bir saatlik motosiklet yolculuğu gerektiren güzel bir bölgede yer alıyor burası. Burası, Da Lat'ın Xuan Truong beldesine bağlı Tram Hanh'da bulunan Le Phuc ailesinin Gül Bahçesi turistik mekanı. Yaklaşık 2 hektarlık bir alana yayılan bahçede, bazıları 100 yılı aşkın süredir ayakta olan yaklaşık 200 gül fidanı bulunuyor. Bahçenin sahibi Bay Le Phuc Duy, "Bunlar, babamın bu bölgede işine ilk başladığı zaman kendi elleriyle diktiği gül fidanları" diyor. Büyük gövdeleri, uzun dalları ve yemyeşil yapraklarıyla bu yüzyıllık gül fidanları, sarıdan kırmızıya dönen, yumuşak ve inanılmaz derecede tatlı meyve vermeye devam ediyor.

Bu gül bahçesi, dağın yamacında, hafif eğimli bir köyde yer almakta olup, nefes kesen manzaralar sunmaktadır. Yüksek bir noktadan, geniş yeşil meyve bahçeleri ve çam ormanlarının ortasında yer alan kiremit çatılı köyü, kıvrımlı D'ran dağ geçidi boyunca uzanan manzarayı görmek mümkündür. Daha aşağıda ise, güneş ışığında parıldayan Da Nhim hidroelektrik santraliyle birlikte, D'ran beldesinin geniş yerleşim alanı uzanmaktadır. Bu mevsimde, Da Lat'ın havası bulutlu olabilir ve buradan zaman zaman bahçeyi saran sisi görmek mümkündür.

Bay Duy, son yıllarda ailesinin bahçeyi hurma izleme turizm merkezine dönüştürdüğünü ve Kasım 2024'te il tarafından Aile İşletmesi Tarım Turizmi Merkezi olarak tanındığını söyledi. Aile burada yavaş yavaş bir kafe, tuvaletler, geceleme çadırları, kamp ateşi alanı, yiyecek ve içecek hizmetlerine yatırım yaptı ve turistlere yerinde hurma toplama ve tadını çıkarma konusunda rehberlik etti.

Şehir merkezine oldukça uzak olmasına rağmen, vardığımızda Da Lat'ı ziyaret eden birçok turist gülleri seyretmek, kahve içmek ve bahçeden topladıkları ev yapımı, güneşte kurutulmuş güllerin tadına bakmak için buraya gelmişti.

Bahçe, yerli turistlerin yanı sıra, internet üzerinden bahçe hakkında bilgi edinen birçok yabancı grubu da ağırlıyor. Da Lat'a geldiklerinde bahçeyi ziyaret ediyorlar ve birçok grup, hurma olgunlaşma mevsiminde bahçede gecelemeyi tercih ediyor.

Kaynak: https://baolamdong.vn/da-lat-mua-hong-chin-sac-thu-niu-chan-du-khach-395760.html