Saigon genişliyor, uzmanlık alanları da "genişliyor"
1 Temmuz 2025'ten itibaren Ho Chi Minh Şehri, Binh Duong ve Ba Ria - Vung Tau'nun birleşmesiyle resmen genişledi ve beraberinde Saigon'un spesiyalitelerinin çeşitliliğini getirdi. (Fotoğraf: Saigon Giai Phong Gazetesi)
Binh Duong ve Ba Ria – Vung Tau'nun Ho Chi Minh Şehri'nde birleşmesi, genişleyen Ho Chi Minh Şehri mutfağına yeni bir soluk getirdi. Artık birbirinden ayrı olmayan Saigon spesiyaliteleri, komşu bölgelerden gelen birçok yeni lezzetle harmanlanıyor. Bu, Ho Chi Minh Şehri'ndeki mutfak kültürünü daha da zenginleştirerek birçok yerli ve yabancı müşteriyi cezbetti.
Güneydoğu bölgesinin zengin lezzetlerine sahip Binh Duong spesiyaliteleri
Nem Lai Thieu – Binh Duong spesiyalitesi, Saigon çevresindeki yemek turlarının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. (Fotoğraf: Derleme)
Binh Duong, Ho Chi Minh Şehri mutfağına Güneydoğu bölgesinin lezzetleriyle zenginleştirilmiş geniş bir spesiyalite yelpazesi getiriyor . Bunlar arasında, tatlı ve ekşi tatların zarif bir karışımıyla unutulmaz bir mutfak sembolü olarak bilinen Nem Lai Thieu yer alıyor. Ayrıca, kiremitte ızgara dana eti ve banh beo bi de birçok kişi tarafından sevilen lezzetli yemekler arasında. Bu yemekler sadece Binh Duong'da değil, aynı zamanda Ho Chi Minh Şehri'ndeki birçok restoranın menüsünde de hızla yerini alarak Saigon'un spesiyalitelerini zenginleştirmeye katkıda bulunuyor.
Vung Tau taze deniz ürünleri ve çıtır banh khot sunuyor.
Vung Tau'dan taze deniz ürünleri ve çıtır banh khot, Saigon spesiyalitelerinin yeni öne çıkanları. (Fotoğraf: Derleme)
Ba Ria – Vung Tau, taze deniz ürünleri ve mai balık salatası, Vung Tau krepleri ve vatoz güveci gibi cazip spesiyaliteleriyle ünlüdür. Ho Chi Minh şehrinin bir parçası haline geldiğinde, bu lezzetli yemekler şehir sakinleri tarafından büyük bir ilgiyle karşılanmıştır. Saigon spesiyaliteleri artık tuzlu deniz lezzetleriyle zenginleştirilerek, her zamankinden daha çeşitli ve cazip bir mutfak deneyimi sunmaktadır.
Saigon çevresinde daha uzun ve daha lezzetli bir yemek turu
Saigon'un etrafındaki genişletilmiş yemek turu, Binh Duong'dan Vung Tau'ya kadar çeşitli spesiyaliteleri keşfetmenize yardımcı oluyor. (Fotoğraf: Derleme)
İdari sınırların değişmesiyle birlikte, Saygon'daki yemek turu daha uzun bir yolculukla daha da ilginç hale geliyor ve daha çeşitli lezzetler deneyimleniyor. Restoran ziyaretçileri artık sadece merkezi bölgeleri keşfetmek yerine, genişleyen Ho Chi Minh Şehri'nin tam kalbinde Binh Duong ve Vung Tau'nun tipik lezzetlerinin tadını çıkarabiliyor. Bu, aynı seyahatte daha zengin bir mutfak kültürünü deneyimleyerek Saygon'un çok bölgeli spesiyalitelerinin tadını çıkarmak için harika bir fırsat.
Ho Chi Minh şehrinin genişleyen mutfağı, yalnızca birçok bölgeden gelen yemeklerin bir karışımı değil, aynı zamanda ülkenin en büyük şehrinin entegrasyonunun ve çeşitli gelişiminin bir sembolüdür. Geleneksel Saygon spesiyaliteleri, Binh Duong ve Vung Tau lezzetleriyle birleşerek canlı ve benzersiz bir mutfak tablosu oluşturarak "yenileniyor". Yemek tutkunları, bu dinamik ve sürekli değişen şehirde zengin ve taze yemekleri kolayca bulabilirler.
Genişletilmiş Saigon çevresinde bir yemek turu için önerilen yemek yerleri
İster şehir merkezinde olun, ister Binh Duong - Ba Ria Vung Tau yönüne doğru yönelin, Ho Chi Minh şehrinin geniş mutfağında keşfetmenizi bekleyen lezzetli yemekler her zaman mevcuttur. (Fotoğraf: Derleme)
Aşağıda yeni nesil Saigon spesiyalitelerini sevenler için "ye ve sev" mekanlarına dair birkaç öneri yer almaktadır :
Binh Duong spesiyaliteleri
- Nem Lai Thieu Ut Thang – 36 Nguyen Van Tiet: Hafif ekşimsi bir tada sahip, süper temiz bahar ruloları, turşu papaya ile harika gidiyor.
- 3 Hoa Izgara Dana Eti – 269 Binh Duong Bulvarı: Toprak kiremitlerde ızgara edilmiş taze dana eti, otantik doğu sebzeleriyle servis edilir.
- Ut Xi Banh Beo Bi – Phu Cuong Pazarı Yakını: Tuzlu ve yağlı Hindistan cevizi sütüyle doldurulmuş, standart karışık domuz derisi ile servis edilen küçük, sevimli kek parçaları.
Ba Ria'nın spesiyaliteleri - Vung Tau
- Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: Uzun yıllardır meşhur, çıtır çıtır krepler, taze karidesler, özel sos.
- Truong Cong Dinh'deki vatoz güveci – No. 40, aynı adı taşıyan sokak: Tam kıvamında ekşi ve baharatlı, taze vatoz ve tipik Güney deniz ürünleri lezzetlerine sahip garnitürlerle dolu güveç.
- Oc Hien Izgara İstiridye Restoranı – Long Hai: Taze deniz ürünleri, yerinde işleniyor, uygun fiyatlar, esintili deniz manzarası.
Ho Chi Minh şehrinin tam merkezinde spesiyalitelerin yenileceği yer
- Thu Duc Pazarı – Doğu atıştırmalık alanı: Binh Duong kökenli birçok yemeğin bulunduğu, fiyatların uygun olduğu ve kalabalık bir yer.
- Vung Tau Tarzı Yemek Alanı – Binh Thanh: Yeni açılan restoran, çiğ balık salatası, ızgara tuz ve acı biberli kurutulmuş kalamar gibi deniz ürünleri yemeklerinde uzmanlaşmıştır.
- Pham Van Hai Pazarı – Tan Binh: Ba Ria domuz bağırsağı pirinç eriştesi veya “orijinal” Binh Duong su eğrelti otu keki gibi yemeklerle şaşıracaksınız.
Saigon'un geniş bir alanında yemek turuna çıktığınızda size yardımcı olacak ipuçları
- 2-4 kişilik gruplar halinde gidip bol bol yemek yiyip paylaşmalısınız.
- Serin sabah ve öğleden sonra saatlerinde gidin, sert güneş ışığından ve yoğun saatlerden kaçının.
- Eğer uzaklara gidecekseniz (Long Hai, Phuoc Hai), bunu bir hafta sonu tatiliyle birleştirmelisiniz!
İdari sınırlarının genişlemesiyle birlikte Ho Chi Minh Şehri, sadece "haritasını genişletmekle" kalmadı, aynı zamanda damak zevkini yemek severlere açtı. Saigon spesiyaliteleri artık birkaç bilindik yemekle sınırlı değil, Binh Duong'dan gelen Doğu lezzetleri ve Vung Tau'dan gelen deniz lezzetleriyle zenginleşerek Ho Chi Minh Şehri'nin renkli ve çok yönlü bir mutfak tablosunu oluşturdu.
Yani, Saigon'da yapacağınız bir yemek turuyla dağlardan denize, rustik ızgara yemeklerden taze deniz ürünlerine, Lai Thieu böreklerinden ünlü banh khot'a kadar her şeyi keşfedebilirsiniz. Lezzetli yemekler için uzağa gitmeniz gerektiğini kim söyledi?
Şimdi tek yapmanız gereken... arabaya binmek, aç karnına ve biraz da meraklı olmak. Saigon "dolu", ya siz?
Kaynak: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx
Yorum (0)