• Ananaslı Kek - Eski lezzeti yeniden keşfetmek
  • Denizanası Jölesi - Çocukluğun tatlı tadı
  • Heyecan verici "Bahar Lezzeti" Yemek Yarışması
  • Eski lezzeti koruyalım...

Pirinç unu iyice yoğrulduktan sonra şeritler halinde kesilerek bir sonraki işleme hazır hale getirilir.

Yengeç eriştesi çorbası, ana malzemesinin sert ve tatlı etiyle ünlü Ca Mau deniz yengeci olması nedeniyle özeldir. Yengeç özenle seçilir, haşlanır ve ardından eti ve yumurtası ayrılır. Erişteler, zengin Hindistan cevizi sütüyle pişirilmiş, hoş kokulu yapışkan pirinç unundan yapılır. Erişteler pişmeye yakınken, et ve yengeç yumurtası eklenir, uyumlu bir şekilde baharatlandırılır ve unutulmaz bir lezzet ortaya çıkar.

Özenle seçilen yengeçler haşlanır ve ardından etleri ve yağları ayrılır; bunlar lezzetli bir erişte çorbasının ana malzemeleridir.

Yengecin tatlılığı, Hindistan cevizi sütünün zenginliği ve pirinç ununun hafif aromasının mükemmel birleşimi, yemeğe karşı konulmaz bir çekicilik katıyor. Yengeç eriştesi çorbası, tuzlu balık sosu ve dilimlenmiş acı biberle birlikte yendiğinde daha da lezzetli olacak ve tüm duyularınızı harekete geçirecek.

Yengecin tatlılığı, Hindistan cevizi sütünün yağı ve pirinç ununun hafif aromasının mükemmel birleşimi, bu yemeğe karşı konulmaz bir çekicilik katıyor.

Ca Mau yengeç erişte çorbası, 2025 yılında 5. Güney Geleneksel Pasta Festivali'nde tanıtılmak üzere zanaatkarlar tarafından seçildi.

Ca Mau yengeç eriştesi çorbası, yerli halk için tanıdık bir yemek olmasının yanı sıra, turistlerin de kaçırmaması gereken bir mutfak deneyimidir. Ca Mau yengeci, yakın zamanda Vietnam'ın En İyi 100 spesiyalitesi arasında yer alarak, bu yemeğin Vietnam mutfak haritasındaki yerini ve değerini bir kez daha kanıtlamıştır.

Hayaller Gerçekleşiyor

Kaynak: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html