Uluslararası 5 yıldızlı OCOP ürün standartlarına ulaşılmıştır.

2025 yılının başında Quang Nam, iki ürününün 2024 yılında ulusal "Bir İlçe Bir Ürün" programı kapsamında değerlendirilip sınıflandırılmasının ardından Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından onaylanması ve OCOP 5 yıldızlı sertifikası almasıyla sevindirici bir haber aldı.

Ülke, 2024 yılında OCOP 5 yıldızlı sertifikasını aldı.

OCOP 5 yıldızlı statüsüne layık görülen ürünler, titiz bir denetim sürecinden geçmek zorundadır. Fotoğraf, 10 Mart 2022 tarihinde Tam Ky şehrinde çekilmiştir. Fotoğraf: PHAN VINH

5 yıldızlı OCOP ürünlerini özel kılan nedir? Ürünler bu sertifikayı nasıl alabilir? Bu, birçok kişi ve işletme için önemli bir sorudur.

Üretim süreci standartlara uygundur.

Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. (Que Xuan 2 beldesi, Que Son ilçesi) tarafından üretilen Quy Thu hindistan cevizi keki, OCOP 5 yıldızlı sertifikasını alan iki üründen biridir. Şirketin müdürü Bayan Luu Thi Thu, ailesinin geleneksel kek yapma zanaatının nesillerdir devam ettiğini söyledi. Bayramlar ve Tet (Ay Yeni Yılı) için popüler kekler arasında yapışkan pirinç keki (rulo kek), banh chung, banh tet ve banh in... yer almaktadır.

Quy Thu'nun fırında pişirilmiş hindistan cevizi keki ürünü OCOP 5 yıldızlı sertifikasını aldı. Fotoğraf 12 Şubat 2025 tarihinde çekilmiştir. Fotoğraf: PHAN VINH

Turizm pazarının potansiyelini fark eden şirket, 2016 yılında turistlere yönelik özel ürünlerin üretimini artırmaya başladı. Bir araştırma döneminin ardından Quy Thu, fırında pişirilmiş hindistan cevizi keki ürününü piyasaya sürdü. Kendine özgü lezzeti ve uygun fiyatıyla ürün kısa sürede büyük beğeni topladı. Bayan Thu, "Her paket 15.000 ile 20.000 VND arasında değişen fiyatlara sahip, çekici bir tasarıma sahip ve hediye olarak da çok uygun," diye belirtti.

Quy Thu markalı hindistan cevizi keklerinin üretim süreci, çok sayıda uluslararası standart sertifikasına sahiptir. Fotoğraf, 12 Şubat 2025 tarihinde Que Son ilçesi, Que Xuan 2 beldesinde çekilmiştir. Fotoğraf: PHAN VINH

Quy Thu, 2020 yılında makinelere 3 milyar VND'den fazla yatırım yaparak kapalı devre üretim sürecini mükemmelleştirdi. Ürünler, yerel gıda güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamanın yanı sıra, HACCP, FDA (ABD) ve HALAL (Batı Asya ülkeleri) gibi uluslararası sertifikalar da alarak kalitelerini ve ihracat potansiyellerini teyit etti.

[ VİDEO ] - Bayan Luu Thi Thu, 5 yıldızlı sertifika alan OCOP ürünleri üretirken dikkate alınması gereken önemli noktaları paylaşıyor:

"

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, 5 yıldızlı OCOP ürünlerinin değerlendirilmesi için altı kriter grubu belirlemiştir. Ürün kalitesi, topluluk gücü ve pazar erişimine ek olarak, üretim organizasyonu ve kalite yönetimi ile ilgili kriterlere 4 yıldızlı OCOP ürünlerine kıyasla daha fazla önem verilmektedir. Ürünlerin uluslararası standartlara uygun olması ve yüksek ihracat potansiyeline sahip olması gerekmektedir.

Bayan Luu Thi Thu - Quy Thu Üretim Direktörü - Trading Co., Ltd.

Vietnam'ın ulusal hazinesinden

SAPHRATON sağlık takviyesi ürünü OCOP 5 yıldız sertifikasına sahip olan Sam Sam Co., Ltd.'nin Yönetim Kurulu Başkanı Bay Nguyen Duc Luc'a göre, OCOP'un özü yerel ürünlerdir. Ancak Sam Sam, ulusal çapta tanınan bir şifalı bitki olan Ngoc Linh ginsengini hammadde olarak seçerken, amacını açıkça belirlemiştir: ginsengin ticari değerini artırmak için derinlemesine işlenmiş ürünlerden oluşan bir zincir oluşturmak.

Sam Sam, Ngoc Linh ginseng geninin korunması üzerine çok sayıda araştırma projesi yürütmüştür. Fotoğraf, 3 Ekim 2022 tarihinde Tam Ky Şehri, Tam Thang Sanayi Parkı'nda çekilmiştir. Fotoğraf: PHAN VINH

SAPHRATON ürünleri 10 yılı aşkın süredir piyasada olup tüketicilerin güvenini kazanmıştır. İhracat standartlarını karşılamak için Sam Sam, süreçlerini sürekli olarak iyileştirmeye yatırım yapmaktadır. Ginseng yetiştirme alanı GACP-WHO standartlarına uygun olup, üretim tesisi de GMP ve FDA standartlarına uyarak istikrarlı ve tutarlı kalite sağlamaktadır.

SAPHRATON ürünleri, çok sayıda standardı karşılayan araştırma sonuçlarına ve üretim süreçlerine dayanarak üretilmektedir. Fotoğraf, 3 Ekim 2022 tarihinde Tam Ky Şehri, Tam Thang Sanayi Parkı'nda çekilmiştir. Fotoğraf: PHAN VINH

Şu anda SAPHRATON ülke çapında dağıtılıyor ve ihracat standartlarını karşıladığını teyit eden OCOP 5 yıldızlı sertifikasına sahip. Ancak, Ngoc Linh ginseng'in CITES Sözleşmesi kapsamında nesli tükenmekte olan türler arasında yer alması, ihracat belgelerinin tamamlanmasını engelliyor. Bu arada, Sam Sam hammadde bölgesinde, Ngoc Linh ginseng yaklaşık 10 hektarlık bir alana yayılmış ve yetiştirilmiştir.

[VİDEO] - Bay Nguyen Duc Luc, şirketinin 5 yıldızlı OCOP ürünü hakkında bilgi paylaşıyor:

"

CITES engeli, Ngoc Linh ginseng ürünlerinin ihraç edilememesinin ana nedenidir. Çok sayıda talebin ardından, Vietnamlı yetkililer CITES'ten bu tıbbi bitkinin yönetim sınıflandırmasını yeniden değerlendirmesini istedi. SAPHRATON ve ilgili ürünler için uluslararası pazarı genişletmek üzere bir uzlaşma bekliyoruz.

Sayın Nguyen Duc Luc - Sam Sam Co., Ltd. Yönetim Kurulu Başkanı.

Ulusal OCOP statüsüne ulaşan ürünler, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından sertifikalandırılır ve ambalajlarında, etiketlerinde ve tanıtım materyallerinde ulusal OCOP logosunu ve damgasını kullanmalarına izin verilir. Sınıflandırma sonuçları, onay tarihinden itibaren 36 ay süreyle geçerlidir.

Kaynak: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html