Vietnam'ın biber endüstrisi için olumlu işaretler.

Yurtiçi biber piyasası olumlu işaretler gösteriyor; biber fiyatları son günlerde hafif bir yükseliş trendini sürdürüyor. Raporlara göre, 20 Ekim 2024 tarihinde, başlıca üretim bölgelerindeki biber fiyatları bir önceki güne göre yukarı yönlü bir düzeltme göstererek 143.000 – 144.500 VND/kg civarında işlem gördü.

Vietnam'ın biber üretiminin kalbi olan Orta Yaylalar'da, Dak Lak biberinin kilogram fiyatı dünkü fiyata göre 1.000 VND artarak 144.500 VND'ye yükseldi. Chu Se (Gia Lai) biberinin kilogram fiyatı ise dünküyle aynı kalarak 143.000 VND'ye çıktı. Dak Nong biberinin kilogram fiyatı ise bugün 1.000 VND artarak 144.500 VND olarak kaydedildi.

Güneydoğu bölgesinde, bugünkü (20 Ekim 2024) biber fiyatlarında dünkü fiyatlara kıyasla fazla bir değişiklik olmadı. Özellikle Ba Ria - Vung Tau'da fiyat şu anda 143.500 VND/kg olup, 500 VND/kg artış göstermiştir. Binh Phuoc'ta ise bugünkü biber fiyatı 143.000 VND/kg'dır.

Bu büyüme, Vietnam'ın biber endüstrisi için memnuniyet verici bir işaret; zira yıllarca süren düşüşün ardından biber fiyatları kademeli olarak toparlanıyor. Bu toparlanmanın başlıca nedenleri arasında şunlar yer alıyor:

Öncelikle, küresel biber talebi artıyor. Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatı ton başına 6.794 ABD dolarına; Muntok beyaz biberinin fiyatı ise ton başına 9.302 ABD dolarına ulaştı. Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı ton başına 6.400 ABD doları oldu. Malezya ASTA karabiberinin fiyatı ton başına 8.700 ABD dolarında sabit kalırken, ASTA beyaz biberinin fiyatı ton başına 11.200 ABD dolarına ulaştı. Vietnam karabiberinin fiyatı bugün 500 g/l çeşidi için ton başına 6.500 ABD doları; 550 g/l çeşidi için ton başına 6.800 ABD doları; beyaz biber için ise ton başına 9.500 ABD doları olarak gerçekleşti. Bu, küresel biber pazarında yukarı yönlü bir eğilime işaret ederek, yerel biber fiyatlarına ivme kazandırıyor.

21 Ekim 2024 için biber fiyatı tahmini: Vietnam'ın biber sektörü için iyimser işaretler.

İkinci olarak, özellikle Ay Yeni Yılı yaklaşırken, karabiber için iç talebin de yakın gelecekte önemli ölçüde artması bekleniyor. Karabiber, geleneksel Vietnam yemeklerinde vazgeçilmez bir baharat olduğundan, bu dönemde tüketimi önemli ölçüde artacaktır.

Üçüncüsü, Vietnamlı biber ihracatçıları artan ihracat talebini karşılamak için hammadde tedarikini artırıyor. Bu da iç piyasadaki biber fiyatları üzerinde baskı oluşturuyor.

Ancak, çeşitli etkileyici faktörler nedeniyle biber fiyatlarının öngörülemeyen dalgalanmalar gösterebileceği unutulmamalıdır. Çiftçilerin karlılığı sağlamak için piyasayı yakından takip etmeleri ve uygun üretim stratejileri geliştirmeleri gerekmektedir. Ayrıca, biber kalitesini kontrol etmek ve üretimde teknolojinin kullanımını teşvik etmek de ürün değerini ve piyasadaki rekabet gücünü artırmak için önemlidir.

Mevcut olumlu işaretlerle, Vietnam biber endüstrisi sürdürülebilir bir şekilde toparlanma ve gelişme fırsatına sahip. Ancak başarının sağlanması için hükümet , işletmeler ve çiftçiler arasında yakın koordinasyon şart.

Vietnam biber üretiminin verimliliğini artırmak için çeşitli çözümlerin uygulanması gerekmektedir: Ürün yeniden yapılandırmasını teşvik etmek, yüksek kaliteli ve istikrarlı verimli biber çeşitlerine odaklanmak. Biber üretimi ve işlenmesine hizmet eden altyapının geliştirilmesine yatırım yapmak. Çiftçilerin üretim ve işleme kapasitesini artırmak. Uluslararası pazarda Vietnam biber markası oluşturmak.

Doğru çözümlerle, Vietnam biber endüstrisi, çiftçilere ekonomik fayda sağlayacak ve ülkenin genel kalkınmasına olumlu katkıda bulunacak önemli bir ihracat sektörü olma potansiyeline sahiptir.

*Bu bilgiler yalnızca referans amaçlıdır.

Kaynak: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-21102024-dau-hieu-lac-quan-cho-nganh-ho-tieu-viet-nam-353638.html