Yüksek kaliteli Avustralya ıstakozları, Ay Yeni Yılı vesilesiyle pazara nadir görülen düşük bir fiyatla geliyor.

Avustralya ıstakozları 1-3 kg, hatta 5 kg ağırlığındadır. Bu ıstakozun en dikkat çekici özelliği, göz alıcı kırmızı kabuğu, sert ve tatlı etidir. Bu aynı zamanda Avustralya'da yüksek kaliteli bir deniz ürünüdür.

Son yıllarda Avustralya ıstakozları Vietnam pazarında da boy göstermeye başladı. Buna göre, Batı Avustralya ıstakozlarının fiyatı genellikle 1,7-2 milyon VND/kg; Güney Avustralya ıstakozlarının fiyatı ise zamana bağlı olarak 2-2,3 milyon VND/kg arasında değişiyor.

Yüksek fiyatına rağmen, bu ithal deniz ürünü hala zenginler arasında buharda pişirme, ızgara, sashimi yemekleri yapmak için popülerdir...

Ay Yeni Yılı'na yaklaşırken, Avustralya ıstakozları internet pazarlarında ve deniz ürünleri mağazalarında bolca satılıyor. Özellikle, bu ıstakoz türünün fiyatı, Tet öncesindeki emtia fiyatlarındaki artış eğiliminin aksine, aniden keskin bir düşüş yaşadı.

PV. VietNamNet'e konuşan Hoang Mai'de ( Hanoi ) lüks bir deniz ürünleri mağazasının sahibi olan Bay Le Anh Tu, Avustralya ıstakozlarının eşi benzeri görülmemiş derecede düşük bir fiyata satıldığını itiraf etti.

Avustralya ıstakozları piyasada oldukça ucuz fiyatlara satılıyor. (Fotoğraf: Phuc Seafood)

Bay Tu'nun dükkanı birkaç yıldır Avustralya ıstakozu ithal edip satıyor. Avustralya'da ıstakozları et için avlamak için en iyi sezon, Kasım ayından ertesi yılın Haziran ayına kadardır. Bu, ana balıkçılık sezonu olduğu anlamına gelir; arz bol olduğundan fiyatlar da düşmüştür. Ancak, geçen yılın aynı dönemine kıyasla, Avustralya ıstakozlarının fiyatı şu anda nispeten ucuz.

Bay Tu, "Canlı Avustralya ıstakozlarını ilk kez kilogram başına 1,5 milyon VND'nin altında bir fiyata sattım," dedi. Ancak tüketilen ıstakoz miktarı hâlâ çok düşük.

Bay Tu'ya göre, Ay Yeni Yılı, lüks deniz ürünlerinin tüketiminin en yoğun olduğu dönem. Çünkü insanlar bunları sadece yıl sonu partileri için değil, aynı zamanda hediye olarak da satın alıyor. Bu yıl ekonomi zor durumda, aileler harcamalarını kısıyor, bu nedenle Avustralya ıstakozu da dahil olmak üzere deniz ürünleri tüketiminde keskin bir düşüş yaşandı.

Bay Tu, "Geçen yıl Tet yakınlarında o kadar çok sipariş vardı ki, nakliyeciler teslimatlara yetişemedi. Bu Tet'te satılan deniz ürünleri miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %40-60 oranında azaldı," diye paylaştı.

tom hum uc.jpg — Düşük fiyata rağmen Avustralya'da ıstakoz tüketimi hâlâ oldukça yavaş (Fotoğraf: Anh Tu)

Hanoi'deki Tay Ho kentinde bir deniz ürünleri mağazasının sahibi olan Bay Bui Huy Phuc, her biri 1-4 kg ağırlığındaki Avustralya ıstakozlarını sadece 1,4 milyon VND/kg'dan sattığını belirterek, bu fiyatla Avustralya ıstakozlarının Alaska ıstakozlarından daha pahalı, ancak piyasadaki diğer ıstakoz türlerinden çok daha ucuz olduğunu söyledi.

Ancak düşük fiyatlar yine de satılmadı. Bay Phuc, geçen yıl Aralık ayının son haftasında mağazasında yaklaşık 200 Avustralya ıstakozunun tükendiğini hatırlıyor. 28 Aralık'ta birçok müşteri sipariş verdi, ancak daha fazla ıstakoz kalmamıştı.

26 Aralık oldu, ancak siparişler hâlâ yavaş. Ortalama olarak her gün sadece 10 karides satılıyor.

"Müşteriler ıstakozları sadece ucuz oldukları için satın alıyorlar," dedi. Istakozlar her seferinde 650.000 VND/kg'dan satışa sunulduğunda, müşteriler onları satın almak için yarışıyor. Bu sabah 4 Avustralya ıstakozu vardı ve ilan edilir edilmez müşteriler hepsini satın aldı.

Piyasada, her biri 1-1,2 kg ağırlığındaki canlı Avustralya ıstakozlarının fiyatı 1,05-1,25 milyon VND/kg, 1,2-3 kg ağırlığındakilerin fiyatı ise 1,15-1,5 milyon VND/kg arasında değişiyor. Bazı mağazalarda ise 1 milyon VND/kg'dan daha düşük fiyatlara satılıyor.

Tet'in tadını değiştirin, ana yemek Avustralya ıstakozu, İspanyol domuz bacağı ekleyin

Dünyanın en iyi domuz eti olarak bilinen ve bir zamanlar pahalı olan İspanyol jambonu artık her zamankinden daha ucuz. Bu arada, yaban domuzu spesiyalitesi de oldukça ucuz, ancak çok az kişi satın alıyor.

[reklam_2]
Kaynak