Benzersiz Boc Bo pazarı

San Chi kadınlarının yöresel tarım ürünlerini sattığı bir köşe.

Pazar günleri, gökyüzü hâlâ sisliyken, sabah 5-6 sularında, yayla halkı dolambaçlı dağ yollarından Bang Thanh komününün merkezine akın eder. Sırtlarında mal, ellerinde bambu filizi, sebze, şarap, et taşırlar...

Sokak boyunca duyulan hızlı adımlar ve yüksek sesli bağırışlar, rengarenk bir pazarın yaklaştığını haber veriyordu.

Sabah saat 6'dan itibaren tanıdık köşelere sepetler dolusu ürün bırakılmaya başlandı, her yerden insanlar akın etti, saat 7:30 civarında Boc Bo pazarı hareketlenmeye başladı, kahkahalar ve selamlaşmalar koridorları doldurdu.

Rengarenk brokar elbiseler, yeşil sebze sepetleri, olgun muz demetleri, beyaz fasulyeler, yabani bambu filizleri... Pazar resmini bir yayla festivali gibi canlı ve gerçekçi kılıyor.

Pazar, çeşitli tipik ürünlerin bulunduğu birçok alana bölünmüştür. Tarım köşesinde, köyden hardal otu demetleri, olgun muz demetleri, tombul beyaz fasulyeler, hoş kokulu zencefiller... hepsi satışa sunulmaktadır. Fiyatlar oldukça makuldür; örneğin, beyaz fasulye demeti 10.000 VND, muz demeti sadece 5.000 VND, hardal otu demeti 3.000 ila 5.000 VND arasındadır.

Pazar yerinde mısır şarabı tezgahları sırası.

Pazarda mısır şarabı tezgahlarının sıraları.

Tarım ürünleri satış alanında, Bang Thanh komününden Bayan Trieu Thi Nhien oturmuş satış yapıyordu ve şunları paylaştı: Sabah 6'da sebzeler, muzlar, zencefil, beyaz fasulye getirdim; bunlar kendi yetiştirdiğim şeyler, neredeyse tükendi, muhtemelen yakında tükenecek. Yakınlarda, insanların taze, evde yetiştirilmiş, ev yapımı domuz eti sattığı yerel bir domuz köşesi var; fiyatı kilogramı yaklaşık 120.000 VND.

Hemen yanında, küçük, düzgün demetler halinde bağlanmış yeşil, taze, genç sebzelerden oluşan sepetler var. Aralarında, içinde yavru köpeklerin bulunduğu bambu kafesler de var; hem samimi hem de hayatın renkleriyle dolu bir pazar köşesi yaratıyor.

Mısır şarabı alanı sabahın erken saatlerinden itibaren müşterilerle doluydu. Yaklaşık 10 Dao ve Tay kadını, yaylalara özgü bir ürün olan mısır yapraklarından yapılmış 10 ila 20 litrelik şarap getirmişti. Tüm müşteriler satın almadan önce tadına bakabiliyordu. Hafif aroması ve dilin ucundaki tatlı tadı, mısır şarabının buradaki talebini her zaman yüksek tutuyordu ve litresi sadece 20.000 VND'ye satılıyordu.

Etnik azınlık kadınlarının pazara gitmesi, bir araya gelip paylaşımda bulunmak, sıcak ve samimi bir atmosfer yaratmak için bir fırsattır.

Nghien Loan komününden, yaklaşık 20 yıldır pazarda şarap satan Bayan Trinh Thi Dat, mutlu bir şekilde şunları söyledi: Bugün 20 litre getirdim ve 15 litre sattım. Fermente mısır şarabı çok lezzetli ve içildiğinde baş ağrısı yapmıyor. Sabah 9 civarında, pazarın hemen köşesinde kırsal içki partileri gruplar halinde oluşmaya başladı. Şarap içebilen köylerden gelen yaşlılar ve gençler gruplar halinde oturuyorlardı. Mısır şarabı büyük kaselere dökülüyor ve aralarında paylaşılıyordu. Atıştırmalıklar haşlanmış dağ tavuğu, füme manda eti, yabani bambu filizleri, tofu, kavrulmuş fıstıktı; bunların bir kısmı pazardan alınıyor, bir kısmı da evde hazırlanıyordu. Atmosfer canlıydı, bolca kahkaha ve sohbet vardı ve birçok kadın oldukça fazla içmesine rağmen hala tetikteydi, yanakları sabah güneşinde parlıyordu.

Rengarenk geleneksel kostüm köşesi ayrı bölümlere ayrılmış: Dao halkının kostümleri için alan, Mong halkının kostümleri için alan, Tay halkının kostümleri için alan ve San Chi halkının kostümleri için alan...

Ayrıca, atkılar, çocuk şapkaları, brokar çantalar, bilezikler, kolyeler veya alaşım veya gümüşten yapılmış gömleklere iliştirilmiş sofistike desenler gibi her türlü aksesuar, halk tarafından ustalıkla el işçiliğiyle üretilmiştir. Zenginliği ve güçlü kültürel etkisi nedeniyle, geleneksel kostümlerin satıldığı köşe, alışverişe gelen insanlarla her zaman doludur... Bu da bir yayla pazarının benzersiz ve ayırt edici bir özelliğini oluşturur.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/