Ilık bahar havasında, ay takviminin ilk ayının 8. gününde, Hanoi'nin Nam Tu Liem ilçesi, Xuan Phuong beldesine bağlı Thi Cam köyü halkı, binlerce yıl öncesine dayanan geleneksel bir kültürü yaşatarak ateş yakma ve pirinç pişirme yarışması düzenliyor.
Yazar Bui Cuong Quyet'in "Tavşan Yılı 2023 Baharında Thi Cam Köyünde Eşsiz Pirinç Pişirme Yarışması" adlı fotoğraf serisiyle bu eşsiz festivali keşfedelim. Seride pirinç dövme, ateş yakma, su taşıma, pirinç pişirme ve buharda pişirme sahneleri yer alıyor... Thi Cam Pirinç Pişirme Yarışması fotoğraf serisi, pirinç çiftçiliği topluluğunun karakteristik bir sembolü ve bereketli bir yıl dileğinin simgesidir. Bu aynı zamanda köylüler için köyün koruyucu azizi Phan Tay Nhac'ın katkılarını hatırlama ve atalarımızın işgalcilere karşı savaşta ve ülkeyi savunmada kazandığı şanlı zaferleri anımsama vesilesidir. Fotoğraf serisi, yazar tarafından Enformasyon ve İletişim Bakanlığı tarafından düzenlenen Mutlu Vietnam Fotoğraf ve Video Yarışması'na gönderilmiştir. 
29 Ocak 2023'te (ayın ilk ayının 8. günü), Hanoi'nin Nam Tu Liem ilçesi, Xuan Phuong mahallesindeki Thi Cam köyünden çok sayıda insan, geleneksel ateş yakma ve pirinç pişirme yarışmasına katılmak üzere köyün ortak evinde toplandı. Tarihsel olarak, Thi Cam köyünün dört mezrası vardı ve her biri pirinç pişirme yarışmasına bir takım gönderiyordu. 
Yarışmadan önce takımlar havan, havan tokmağı, saman, tencere vb. gibi gerekli malzemelerini hazırladılar. Her takıma organizatörler tarafından pişirmek üzere 1 kg pirinç verildi. 
Geleneksel ateş yakma yöntemi, bir demet tutuşturucuya tutturulmuş iki bambu çubuk kullanmayı içerir; ateşi çekmek için biri üstte diğeri altta olmak üzere iki bambu çubuk yerleştirilir. Bu uygulama, Thi Cam köyünün sakinleri tarafından köy festivallerinde gözlemlenir. Yarışmanın ana bölümleri şunlardır: pirinç dövmek, ateş yakmak, su getirmek ve pirinç pişirmek. Malzemeleri aldıktan sonra, en güçlü gençler pirinci olabildiğince hızlı bir şekilde dövmek zorundadır, başka bir grup ise yarışma alanından yaklaşık 800 metre uzaklıktan su getirmelidir. 
Pirincin dövülmesinden yarışmanın sonuna kadar geçen süre sadece bir saat olduğundan, yarışmanın tüm aşamaları çok hızlı geçiyor. 
Yarışmanın sonunda, pirinç yemekleri azize sunulur ve değerlendirilir. Organizasyon komitesi, en lezzetli pirinç yemeğini yapan takıma birincilik ödülünü verecektir. 
Thi Cam Pirinç Pişirme Yarışması, Hung Kralı döneminden kalma ve ülkeye katkıları olan General Phan Tay Nhac'ı onurlandırmak amacıyla düzenlenmektedir. Eşsiz ve ayırt edici değerleriyle, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı 9 Mart 2021 tarihinde 827/QD-BVHTTDL sayılı Kararname ile bu geleneksel festivali - Thi Cam Pirinç Pişirme Yarışması - Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne resmen dahil etmiştir.Vietnam.vn
Yorum (0)