Dong Nai, Vietnam'daki en büyük kaju fıstığı kaplı yapışkan pirinç yemeği rekorunu kırdı

İl Daimi Komitesi Üyesi, Dong Nai İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Truong Son ve Vietnam Rekorlar Kitabı, Vietnam'daki en büyük kaju şişirilmiş yapışkan pirinç rekorunu Dong Nai İl Şefler Birliği'ne verdi. Fotoğraf: Ngoc Lien

Toplantıya, İl Parti Daimi Komitesi Üyesi, Dong Nai İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Truong Son, İl Parti Komitesi Üyesi, Dong Nai İl Kültür, Spor ve Turizm Dairesi Müdürü Le Thi Ngoc Loan, Vietnam Turizm Derneği Başkan Yardımcısı Nguyen Thi Khanh, Vietnam Rekor Örgütü (VietKings), Turizm Derneği, İl Şefler Derneği temsilcileri ve ülke genelinden yüzlerce uluslararası şef ve mutfak uzmanı katıldı.

Şefler, Dong Nai Yemek Festivali 2025'teki yemek yarışmasına katılıyor. Fotoğraf: Ngoc Lien

Vietnam Rekorlar Kitabı'nda düzenlenen toplantıda, Dong Nai Turizm Derneği'ne bağlı Dong Nai Şefler Derneği, 2025 Dong Nai Mutfak Festivali'nde Vietnam'ın en büyük kaju fıstıklı kızarmış yapışkan pirinci için resmi rekoru kırdı. Vietnam'daki en büyük kaju fıstıklı kızarmış yapışkan pirincin çapı 68,2 cm, çevresi 215 cm ve yüksekliği 39 cm'dir.

Budama sanatı yarışmasında yarışmacılar. Fotoğraf: Ngoc Lien

Vietnam Kayıtları Enstitüsü Müdür Yardımcısı, Vietnam Kayıtları Örgütü Genel Sekreteri Nguyen Thi Quynh Ngoc, Vietnam'da kaju fıstıklı en büyük kızarmış yapışkan pirinç rekorunun, 2009 yılında kaydedilen kızarmış yapışkan pirinç rekorunu kırdığını söyledi.

İl Aşçılar Derneği'nin kuruluş yıldönümü, Dong Nai Yemek Festivali'nin etkinliklerinden biridir. Yemek Festivali kapsamında ayrıca; model süsleme yarışması, yemek yarışması, usta şefle fikir alışverişi, mutfak değişim etkinlikleri ve özellikle Vietnam'daki en büyük kaju fıstıklı kızarmış yapışkan pirinç rekorunun kırılması gibi etkinlikler de düzenlenmektedir.

Son zamanlarda, Dong Nai Eyaleti Şefler Derneği, eşsiz yerel mutfağın gelişimine ve tanıtımına katkıda bulunmuştur. Dernek, Vietnam'daki en büyük pirinç keki, Vietnam'daki en büyük greyfurt salatası yemeği, Vietnam'daki en kızarmış yapışkan pirinç gibi kayıtlar oluşturmak için eyalet departmanları ve şubeleriyle aktif bir şekilde iş birliği yapmıştır. Özellikle, Dong Nai'nin kızarmış yapışkan pirinç yemeği Asya'da rekor lezzetli bir yemek olarak kabul edilirken, greyfurt salatası Vietnam Mutfak Kültürü Derneği tarafından Vietnam mutfağının tipik yemeklerinden biri olarak kabul edilmektedir. Ayrıca, Bun ca lang dau may, yabani acı kavun güveci, 5 Ri karides güveci, Thu Ha ördek yumurtası gibi yemekler de Dong Nai'ye gelen turistler tarafından bilinmektedir.

Ngoc Lien

Kaynak: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/