Doğru standartlar sağlandığında, taro gelişebilir.

Arz talebi aşınca fiyatlar %50 düşüyor.

Tra Tan beldesinde, tüccarlar 1. sınıf mor taroyu yaklaşık 13.000 VND/kg'dan satın alıyor. Bu arada, sarı mumsu taro biraz daha pahalı olup 15.000 VND/kg'dan satılıyor. 2. sınıf taro için fiyat ise sadece yaklaşık 4.000 VND/kg. 2024 yılının aynı dönemine kıyasla taro fiyatı neredeyse %50 düştü. Ayrıca, mevcut verimler beklenildiği gibi değil. Her hektardan sadece yaklaşık 15 ton verim alınıyor, bu da 2024'teki 17 ton/hektardan daha düşük. Bunun temel nedeni, bölgedeki birçok ekim alanının aynı anda hasat yapmasıdır. Bu durum genellikle "taro arz fazlası" olarak adlandırılır ve arzın talebi aşmasına ve bu tarım ürününün fiyatının düşmesine neden olur. Ayrıca, 2024 yılında taro fiyatı kilogram başına 26.000 - 30.000 VND'ye kadar yükselince, yetiştiriciler ekim alanlarını genişletti ve bu da bu yıl arz üzerinde baskıyı artırdı.

gen-h-TARO HASADI — Tra Tan komününde taro hasadı.

Tra Tan beldesinde taro çiftçiliği yapan Bayan Nguyen Thi Suoi şunları paylaştı: "2025 yılında mor ve sarı taro fiyatları düştü ve bu durum birçok çiftçinin ekim maliyetlerinde ancak başa baş kalmasına veya hatta zarar etmesine neden oldu. Aileler yıl boyunca üretim sağlamak için hâlâ dönüşümlü tarım modelini sürdürse de, mevcut fiyat sadece malzeme, gübre, tohum vb. maliyetlerini karşılıyor ve işçilik için herhangi bir fazlalık bırakmıyor."

Tra Tan'daki bazı çiftçiler ve tüccarlar, tatlı patates fiyatlarının yakın gelecekte biraz artmasını bekliyor. Yağmurlu mevsim, ıslak ve su dolu toprak nedeniyle birçok bölgede ekim ve hasadı zorlaştırarak kısa vadeli verimi düşürdü ve arzı daralttı. Ayrıca, yıl sonu, işleme tesislerinin, reçel üreticilerinin ve kuru gıda üreticilerinin Tet bayramı için Ekim ayından itibaren yoğun alım yapmaya başladığı bir tüketim dönemidir. Bununla birlikte, fiyatların geçen yılki seviyelere geri dönmesi olası görünmüyor. Bunun nedeni, tatlı patateslerin ağırlıklı olarak iç piyasada tüketilmesi, Tayland'a ihracat pazarında ise önceki yıllarda olduğu gibi tüccarların alımlarına henüz bir başlangıç işareti görülmemesidir.

Temel bir çözüme ihtiyacımız var.

Uluslararası ticaret platformu Volza'nın verilerine göre, 2024 yılının başından Nisan 2025'e kadar dünya genelinde ülkeler yaklaşık 20.527 sevkiyat taze taro ithal etti. Sevkiyat başına 10-14 tonluk ambalajlama özellikleriyle, ithal edilen taze taronun tahmini toplam hacmi 205.000 ile yaklaşık 287.000 ton arasında değişiyor. En büyük ithalat pazarı, yaklaşık 9.500 sevkiyatla (95.000-133.000 tona denk geliyor) Amerika Birleşik Devletleri olurken, onu İngiltere, BAE ve Malezya gibi ülkeler takip ediyor. İthal edilen taronun büyük çoğunluğu, kabuğu soyulmamış taze, işlenmemiş yumrular şeklinde. Kurutulmuş taro, taro unu ve taro atıştırmalıkları gibi işlenmiş ürünlerde büyüme görülüyor ancak yine de küçük bir paya sahip. Taze taro ihraç eden ülkeler arasında Ekvador, Çin ve Hindistan yer alıyor.

Bu gerçek, pazar fırsatlarının iyi değerlendirilmesi ve taro yetiştirme alanlarının kalitesinin iyileştirilmesi durumunda, potansiyel ihracat pazarlarına erişmenin tamamen mümkün olduğunu göstermektedir. GlobalGAP standartlarını karşılayan taro yetiştirme alanlarının oluşturulması, yalnızca büyük pazarlara ihracat fırsatları açmakla kalmaz, aynı zamanda ürün değerini artırmaya ve istikrarlı, uzun vadeli tüketim sözleşmeleri imzalamak için koşullar yaratmaya da yardımcı olur. Bunu başarmak için, kapalı döngü bir üretim-işleme-tüketim zinciri oluşturmak gereklidir.

Temel ve uzun vadeli çözümler olmadan, "bol hasat, düşük fiyatlar" sorunu taro çiftçileri için sürekli bir endişe kaynağı olmaya devam edecektir. Çiftçiler topluca bu yöne doğru yöneldiklerinde, taro sadece bol hasat dönemlerinde fiyat düşüşlerinden kaçınmakla kalmayacak, aynı zamanda uluslararası pazarlara ulaşma fırsatı da bulacak ve daha sürdürülebilir bir gelir kaynağı elde edecektir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html