Temiz organik tarım
Quang Ninh beldesine bağlı Ham Hoa köyünün kumlu toprağı, uzun zamandır ünlü Ham Ninh karpuz markasıyla tanınan, karpuz yetiştiriciliği yapılan bölgelerden biri olarak bilinmektedir. Eşsiz toprak koşulları ve yerel halkın uzun yıllara dayanan tarım deneyimi sayesinde, karpuzlar canlı kırmızı bir renkte olgunlaşır ve diğer yerlerdeki karpuzlara kıyasla daha tatlı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir.
Ekonomik verimliliği artırmak ve tüketicilerin temiz tarım ürünlerine olan talebini karşılamak amacıyla, Ham Ninh köyü halkı son yıllarda organik karpuz yetiştiriciliği uygulamalarına yönelmiştir.
![]() |
| Ham Ninh karpuzları organik olarak yetiştiriliyor ve piyasada oldukça popüler - Fotoğraf: DN |
Ham Hoa köyünden Bay Nguyen Van Hung şunları söyledi: "Son yıllarda, kooperatif ve yerel yetkililerin yönlendirmesiyle, organik mikrobiyal gübre kullanımına öncelik vererek ve kimyasal gübre kullanımını en aza indirerek karpuzları organik olarak yetiştiriyoruz. Ayrıca, nemi korumak ve yabani otları ve zararlıları azaltmak için sıraları plastik örtüyle kaplama tekniğini de benimsedik. Sonuç olarak, karpuz bitkileri daha iyi büyüyor ve zararlılara ve hastalıklara karşı önemli ölçüde daha az hassas hale geliyor."
Bay Hung'ın karpuz tarlasına çok yakın bir mesafede, Bayan Nguyen Thi Hoan'ın ailesine ait yaklaşık 0,5 hektarlık (5 sao) karpuz tarlaları bulunuyor ve şu anda hasat ediliyor.
Organik karpuz yetiştiriciliğinin etkinliği hakkındaki deneyimlerini paylaşan Bayan Hoan şunları söyledi: “Organik karpuz yetiştirirken, ailemiz organik mikrobiyal gübre kullanımına öncelik veriyor. Hasattan sonra meyvenin kalitesini etkilememek için inorganik gübrelerin kullanımı kesinlikle büyüme sürecine bağlı kalmalıdır. Organik olarak yetiştirilen karpuzlar sadece toprağa fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha sağlıklı bitkiler elde edilmesini de sağlar. Hasat edilen karpuzlar da daha lezzetlidir.”
![]() |
| Ham Ninh karpuzları pahalı olmasına rağmen, müşteriler yine de onları tercih ediyor - Fotoğraf: DN |
Ham Hoa Tarımsal Üretim, İşletme ve Hizmet Kooperatifi Müdürü Nguyen Hai Bang'a göre, Ham Ninh karpuzlarının OCOP standartlarına uygun hale getirilmesi amacıyla, 2022 yılında kooperatif ve yerel yetkililer çiftçileri organik karpuz yetiştiriciliğine öncelik vermeye teşvik etti.
Bugüne kadar, yaklaşık 5 yıllık uygulama sürecinin ardından, bu tarım yöntemi sadece yüksek ekonomik verimlilik sağlamakla kalmamış, aynı zamanda kavun üretim uygulamalarını kademeli olarak sürdürülebilirliğe doğru değiştirmiştir. Çiftçiler yönergeleri takip etmiş, organik gübreler kullanmış, çevre dostu haşere ve hastalık kontrol önlemleri uygulamış ve izin verilen tarımsal girdiler için karantina süresine uymuşlardır.
İyi hasat, iyi fiyatlar.
Önceki yıllara kıyasla, Ham Ninh karpuzları bu yıl daha geç ekildi. Yerel deneyime göre, karpuzlar genellikle ikinci ayda ekilmeye başlanır. Bu, karpuzların iyi büyümesine yardımcı olacak elverişli hava koşullarından yararlanmak için ideal zamandır. Ancak son yıllarda, tahmin edilemeyen hava koşulları nedeniyle insanlar ekimi daha geçe ertelemeye karar verdiler.
Ham Hoa Tarım Üretim ve Hizmet Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Hai Bang şunları söyledi: "Bu yılki kavun hasadı elverişli hava koşullarından faydalandı. Dikimden çiçeklenmeye ve meyve vermeye kadar aşırı fırtınalar yaşanmadı, bu da iyi bir büyüme ve istikrarlı meyve üretimiyle sonuçlandı. Özellikle, temiz organik tarım yöntemlerinin uygulanması sayesinde, kavunlar önceki yıllara kıyasla zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassas oldu ve çiftçilerden daha az bakım gerektirdi. Ortalama verim hektar başına 20 tona ulaştı. Sadece bol bir hasat olmakla kalmadı, Ham Ninh kavunları bu yıl önceki yıllara göre daha yüksek fiyatlara da satıldı."
![]() |
| Yerel yetkililer, Ham Ninh karpuzunun OCOP ürünü olarak yeniden değerlendirilmesi ve yeniden sertifikalandırılması için dosyayı son haline getiriyor - Fotoğraf: D.N. |
Şu anda Ham Ninh karpuzları, ildeki birçok müşteri arasında güçlü bir marka itibarı oluşturmuştur. Ham Ninh karpuzları piyasadaki diğer karpuzlardan iki kat daha pahalı olmasına rağmen, birçok insan yine de doğrudan çiftliklere gidip satın almaya isteklidir.
Tüccarlara satmak üzere kavun hasadı ile meşgul olan Bayan Nguyen Thi Lan, mutlulukla şunları paylaştı: "Bu yılki kavunlar aynı boyutta, büyük, sert ve tatlı, ferahlatıcı bir tada sahip. Çiftlikteki satış fiyatı çeşidine bağlı olarak kilogram başına 13-15 bin dong. Geçen yıla kıyasla bu fiyat iki katına çıktı. Yüksek fiyata rağmen, tüccarlar ve müşteriler yine de doğrudan çiftlikten satın almaya geliyorlar. Hasat edip satacak kadar kavun henüz yok."
Müşterilerden Bayan Nguyen Thi Thuong, karpuzları doğrudan çiftçilerin tarlalarından satın aldığını belirterek şunları söyledi: "Ham Ninh karpuzları piyasadaki diğer çeşitlere göre daha pahalı, ancak lezzetli kaliteleri, doğal tatlılıkları ve özellikle sağlık açısından güvenli olduklarından emin olduğum için yine de onları tercih ediyorum. Her yıl ailemin de tadını çıkarması için doğrudan tarlalardan almaya geliyorum."
Quang Ninh beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Ha Xuan Hung şunları söyledi: "Ham Ninh karpuzları, tüketiciler arasında uzun zamandır lezzetli ve temiz olmasıyla marka itibarı kazanmıştır. Bu nedenle, yerel yönetim bu ürünü OCOP sertifikasyonu için geliştirmeyi seçmiştir. 2023 yılında Ham Ninh karpuzları 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmıştır. Ancak, tanınmanın üzerinden 36 ay geçtikten sonra sertifika süresi dolmuştur. Şu anda yerel yönetim, Ham Ninh karpuzlarının OCOP sertifikasyonu için yeniden değerlendirilmesi ve yeniden sertifikalandırılması işlemlerini tamamlamaktadır."
D. Nguyet
Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/dua-hau-ham-ninh-fe14a2f/












