Çarkıfelek meyvesi stokta yok.

Çarkıfelek meyvesinin tedarikindeki istikrarsızlık, bazı satın alma ve işleme tesislerinde kıtlığa yol açmış ve zaman zaman bu tesislerin faaliyetlerini geçici olarak durdurmasına neden olmuştur.

Cao Bá Tuyền'ın ailesine göre, çarkıfelek meyvesi virüs, bakteri ve nematodların neden olduğu kök çürümesi, solma ve kabuk sertleşmesi gibi hastalıklara karşı hassastır ve bu da ürün kalitesini düşürür.

Bắc Gia Nghĩa, Đắk Ha, 3 numaralı yerleşim bölgesinde ikamet eden Bay Cao Bá Tuyền'ın ailesi, şu anda yaklaşık 1 hektarlık bir alanda çarkıfelek meyvesi yetiştiriyor. Bay Tuyền, bu ürünü yetiştirme konusunda yıllarca deneyime sahip olmasına rağmen, bahçesinin her yıl virüs, bakteri ve nematodların neden olduğu kök çürümesi, solma ve kabuk sertleşmesi gibi hastalıklardan etkilendiğini belirtti. Bunlar için özel bir tedavi yöntemi bulunmamaktadır. Bu sorunları önlemek için, düzenli olarak tepeleri ve yaprakları budayarak çarkıfelek meyvesi asmalarının etrafındaki hava sirkülasyonunu iyileştirmeyi; doğru ve yeterli miktarda kireç uygulamayı; ve sadece sebze ve meyvelerde güvenli kullanım için onaylanmış pestisitler listesindeki pestisitleri kullanmayı içeren entegre bir zararlı yönetimi sürecine odaklanmaktadır. Ancak, ailenin çarkıfelek meyvesi bahçesi hızla bozuldu ve özellikle 2025 yılının sonu ve 2026 yılının başındaki hasat dönemlerinde meyvenin kalitesi düşük oldu. Bu durum, ailenin satış fiyatını etkiledi ve taze çarkıfelek meyvesinin (suyu çıkarılmış çarkıfelek meyvesi) kilogram fiyatı sadece 15.000 VND oldu; bu da yılın ortasına kıyasla yaklaşık 5.000 VND/kg'lık bir düşüş anlamına geliyor.

Hammaddenin yetersiz kalitesi ve miktarı, bazı çarkıfelek meyvesi alım ve işleme tesislerini ve işletmelerini, düşük veya hiç kar elde edememeleri nedeniyle fabrikalarını ve makinelerini geçici olarak kapatmaya zorladı. Bac Gia Nghia bölgesindeki bir çarkıfelek meyvesi alım ve ihracat şirketinin temsilcisi, Ocak 2026 başından 25 Şubat'a kadar şirketlerinin çarkıfelek meyvesi alım ve işleme faaliyetlerini geçici olarak durdurduğunu belirtti. Bunun nedeni, hammaddenin düşük kalitesiydi.

Dong Gia Nghia'daki Phu Xuan yerleşim bölgesinde çarkıfelek meyvesi alımı, işlenmesi ve ihracatı yapan bir işletmenin temsilcisine göre, şirket yerel kaynaklı ham maddelere büyük bir talep duyuyor. Ancak son zamanlarda, arzın yetersiz kaldığı ve kalitenin bir miktar düştüğü dönemler yaşanıyor; bu da onları işleme için başka yerlerden alım yapmaya zorluyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın raporuna göre, ilin batı kesiminde çarkıfelek meyvesi yetiştiriciliğinin gelişimi son yıllarda istikrarsız bir seyir izlemiştir. Özellikle 2019 ve 2020 yıllarında çarkıfelek meyvesi yetiştirilen alan yaklaşık 1.700 hektar olup, yıllık üretim yaklaşık 33.000 ton civarındaydı. Son yıllarda ise çarkıfelek meyvesi yetiştirilen alan yaklaşık 800-1.000 hektara, üretim ise yaklaşık 25.000 tona düşmüştür.

Son iki yıldır, çarkıfelek meyvesi fiyatları oldukça yüksek seyrediyor ve kilogram başına 10.000 ile 20.000 VND arasında dalgalanıyor. Bu durum, çarkıfelek meyvesi endüstrisi için verimliliği ve kaliteyi artırmaya ve sürdürülebilir bağlantılar kurmaya yönelik yeniden yapılanma fırsatı olarak değerlendiriliyor. Ancak gözlemler, satın alma ve işleme tesislerinin zaman zaman hammadde sıkıntısıyla karşılaştığını veya hammaddelerin beklentileri karşılamadığını ve bu nedenle faaliyetlerini geçici olarak durdurmak zorunda kaldığını gösteriyor. Bu durum üzücü, çünkü bölgedeki insanlar ve işletmeler, özellikle Çin, Orta Doğu ve Asya gibi büyük pazarlara ihracatı artırma fırsatından tam olarak yararlanamadılar. İlin batı kesiminde şu anda çarkıfelek meyvesi satın alma ve işleme ile ilgili yaklaşık 15 işletme ve birkaç ihracat işletmesi bulunuyor.

Tutku meyvesi yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişimini sağlamak ve ihracat standartlarını karşılamak için, tarım ve çevre sektörü, çiftçilerin ve işletmelerin, gıda güvenliğini ve tarımsal ürün kalitesini sağlayarak değeri artırmak amacıyla, emtia bazlı bir yaklaşıma doğru üretim bağlantılarını güçlendirmelerini önermektedir. İlgili kurumlar ve yerel yönetimler, bu ürünü istikrara kavuşturmak için bitki çeşitleri, yetiştirme alanları ve hastalık önleme ve kontrolü ile ilgili çözümleri aktif olarak uygulamalıdır.

Kaynak: https://baolamdong.vn/dut-hang-chanh-day-426673.html