Teknolojiyi güvenli çay üretimiyle birleştirmek

Son Thanh Güvenli Çay Kooperatifi üretimde teknolojiye yatırım yapıyor ve şu anda OCOP 3 ve 4 yıldız standartlarını karşılayan 4 ürüne sahip.

2011 yılında 7 üye ve 800 milyon VND'den fazla sermayeyle kurulan Son Thanh Güvenli Çay Kooperatifi, o dönemde hem üretim hem de işleme tekniklerinde birçok zorlukla karşı karşıya kalan küçük bir üretim modeliydi.

Ancak, Kooperatif Direktörü Bayan La Thi Tam, kararlılığı ve yenilikçi düşüncesiyle, kolektifin sürekli öğrenmesini ve bilimsel ve teknik gelişmeleri üretimin tüm aşamalarına uygulamasını sağladı. Kooperatif, geleneksel çay yataklarından başlayarak ölçeğini kademeli olarak genişletti, süreçlerini iyileştirdi ve Lung 2 çay ağaçlarının pazardaki konumunu sağlamlaştırmasına yardımcı oldu.

Kooperatif bugüne kadar 30 hektardan fazla bir alanı (yerel hanelerle işbirliği içinde) geliştirdi; yıllık geliri yaklaşık 2 milyar VND'ye ulaşıyor ve üyelere kişi başına aylık 8-12 milyon VND istikrarlı bir gelir sağlıyor.

Son Thanh güvenli çay kooperatifinin olağanüstü başarısına katkıda bulunan faktörlerden biri de ekimden, bakıma, hasattan, işleme, ürünlerin tanıtımı ve tüketimine kadar tüm üretim zincirinde teknolojiye yapılan proaktif yatırımdır.

Kooperatifin şu anda 15 adet çay sarma makinesi ve modern paslanmaz çelik kavurma sistemi bulunuyor. Bu sayede çayın işlenmesi kolaylaşıyor, doğal aroması korunuyor ve iş gücü azalıyor.

Çay alanının tamamı VietGAP standartlarına göre yetiştirilmekte olup, ekim aşamasından nihai ürüne kadar güvenlik sağlanmaktadır. Kooperatif bununla da kalmayıp, temiz çayın değerini artırmayı ve artan pazar talebini karşılamayı hedefleyen 5 hektarlık bir alanda organik çay üretim modeli kurmaktadır.

Çay, işlenmeden önce güvenliğinin sağlanması için sıkı bir şekilde denetlenir.

Özellikle yaklaşık 10 bin takipçisi bulunan Kooperatif, ana satış kanalları olarak TikTok ve Shopee gibi platformları seçerek müşterilerine dijital teknolojiyi ulaştırmada öncü konumda bulunuyor.

Kooperatif, zaman alıcı ve maliyetli aracılar olan geleneksel dağıtım kanallarına bağımlı kalmaktan kurtularak, artık ayda 2 tondan fazla çayı doğrudan satabiliyor, ülke çapındaki tüketicilerle hızlı bir şekilde bağlantı kurabiliyor ve giderek uluslararası müşterileri de kendine çekebiliyor.

Ürün kalitesi, Kooperatifin pazardaki konumunu sağlamlaştırmasına yardımcı olan temel faktördür. Kooperatifin şu anda OCOP sertifikasını almış 4 ürünü bulunmaktadır: 2 adet 3 yıldızlı ürün: Moc Cau çayı, Dinh Dinh Tra ve 2 adet 4 yıldızlı ürün: Özel yeşil çay, Karides çayı tomurcukları.

Her ürün, yetiştirme alan koduna sahip hammadde alanlarının kristalizasyonundan oluşur ve sıkı ve senkronize bakım, hasat ve işleme süreçlerinden geçer. Bu sayede kooperatifin çayı yalnızca yüksek kalitede olmakla kalmaz, aynı zamanda modern ticarette önemli bir faktör olan izlenebilirliği de sağlar. Bu ürünler, tarım fuarlarına ve sergilerine defalarca katılarak tüketiciler üzerinde güçlü bir izlenim bırakmıştır.

Kooperatif, fıstık şekeri ve yeşil çay şekeri gibi çay yan ürünleriyle birlikte 7 farklı çay ürün grubu geliştirerek, çay bitkisinin değerinin artmasına katkıda bulunurken, pazarda çeşitlilik ve çekicilik yaratıyor.

Son Thanh Güvenli Çay Kooperatifi, müşterilerine ürünlerini tanıtmak için birçok tarım ürünü fuarına katılıyor.

Son Thanh güvenli çay kooperatifi, ürünlerini tanıtmak için birçok tarım ürünü fuarına katılıyor.

Kooperatif, üretim sürecinde verimliliği ve kaliteyi artırmak için çay çeşitlerini çeşitlendirmeye odaklanmaktadır. Başlıca çeşitler şunlardır: İstikrarlı kaliteye sahip, yerel iklim ve toprak koşullarına iyi uyum sağlayan Midland çayı (alanın %50'sini oluşturur); Phuc Van Tien ve Long Van melez çayları... karakteristik aromasıyla, üst sınıf çay hatlarının işlenmesine uygundur.

Son Thanh Güvenli Çay Kooperatifi, bununla sınırlı kalmayıp, oolong çayını 3 segmente ayırmayı hedefliyor: özel, premium ve lüks. Bu, lüks müşterilere ulaşmak, ihracat pazar payını genişletmek ve markayı kademeli olarak güçlendirmek için stratejik bir adım.

Son Thanh Güvenli Çay Kooperatifi, bilim ve teknolojiyi güvenli üretimle sıkı bir şekilde birleştirerek çiftçilerin değer zincirindeki rolünü destekleyen modern tarımın doğru yönünün tipik bir örneğidir. Kooperatif, üyelerine istikrarlı istihdam sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda bölgedeki birçok haneye yenilikçilik, bağlantı ve üretim deneyimi paylaşımı ruhunu da yaymaktadır.

Dağlık Phu Lac bölgesindeki küçük bir köyden gelen Son Thanh Çay Kooperatifi'nin ürünleri ülke genelindeki birçok il ve şehirde bulunmakta ve giderek uluslararası pazara ulaşmaktadır.

O yolculuk sadece genç çay yapraklarının mis kokusunu değil, düşünmeye, yapmaya, değişmeye cesaret edip ayağa kalkan vatan halkının güçlü özlemlerini de taşır.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/gan-cong-nghe-voi-san-xuat-che-an-toan-7f00a7d/