Domuz eti fiyatları dramatically arttı.

Việt Nam•26/02/2025

Ülke genelinde, özellikle güneyde, domuz eti fiyatları bu hafta keskin bir artış göstererek kilogram başına 80.000 VND'ye ulaştı; bu da geçen yılın aynı dönemine göre %40'lık bir artış anlamına geliyor.

Hayvancılık birliklerine göre, Ho Chi Minh Şehri, Ba Ria - Vung Tau, Ben Tre ve Tra Vinh'de canlı domuz fiyatları kilogram başına 1.000-2.000 VND artarak 79.000 VND'ye yükseldi; bu da son iki haftada %11, geçen yılın aynı dönemine göre ise %40'lık bir artış anlamına geliyor. Dong Nai'de ise tüccarlar kilogram başına 80.000 VND'den canlı domuz satın almak istiyor ancak arz sınırlı.

Kuzeyde domuz eti fiyatları kilogram başına 72.000 ile 74.000 VND arasında dalgalanırken, en yüksek fiyatlar Hanoi , Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong ve Thai Binh'de kaydedildi. Bu arada, Orta ve Orta Yayla bölgelerinde de canlı domuz fiyatları kilogram başına 72.000-78.000 VND'ye yükseldi.

Hoang Anh Gia Lai'nin domuz çiftliği. Fotoğraf: “Thi Ha”

Hoc Mon toptan pazarından yapılan açıklamaya göre, 26 Şubat gecesi ithal edilen domuz sayısı 4.200'ü aşmış olsa da, bu rakam Ay Yeni Yılı öncesine göre yaklaşık 2.000 daha düşük. CP Şirketi'nden alınan 1. sınıf domuz etinin kilogram fiyatı 74.500 VND'ye ulaşırken, çiftçilerden alınan domuz eti 70.000 ile 80.000 VND arasında bir fiyattan satıldı.

Canlı domuz fiyatlarındaki artış, toptan pazarlarda domuz eti fiyatlarının geçen haftaya göre kilogram başına 5.000-10.000 VND artmasına yol açarak, domuz kaburgasının fiyatını kilogram başına 160.000 VND'ye, domuz göbeğinin fiyatını ise 125.000 VND'ye çıkardı.

Dong Nai Hayvancılık Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Kim Doan'a göre, domuz eti fiyatlarındaki hızlı artışın temel nedeni arzın azalmasıdır. Sadece Dong Nai'de bile 305'ten fazla çiftlik Orta Yaylalara taşınmak zorunda kaldı ve bu da bölgede arz kıtlığına yol açtı. 2024 yılının başından beri görülen Afrika domuz gribi, şap hastalığı ve ishal salgınları, arzı son beş yılın en düşük seviyesine çekti. Piyasa görünümü öngörülemezliğini koruyor ve yetkililerin yurtdışından canlı domuz ithalatına izin vermesi, arz ve talebi daha da bozabilir.

Long An Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı, çiftliklerin ve hayvancılıkla uğraşanların Ay Yeni Yılı'ndan sonra yeniden hayvan stoklamaya başladığını, ancak istikrarsız hava koşullarının hastalık salgınları riskini artırabileceğini belirtti.

Long An Hayvancılık, Veterinerlik ve Balıkçılık Dairesi Başkanı Bayan Le Thi Mai Khanh, insanlara hayvancılıkta biyolojik güvenlik önlemlerini uygulamalarını, hayvanlarını proaktif olarak aşılamalarını ve hastalık salgınları riskini en aza indirmek için izlemeyi güçlendirmelerini tavsiye etti.

Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü'nün (OECD) tahminlerine göre, Vietnam'da domuz eti tüketimi 2025 yılında 4 milyon tona ulaşabilir; bu da bir önceki yıla göre %3,3'lük bir artış anlamına geliyor. Bununla birlikte, hastalığın henüz tam olarak kontrol altına alınmamış olması ve sürülerin yeniden oluşturulmasının yüksek maliyeti, yerel arz için birçok zorluk yaratabilir.

Kaynak