Ay Yeni Yılı'nda oldukça istikrarlı seyreden canlı domuz fiyatı, Tet'ten sonra keskin bir artış göstererek şu anda 73.000 - 75.000 VND/kg'a ulaşmış olup, bu seviye 2023'ten bu yana en yüksek seviyedir.
PV Elektronik Gazetesi ile Bilgi VTC Haber, Ha Nam Hayvancılık ve Kümes Hayvanları Toptan Pazarı Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen The Chinh, 10 Şubat sabahı toptan pazarda canlı domuz fiyatının 74.000 VND/kg olarak işlem gördüğünü söyledi.
"Tet'ten sonraki günlerde domuz fiyatları çok yükseldi ve zaman zaman 75.000 VND/kg'a ulaştı; Tet'ten önceki 67.000-68.000 VND/kg'a kıyasla. Bu arada, pazara gelen domuz sayısı çok az, bu yüzden domuzlar gelir gelmez tüccarlar hepsini satın alıyor. Tet'ten bugüne kadar, toptancı pazarında ortalama her gün sadece birkaç kamyon domuz satıyordu ve miktar yaklaşık 400-500 domuzdu; bu da yaklaşık 50-60 tona denk geliyor; bu da Tet'ten önceki döneme kıyasla sadece 1/10, diğer normal günlere kıyasla ise 1/5 oranında bir düşüş anlamına geliyor." Bay Chinh dedi.
Tet'ten sonra domuz eti fiyatlarında görülen ani artışın nedeni hakkında ise Bay Chinh, ülkedeki toplam domuz sürüsünün, 2024 Ekim ve Kasım aylarında şap hastalığı ve Afrika domuz ateşinin etkisiyle keskin bir şekilde azaldığını ve Tet sırasında pazara büyük miktarda ürün arz edildiğini söyledi.
" Normalde Tet'ten sonra canlı domuzlar satış için Güney'den Kuzey'e taşınırdı, ancak bu yıl Güneyli tüccarlar satın almak için Kuzey'e gidiyor. Ayrıca, 100 kg'dan ağır domuzlar da çok nadir bulunuyor, sadece 100 kg veya daha az ağırlığa sahip domuzlar mevcut, bu yüzden zaten düşük olan üretim daha da yetersiz kalıyor ," diye bilgi verdi Bay Chinh.
Ancak Bay Chinh, bu fiyatın uzun sürmeyeceğini, çünkü yılın ilk festivallerinin açılmasının ardından tüketim talebinin azalacağını, ancak toplam domuz sürüsünün hala talebi temelde karşıladığını ve çiftçilerin aktif olarak yeniden hayvan otlatma yaptığını söyledi.
Bu arada, Dong Nai Hayvancılık Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Kim Doan da canlı domuz fiyatlarındaki artışın, 2024 sonunda domuz sürüsünü etkileyen Afrika domuz vebası salgınından kaynaklandığını söyledi. Bununla birlikte, Tet'e olan yüksek talep de Tet'ten sonraki kıtlığa katkıda bulundu.
"Normalde Tet'ten sonra tüketim talebi azalır, bu nedenle canlı domuz fiyatları düşer, ancak bu yıl fiyatlar arttı. Şu anda yerel tüccarlar 72.000-73.000 VND/kg'dan alım yapıyor. Sebebi arzın düşük olması." Bey dedi ki:
Doan, ayrıca, Tet döneminde hastalıkların etkisi ve tüketimin artması nedeniyle bölgedeki toplam domuz sürüsünün azalması nedeniyle, Güney Bölgesi'nde şu anda yüksek talep nedeniyle domuz eksikliği yaşandığını söyledi.
Salgın, çiftlikleri ve hayvancılık işletmelerini hastalığın yayılmasını önlemek için erken satış yapmaya zorladı. Bu nedenle erken satılan domuzların ağırlığı ve miktarı azaldı ve bu da pazardaki arzı etkiledi. Tan Xuan toptan satış pazarında (Hoc Mon) ve Binh Dien'de (8. Bölge) normalde günde yaklaşık 7.000 domuz tüketilirken, şimdi domuz sayısı yaklaşık 3.000-3.500'e düştü. Sayın Doan ekledi.
Domuz eti kıtlığı konusunda endişelenmeyin
Ancak Sayın Doan, mevcut canlı domuz üretiminin 2024 yılı aynı dönemi ve önceki yıllara göre düşüş göstermesine rağmen, bunun kalıcı olmasının beklenmediğini söyledi.
"Domuz fiyatları iyi olduğunda, çiftçiler, özellikle çiftlikler ve işletmeler, dişi domuz sürülerini hızla artıracak, sürü toparlanma oranı yüksek olacak ve domuz sürüsü önümüzdeki dönemde toparlanacaktır. Bununla birlikte, domuz sürüsünü güvende tutmak için hastalık önleme tedbirleri de işletmeler ve çiftlikler tarafından aktif olarak uygulanmaktadır." Sayın Doan yorumladı.
Vietnam Hayvancılık Birliği Başkanı Bay Nguyen Xuan Duong da aynı fikirde: " Canlı domuz fiyatları arttı çünkü Tet'ten sonra domuz eti talebi hala yüksek, çünkü festivaller ve turistik bölgeler toparlanıyor ve Tet'ten sonra gezip dinlenmeye giden ziyaretçi sayısı hala yüksek. Bu anlaşılabilir bir durum, çok da sıra dışı değil, ancak domuz eti kıtlığı olasılığı düşük. Tahminlere göre, Mart ayına kadar domuz eti fiyatları normale dönecek ."
Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Hayvancılık Dairesi Müdürü Duong Tat Thang da canlı domuz fiyatlarının Tet öncesine göre daha yüksek olduğunu ancak yine de piyasa kuralları dahilinde olduğunu söyledi.
Domuz eti fiyatlarındaki artışın nedeni, yılbaşında turizm ve festivallere olan yüksek taleptir. Tet döneminde ise domuz eti tüketimi %20'den fazla artmış ve bu da toplam sürüde bir azalmaya yol açmıştır. Ancak, mevcut yüksek domuz eti fiyatının uzun süre korunması zor olacaktır çünkü toplam yerli domuz sürüsü, 30 milyondan fazla domuzla iç talebi karşılamaya yetecek düzeydedir. Bay Thang onayladı.
Kaynak
Yorum (0)