Domuz fiyatları yüksek kalacak

Önümüzdeki dönemde domuz arzı tekrar artacaktır. Ancak, karmaşık salgın nedeniyle domuz fiyatları yüksek kalabilir ve 2025 yılında tekrar düşebilir.

Düşük talep, canlı domuz fiyatlarının 70.000 VND/kg'yi aşmasını engelliyor

Mayıs ayındaki sürekli artışın aksine, Haziran 2024'e girildiğinde, domuz fiyatı Yurt içi fiyatlar düşük talep nedeniyle hafif düşüş göstererek 70.000 VND/kg'nin altına geriledi.

Ülke genelindeki yerleşim yerlerinde canlı domuzların ortalama fiyatı şu anda 65.700 VND/kg seviyesindedir.

Özellikle 28 Haziran 2024'te, domuz fiyatı Kuzey bölgesinde, fiyatlar geçen ay sonuna göre 1.000 - 2.000 VND/kg düşüşle 67.000 - 69.000 VND/kg arasında dalgalandı. Orta ve Orta Dağlık Bölgelerde canlı domuz fiyatları 2.000 - 4.000 VND/kg düşüşle 63.000 - 67.000 VND/kg arasında dalgalandı. Güney bölgesinde canlı domuz fiyatları ise Mayıs 2024 sonuna göre 1.000 - 2.000 VND/kg düşüşle 66.000 - 68.000 VND/kg arasında dalgalandı.

Temmuz ayına girerken, canlı domuz fiyatı 70.000 VND/kg'nin altında seyretti. Özellikle, 10 Temmuz'da Kuzey'de canlı domuz fiyatı 67.000-69.000 VND/kg civarındaydı; Orta ve Orta Dağlık bölgelerde canlı domuz fiyatı 62.000-68.000 VND/kg civarındaydı; Güney'de ise alım fiyatı 63.000-66.000 VND/kg arasında dalgalandı.

Kuzey'deki işletmelerde CP domuzlarının fiyatı 68.000 VND/kg; Kuzey'deki CP domuzlarının fiyatı ise 67.000 VND/kg'dır. Şu anda, Hanoi'deki geleneksel pazarlarda domuz etinin fiyatı genellikle 110.000-140.000 VND/kg civarındadır.

Haziran ayında canlı domuz fiyatı 70.000 VND/kg'ı aşmasa da, mevcut fiyat geçen yıl sonuna göre 14.000-16.000 VND/kg daha yüksek. Birçok çiftçiye göre, geçen yıl çiftlikte satılan canlı domuz fiyatı sadece 48.000-52.000 VND/kg idi ve bu da çiftçilerin 5.000 VND/kg zarar etmesine neden oldu. Çiftçiler, satılan her domuz başına 5-10 milyon VND zarar etmek zorunda kaldı.

Kayıplar, birçok çiftçinin sürülerini yeniden hayvanlandırmaya olan ilgisini kaybettirdi. Dong Nai Hayvancılık Birliği Başkanı Bay Nguyen Tri Cong, küçük ölçekli hayvancılık yapan haneler ve büyük işletmelerde yapılan ön araştırmanın, sürülerini %30-40, bazı yerlerde ise %70'e varan oranda azalttıklarını gösterdiğini söyledi.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Ülke genelinde yaklaşık 26.300 domuz yetiştiricisi hanenin 1 Nisan 2024 tarihli hayvancılık eğilimleri anket sonuçlarına göre, hanelerin %3,07'si üretimi genişletmeyi, %88,10'u önümüzdeki dönemde üretimi sabitlemeyi, %5,80'i üretimi azaltmayı ve %3,03'ü ise artık domuz yetiştirmemeyi planlıyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı verilerine göre, küçük ölçekli hayvancılık modeli giderek küçülürken, ev tipi çiftçiliğin işletmelerle bağlantılı yarı endüstriyel çiftçiliğe güçlü bir şekilde kayması nedeniyle domuz sürüsü yeniden güçlü bir şekilde artma eğilimindedir; çiftlik çiftçiliği, biyogüvenlik, hastalık güvenliği ve ileri teknoloji uygulamalarını birleştiren bir zincirdir.

Ülkedeki toplam domuz sayısının 2024 yılı Haziran ayı sonuna kadar 25.549,2 bine ulaşacağı, 2023 yılı aynı dönemine göre yaklaşık %2,9 oranında artacağı tahmin edilmektedir. Yılın ilk 6 ayında kesimlik canlı domuz üretiminin 2.535,8 bin ton olarak tahmin edilmesi, 2023 yılı aynı dönemine göre %5,1 oranında artması beklenmektedir (ikinci çeyrekte ise 1.241,9 bin ton olarak tahmin edilmesi, %5,6 oranında artacağı tahmin edilmektedir).

Domuz fiyatlarının yüksek kalması öngörülüyor.

Haziran ayında canlı domuz fiyatları çiftçilerin beklentileri doğrultusunda artmasa da, yılın ilk 6 ayının genel görünümüne bakıldığında canlı domuz fiyatları artış eğilimindeydi. Ancak, Afrika domuz vebası salgını şu anda birçok bölgede karmaşık bir seyir izliyor ve hayvancılık durumunu istikrarsız hale getirerek, özellikle haneler için hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya kalıyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, önümüzdeki dönemde domuz eti arzının tekrar artacağını öngörüyor. Ancak, karmaşık salgın durumu nedeniyle domuz eti fiyatları yüksek kalabilir ve 2025 yılında tekrar düşebilir.

Uzmanlara göre, küçük ölçekli çiftçiler yeni yeni hayvancılık faaliyetlerine başladıkları için domuz fiyatları 2024 yılı sonuna kadar mevcut seviyelerde kalabilir. Afrika domuz ateşi 2023 ve en azından Aralık ayına kadar piyasaya yeni arzlar gelecek.

Öte yandan esnaf, birkaç ay içinde öğrencilerin okula dönmesiyle birlikte talebin artacağını ve fiyatların yükselmeye devam edeceğini düşünüyor.

Kaynak