Bayan Hau, büyüdüğünde eczacı oldu ve evinin yakınında küçük bir eczane açtı. Hayatın huzur içinde geçeceğini düşünse de, içten içe memleketinin tarım ürünlerine duyduğu endişe hep vardı. "Keşke insanların daha az acı çekmesine yardımcı olacak bir şey yapabilseydim" - bu düşünce giderek büyüdü ve kocasıyla bir iş kurma konusunda cesurca konuşması için bir motivasyon kaynağı oldu. Kocasının desteğiyle, bazı bölgelerde nasıl yapılacağını öğrenmeye gitti. İlk başta deney başarısız oldu, ancak sabırla tekrar denedi ve formülü, süreci, ambalajı yavaş yavaş mükemmelleştirdi... Yavaş yavaş, güvenli tarım ürünleri işleme tesisi doğdu.
Sonra, patateslerden, manyok yumrularından... elleri ve zihniyle, o kadın "sihirli bir şekilde" onlarca ürün yarattı: Hindistan cevizli manyok keki, peynirli manyok keki, odun mantarı etli manyok keki, yeşil fasulyeli hindistan cevizli dolgu, tatlı çorba malzemeleri tozu... Hepsi kalite testinden geçmiş, koruyucu madde kullanılmamış, derin dondurulmuş ve her yere taşınabiliyor.
OCOP Programı Ba Vi bölgesine (eski) yayıldığında, Bayan Hau ürünlerini hemen yarışmaya getirdi. Üç ürünü: Tatlı patates kozalakları, çıtır kızarmış mısır ve yerel malzemelerle kendi araştırıp ürettiği Hindistan cevizli manyok keki, 3 yıldızlı OCOP sertifikası aldı. Bu sayede markası geniş çapta tanındı ve tüketim miktarı önemli ölçüde arttı.
Bununla da kalmayıp, Bayan Pham Thi Tu Hau'nun "No du cu cassava Ba Vi" projesi, Hanoi Kadınlar Birliği tarafından 2023'ün Yaratıcı Ürünü olarak tanındı. Peynirli manyok keki, köyün bambu çitlerini aştı, şehirde ve hatta bazı "zor" pazarlarda bile istikrarlı bir sipariş sayısıyla yerini aldı...
İşletme sahibi olduğu dönemden bu yana keskin zekâsıyla ürünlerini e-ticaret platformlarına ve sosyal ağlara taşıyarak pazarını genişletti. Kolektif ekonomi trendini fark ederek, bir yıldan uzun bir süre önce şu anda 7 üyesi bulunan Yen Anh Tarım Üretim ve İşleme Kooperatifi'ne geçti. Kooperatif, kişi başına aylık 5-7 milyon VND sabit gelirle onlarca işçiye istihdam sağlıyor ve her ay mısır, patates, manyok gibi onlarca ton ürün tüketiyor.
"Uzaklara gidip geri dönmek," dedi Bayan Hau neşeyle. Memleketinin manyok ve tatlı patateslerini beslemek, Ba Vi tarım ürünlerini memleketinin kokusunu her yere taşıyacak yolculuğa çıkarmak için geri döndü.
Kaynak: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html
Yorum (0)