Ven köyündeki çay bitkilerinin yolculuğu.

300 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Bản Ven köyünün çay bitkileri, sayısız tarihi iniş çıkışa göğüs gererek bu bölgedeki Cao Lan halkı için bir gurur kaynağı ve sembol haline gelmiştir.

Yemyeşil çay tarlalarından, 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınan "Ven Köyü Yeşil Çayı" markasına kadar, Bac Giang eyaleti, Yen The ilçesi, Ven köyü halkı, yaşamlarını istikrara kavuşturmayı, kültürel kimliklerini korumayı ve yaymayı başardı.

Ven Köyü, Yen The bölgesinin yemyeşil dağlarında adeta "gizli bir mücevher" gibidir. Üç asırdan fazla geçmişe sahip bu kadim Cao Lan köyü, verimli tepelerin eteğinde yer almaktadır. Bac Giang şehir merkezine yaklaşık 40 km uzaklıkta bulunan Ven Köyü, orman, dağ ve şelale manzaralarının yanı sıra Cao Lan halkının zengin kültürel değerleriyle de öne çıkmaktadır. Köyün kuruluşundan bu yana çay, Ven Köyü halkının yakın bir dostu olmuştur. Verimli topraklardan ve serin iklimden faydalanılarak, hafif eğimli yamaçlarda çay yetiştirilmekte ve bu da ailelerin başlıca gelir kaynağını oluşturmaktadır.

Cao Lan halkı, çalışkan ve becerikli doğalarıyla çay bitkilerine tüm kalpleriyle özen göstermiştir. Bu nedenle çay, sadece ekonomik bir ürün değil, aynı zamanda toplumu birbirine bağlayan ve Cao Lan kültürünün ruhunu koruyan bir unsurdur. Bản Ven çay bitkileri zamanın değişimlerine tanıklık etmiştir. İnsanların çay yapraklarını elle topladığı ve dökme demir tavalarda kavurduğu manuel üretim günlerinden, bugün VietGAP ve organik tarım gibi modern standartlara göre çay bitkilerinin yetiştirildiği günlere kadar. Buna rağmen, "aromayı emme" sırrı – çayı paketlemeden önce temiz bir zeminde soğumaya bırakmak – Cao Lan halkı tarafından bir miras olarak korunmaktadır. Gelenek ve modernliğin bu birleşimi, Bản Ven yeşil çayının eşsiz özelliklerini yaratır: açık yeşil renk, zengin lezzet ve güçlü aroma.

Günlük hayatta çay, festivallerde, düğünlerde veya sadece kazıklar üzerine kurulmuş bir evin verandasında yapılan sohbetlerde mevcuttur. Çay tarlalarında söylenen Sinh halk şarkılarının melodileriyle Cao Lan halkı, vatanlarına olan sevgilerini, doğaya olan minnettarlıklarını ve çay bitkisiyle gururlarını ifade eder. Ve sonra, çay bitkisinin kendisi bir köprü görevi görerek, Ven köyü çekici bir turistik destinasyon haline geldikçe, Cao Lan etnik kimliğini yerli ve yabancı turistlere daha da yaklaştırmıştır.

Than Truong Kooperatifi, Ven köy çayının yaygınlaşmasına katkıda bulunan öncü bir kuruluştur. Kooperatif şu anda kavurma ve haddeleme makineleri gibi modern makinelere yatırım yapmış ve otomatik sulama teknolojilerini uygulayarak verimliliği artırmaya ve kaliteyi sağlamaya yardımcı olmuştur. Cao Lan halkının "bir tomurcuk ve iki genç yaprak" standardına göre hasat yapma veya çayın temiz toprakta "aromasını emmesini" sağlama gibi çay işleme sırları, geleneksel özelliklerini koruyarak kooperatif tarafından standartlaştırılmıştır. Ven köy çayı, 2022 yılında 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmıştır.

Yerel yönetimlerin desteği de çok önemli bir rol oynuyor. Örneğin, Yen The Bölgesi Halk Komitesi, 2021-2025 dönemi için sürdürülebilir bir tarımsal kalkınma projesi hayata geçirmiş olup, bu proje kapsamında LDP1 ve LDP2 gibi yeni çay çeşitlerinin ekimi, modern tarım tekniklerinin uygulanması ve ticari çay üretim alanlarının kurulması desteklenmektedir. Eğitim kursları, makine ve sulama sistemlerini destekleyen programlar, insanların iş yükünü azaltmalarına ve ürün kalitesini iyileştirmelerine yardımcı olmuştur. Sonuç olarak, Ven köyünde çay verimi yılda 9-10 ton/hektara ulaşarak yüzlerce haneye istikrarlı bir gelir sağlamaktadır.

Ters çevrilmiş kaseleri andıran ve yamaçlar boyunca uzanan uçsuz bucaksız yeşil çay tepeleri, turistler için önemli bir cazibe merkezi haline gelmiştir. Güzel doğal manzarası ve köyün ortak evi, tören bayrağı ve bin yıllık demir ağacı gibi kültürel simge yapılarıyla birleşen Ven köyü, günümüzde çekici bir topluluk temelli ekoturizm destinasyonu olmuştur. Zamanla, Than Truong Kooperatifi, çay toplama, çay işleme ve Cao Lan kültürüyle ilişkili yerel lezzetlerin tadını çıkarma gibi turizm deneyimleri geliştirmiştir.

Ven köyünü ziyaret edenler doğal manzaraya hayran kalabilir, festivallere katılabilir, Sinh halk şarkılarını dinleyebilir ve geleneksel kazık evlerde dinlenebilirler. Ekoturizm ve kültür merkezi olan Ven köyü, 2022 yılında 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmış ve her yıl on binlerce ziyaretçiyi ağırlayarak yerel halk için yeni bir gelir kaynağı sağlamıştır.

Turizmin gelişmesi, Cao Lan halkının kültürel kimliğinin korunmasına ve yayılmasına da katkıda bulunuyor. Topluluk turizmi üzerine verilen eğitim kursları ve kazık evler, konukevleri ve OCOP ürünleri satan tezgahlar gibi altyapı yatırımları sayesinde Ven köyü daha profesyonel bir destinasyon haline geldi. Yeşil çay, orman balı, serbest dolaşan tavuk ve beş renkli yapışkan pirinç gibi ürünler hem hediyelik eşya hem de turistlerin Ven köyünün kültürel öykülerini evlerine götürmelerinin bir yolu olarak hizmet veriyor.

Bản Ven köyünün çay bitkileri aynı zamanda Cao Lan halkının azminin, çalışkanlığının ve yaratıcılığının da bir sembolüdür. Basit çay tarlalarından yola çıkan Bản Ven halkı, yoksulluğun azaltılmasına ve yaşam standartlarının iyileştirilmesine katkıda bulunarak tanınmış bir marka yaratmıştır. Çay bitkisinin 300 yılı aşkın yolculuğu, insanlar ve doğa arasındaki yakın bağın ve küçük bir topluluğun modernleşmenin akışı içinde kültürel kimliğini nasıl koruduğunun öyküsüdür.

DANG GIANG

Kaynak: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html