Sebzeleri pişirmenin sağlıklı bir yolu da buharda pişirmektir.

NDTV'ye göre beslenme uzmanları, buharda pişirmenin sebzelerin besin değerlerini ve doğal lezzetini korumasına yardımcı olduğunu söylüyor.

Buharda pişirilmiş sebzeler düşük kalorili, yüksek lifli ve vitamin, mineral ve antioksidanlarla doludur. Buharda pişirme ayrıca sebzelerin rengini, dokusunu ve lezzetini korumaya yardımcı olur.

İşte buharda pişirilmiş sebzelerin şaşırtıcı faydaları.

Hấp là cách chế biến rau tốt cho sức khỏe - Ảnh 1. — Buharda pişirilmiş sebzeler düşük kalorili, yüksek lifli ve vitamin doludur.

Besin açısından zengin

Buharda pişirilen sebzeler vitaminler, mineraller ve antioksidanlar da dahil olmak üzere besin değerlerinin çoğunu koruyarak vücut için değerli bir besin kaynağı haline gelir.

Kilo yönetimi

Buharda pişirilmiş sebzeler kalorisi düşük ancak lif oranı yüksektir, bu da tokluk hissi vererek ve kalori alımını azaltarak kilo kontrolüne yardımcı olur.

Sindirimi destekler

Buharda pişirilmiş sebzelerdeki yüksek lif içeriği, dışkıya hacim kazandırarak sindirime yardımcı olur, kabızlığı önler ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder.

Kalp için iyi

Buharda pişirilmiş sebzeler, kan basıncını düzenlemeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olan potasyum açısından zengin oldukları için kalp için harikadır.

Kronik hastalıklardan kaçının

Buharda pişirilmiş sebzelerin düzenli tüketimi, yüksek antioksidan içeriğinden dolayı kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.

Görme yeteneğini geliştirmek

Havuç ve ıspanak gibi bazı buharda pişirilmiş sebzeler, iyi görmeyi destekleyen ve makula dejenerasyonu riskini azaltan A vitamini ve antioksidanlar açısından zengin kaynaklardır.

Kan şekerini kontrol edin

Buharda pişirilen sebzelerin glisemik indeksi düşüktür, şekerin kan dolaşımına yavaş yavaş salınmasını sağlayarak kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine ve diyabet riskinin azaltılmasına yardımcı olur.

Hấp là cách chế biến rau tốt cho sức khỏe - Ảnh 2. — Buharda pişirilmiş sebzelerde bulunan antioksidanlar sağlıklı bir cilde sahip olmanıza yardımcı olur.

Cilt bakımı

Buharda pişirilmiş sebzelerde bulunan antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan cildi koruyarak ve kolajen üretimini teşvik ederek sağlıklı bir cilde sahip olmaya yardımcı olur.

Bağışıklığı güçlendirmek

Buharda pişirilmiş sebzeler, sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen, vücudun enfeksiyon ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olan çeşitli vitamin ve mineraller içerir.