Kayıplardan hayalleri gerçeğe dönüştürmek.

Bayan Nguyen Thi Binh, yeşil muz yetiştiriciliği işine başarıyla başladı.

Acı, motivasyona dönüştü.

Çok az insan, Binh'in toplum için temiz ve sağlıklı bir ürün yaratma hayalinin yaşadığı kayıplardan kaynaklandığını biliyor. Genç kız 18 yaşındayken babasını akciğer kanserinden kaybetmenin acısını yaşadı. Bu yara iyileşmeden önce, amcası ve teyzesi de birer birer kanserden vefat edince aile büyük bir üzüntüye boğuldu.

Binh şunları paylaştı: "Aile trajedisinden önce, sevdiklerimin neden hastalandığını hep merak ederdim. Herkesin günlük yemekleriyle hastalıklardan korunmasının bir yolu var mı acaba?"

Bu endişe, Binh'i sağlığı destekleyebilecek doğal gıdalar ve aktif bileşikler üzerinde araştırmaya yöneltti. Bir Amerikan bilimsel dergisinde bir çalışma okurken, tesadüfen yeşil muzda yüksek oranda dirençli nişasta bulunduğunu öğrendi. Bu nişasta, kolon kanseri riskini azaltmaya, kan şekeri kontrolünü desteklemeye, sindirimi iyileştirmeye ve birçok başka sağlık yararı sağlamaya yardımcı oluyor.

Genç kadın birden duraksadı: memleketinde tanıdık bir meyve olan yeşil muzlar, onun için çok değerliydi. Bu an, Binh için bir dönüm noktası oldu. O andan itibaren, memleketindeki muzların değerini yükseltmek için bir şeyler yapması gerektiğine karar verdi.

Azim dolu bir yolculuk

Binh, Thai Nguyen Ekonomi ve İşletme Üniversitesi'nden İşletme Yönetimi bölümünden mezun olduktan sonra bir su şirketinde istikrarlı bir işe girdi. İyi bir gelir elde ediyor, iyi bir çalışma ortamında bulunuyor ve parlak bir geleceğe sahipti, ancak kalbi memleketindeki çiftçilerin yeşil muz ağaçlarına özlem duyuyordu.

Yeşil muzdan yapılan bazı tipik ürünler.

Ocak 2020'de Binh işinden ayrıldı, tüm birikimini yatırdı ve Quan Trieu Mahallesi, Grup 26'da yeşil muz tozu işleme tesisi kurmak için daha fazla borç aldı. Başlangıçta yeşil muz tozu iyi karşılandı, ancak yine de büyük bir engelle karşı karşıyaydı: sadece fırıncılıkta, atıştırmalık olarak veya zaman ve sabır gerektiren içeceklerin yapımında kullanıma uygundu. Bu arada, modern tüketiciler kolaylık talep ediyordu.

Bununla da yetinmeyen Binh, 2020'den 2024'e kadar yeni bir ürün üzerinde titizlikle araştırma yaptı: Kimyasal içermeyen, ana yemekler için uygun ve özellikle diyet yapanlar, diyabet hastaları, mide sorunları olanlar veya kilo kontrolü yapması gerekenler için ideal olan muzlu yeşil erişte.

Kalitesi onaylandıktan sonra, Banan markası hızla pazar kabulü kazandı. Şu anda Binh'in tesisi, her ay il içi ve il dışındaki pazarlara yaklaşık 2 ton yeşil muz unu ve 5 ton yeşil muz eriştesi tedarik ediyor.

Özellikle Binh, 80'den fazla hane ile ortaklık kurarak 65 hektarlık yeşil muz plantasyonu geliştirdi ve yüzlerce mevsimlik işçi ile birçok satın alma ve nakliye personeline iş imkanı sağladı.

Muz eriştesi ürünleri şu anda süpermarketlerde, organik tarım ürünleri satan mağazalarda, temiz tarım ürünleri satan mağazalarda, restoranlarda, otellerde, e-ticaret platformlarında satılmakta ve birçok büyük il ve şehre ihraç edilmektedir. Yıllık gelirin yaklaşık 7 milyar VND olduğu tahmin edilmektedir.

Binh, kendi markası altında bir ürün yelpazesini de tamamlamak üzere. Bu ürünler arasında Banan yeşil muz tozu, Banan kurutulmuş yeşil muz ve Banan yeşil muz eriştesi yer alıyor. Bazı ürünler OCOP 3 yıldız sertifikasını alarak Thai Nguyen'in tarım ürünleri için bir gurur kaynağı haline geldi. Binh'in bir sonraki hedefi ise, barkodlu ve net bir marka kimliğine sahip Thai Nguyen yeşil muzlarıyla birçok uluslararası pazarı fethetmek.

Nguyen Thi Binh'in yetenekli elleri ve özverisi sayesinde, yeşil Cavendish muzu, Binh'in doğduğu eski Phu Lac beldesinin yamaçlarını aşarak Thai Nguyen'in 대표 tarım ürünü haline geldi.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/