Kuzey mevsiminin telaşı ve hareketliliği

Yoğun hasat mevsimi

Rüya gibi sahil kenti Rach Gia'dan, tarlalardan gelen esintinin kırsalı okşadığı, gerçekten ferahlatıcı bir deneyim olan 80 numaralı Ulusal Karayolu boyunca Tam Ngan Kanalı'na doğru yolculuk ettik. Birkaç sağlam beton köprüyü geçtikten sonra, 948 numaralı İl Yolu boyunca pirinç tarlalarını geçerek, hasat mevsiminin hareketli atmosferine tanık olduk. Şimdi, Chau Doc ve Vinh Te mahalleleri ile Thanh My Tay beldesini sınırlayan Bay Nui pirinç tarlaları, bir tarafta beyaz sular, diğer tarafta tanelerle dolu altın sarısı pirinç saplarıyla bir manzara oluşturuyor. Zıt olsalar da, bu iki renk canlı bir kırsal sahne yaratıyor. Bu yıl sonbahar-kış havası oldukça elverişliydi, bu nedenle Chau Doc ve Vinh Te mahallelerindeki pirinç tarlaları zengin bir altın rengine büründü. 91 numaralı Ulusal Karayolu'nun çevre yolundan, altın sarısı pirinç tarlalarının yanından geçerken, bereketli bir hasadın habercisiydi.

Küçük tüccarlar, sel mevsiminin sonunda balık satın alıyor. Fotoğraf: THANH CHINH

Uzaktan, biçerdöverler tarlalarda pirinç hasadı yaparken gürültüyle ilerliyordu. İşçiler, biçerdöverlerden sürekli olarak dolu ve yuvarlak pirinç çuvallarını kokulu samanların üzerine boşaltıyordu. Arkalarından da traktörler hızla ilerliyor, işçileri her bir pirinç çuvalını dikkatlice yüklüyordu. Yoğun hasat mevsimi, çiftçiler için de neşeli bir zaman. Tarlalarda yürürken, üç ay boyunca ihracat için bu değerli tahılı üretmek ve ulusal gıda güvenliğini sağlamak için çok çalışan çiftçiler için bir mutluluk hissi duyduk. Tarlaların kenarında yavaşça yürüyen ve biçerdöverlerin çalışmasını izleyen birçok çiftçiyle karşılaştık. Günümüzde pirinç tarımı eskisi kadar zahmetli değil. Ekimden hasada kadar makineler onlara yardımcı oluyor. 20 dönüm pirinç yetiştiren ve şu anda hasat yapan Bay Nguyen Van Be, eskiden inanılmaz derecede zor bir iş olduğunu, ancak şimdi çok daha kolay olduğunu ifade etti.

Bay Bé, pirinç yetiştiriciliğinde en zor aşamanın başaklanma aşaması olduğunu ve yüksek verim için tekniklere hakim olmanın şart olduğunu söyledi. Bu aşamada, pirinç bitkilerinin büyük ve eşit büyüklükte taneler üretmesini sağlamak için besin maddelerinin püskürtülmesini yoğunlaştırıyor. Eskiden, ağır püskürtme makinelerini taşımak ve tarlalarda yorulmadan yürüyerek ilaçlama yapmak zorunda kalıyordu. Şimdi ise, sadece bir drone operatörünü çağırıp birkaç düzine dakika boyunca ilaçlama yaptırıyor ve 20 dönümlük pirinç tarlasını bitiriyor. Hasat zamanı geldiğinde, biçerdöverler ve tüccarlar doğrudan tarlalara gelip pirinci satın alıyorlar. Bay Bé gülümseyerek, “Bu pirinç hasadında, tarlam hektar başına yaklaşık 6 ton verim verdi ve taze pirinci kilogram başına 6.000 VND'den sattım. Giderleri çıkardıktan sonra, hektar başına yaklaşık 15 milyon VND kar elde ettim. 2 hektarla 30 milyon VND kazandım, bu da Tet (Ay Yeni Yılı) için yeterli para,” dedi.

Sel mevsiminin sonunda iş yapmak.

Kuzeyden gelen gelgitle birlikte, tarlalardan gelen balıklar aylarca süren göç ve üreme mevsimlerini sonlandırarak nehre geri dönerler. Bu döngü, doğanın koyduğu ve kırsal kesim insanlarının kalplerine derinden işlemiş, değişmez bir kural gibi görünüyor. Bu, insanların suların çekildiği mevsimin son balık ve yengeçlerinden faydalandığı zamandır. Vinh Te kanalı ve ardından Tha La kanalı boyunca, nereye bakarsanız bakın, kaçan balıkları yakalamak için kanallara veya tarlalara tuzaklar kuran, olta atan ve ağ atan insanları görürsünüz. Bu mevsim halk arasında "balıkların ortaya çıkma" mevsimi olarak bilinir. Balık avlama zamanlarını, ay takviminin 10. ayının 10. veya 25. günündeki gelgitlere göre ayarlarlar. Kanallara uzun, geniş ağlar serilir. Her birkaç düzine metrede bir, kanallarda yavaşça ilerleyen ve sazan, yayın balığı ve yılan balığı gibi çeşitli balık türlerini yakalayan tekneler görebilirsiniz.

Balık ağlarını küçük teknesine yükleyen Bay Nguyen Van Phu, sular altında kalan tarlalarda iki ay boyunca aralıksız ağ attıktan sonra çok sayıda balık avladığını ve ailesini geçindirmeye yetecek kadar, 10 milyon dongdan fazla kazandığını söyledi. Sel mevsiminin sonu, yoksullar için geçimlerini sağlamak için iyi bir zaman. Balıkların bol olduğu günlerde, her tekne en az 20 kg sazan ve yaklaşık bir el büyüklüğünde diğer büyük balıkları yakalıyor. Şu anda bu balıklar tarladaki tüccarlar tarafından kilogramı 30.000 dong'dan, pazarda ise kilogramı 60.000 - 70.000 dong'dan satılıyor. Bay Phu, "Şimdiye kadar sel mevsiminin sonuna kadar çok balık yakalamayı umuyorum, böylece Ay Yeni Yılı'nda geçim masraflarımı karşılayacak param olur," dedi.

Tha La kanalında demirlemiş büyük bir balıkçı teknesi görünce, küçük ve tehlikeli köprüye çıktık ve 40 yaşındaki Bayan Nguyen Thi Cua'yı balık ve yengeçleri özenle ayıklarken gördük. Teknenin içi, tencere ve tavalarla dolu, adeta bir karavan gibiydi… Bayan Cua'nın en küçük kızının ders çalıştığı küçük bir masa vardı. Neşeli bir şekilde, "Bugün hafta sonu, bu yüzden eşimle birlikte kızımızı tekneye getirdik, böylece ona duyduğumuz özlemi biraz olsun dindirebilelim. Hafta içi küçükler büyükanneleriyle kalıyor. Sel mevsiminin üç ayı boyunca eşimle birlikte tarlalarda tuzaklar kullanarak balık avlıyoruz." dedi.

Bayan Cua, Thoi Son mahallesinde bulunan bu pirinç tarlasının Kamboçya Krallığı sınırında olduğunu söyledi. Her yıl, sel mevsiminde, balıklar ve karidesler üremek için suyla birlikte pirinç tarlalarına gelir ve yerel halk bol miktarda "av" yapar. Son zamanlarda, tarlalardaki su seviyesi 1 metreden fazla düştü. Balık tuzaklarında hala görülebilen su izlerine bakıldığında, herkes yılın selinin zirvesini açıkça görebilir. Öğlen vakti, Bayan Cua ve diğer satıcılar sepet dolusu balığı toplayıp hızla farklı türlere ayırıyorlardı: sazan, yayın balığı, tilapia ve diğer türler, öğleden sonraki pazarda satmak için hazırlıyorlardı. Kocası Bay Tran Van Hoai'nin tarladaki balık tuzaklarını söküp balıkları içeri getirdiğini ve Bayan Cua'nın satıştan önce balıkları ayırdığını söyledi.

Bayan Cua ve kocası ortalama olarak günde 50-60 kg çeşitli balık yakalıyorlar. Gelgitin uygun olduğu günlerde 100 kg'dan fazla balık avlayarak bir milyon dongdan fazla kazanıyorlar. Utangaç bir şekilde, "Bu kadar yüksek gelire rağmen, geçinmek için yine de yetmiyor! Balıkçılık ekipmanının yatırım maliyeti çok yüksek. Her gün, çok fazla balık olduğu için balıkları ayıklamak için işçi tutmak zorundayım." dedi. Sular çekilip tarlalar kuruduğunda, çift balık tutmaya devam etmek için tuzaklarını kanal kıyılarına indiriyor. Tet (Vietnam Yeni Yılı) yaklaştığında ağlarını toplayıp eve dönüyorlar.

Kuzey rüzgarı eserken ve hava değişirken, her sokağa ve caddeye bahar kokusunu getirmeye hazırlanırken, her ev bereketli bir Ay Yeni Yılı'nı karşılamaya hazırlanarak hareketlilikle dolup taşıyor.

THANH CHINH

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html