Kuzey Vietnam kırsalında baharın ruhu.

VHO - Ninh Binh eyaletinde dört Vieng pazarı bulunmaktadır. Farklı kırsal bölgelerde yer almalarına rağmen, hepsi yılın ilk günlerinde toplanır ve genellikle belirli bir tapınak veya pagoda ile ilişkilidir.

Nam Truc'taki Vieng Pazarı, Tu Dao Hanh'a adanmış Bi Pagodası'nın yanında yer almaktadır; Lieu De'deki Vieng Pazarı, Trieu Quang Phuc Tapınağı bölgesinde kurulmaktadır; My Loc'taki Vieng Pazarı, Tran Tapınağı'na yakın bir konumdadır; ve Vu Ban beldesindeki Vieng Pazarı, Phu Day kompleksi ile ilişkilidir. Eski zamanlardan beri, Vu Ban beldesindeki Vieng Pazarı genellikle Khong Tapınağı'nın önünde ve Phu Chinh yolunda kurulduğu için Vieng Phu Pazarı veya Phu Day Pazarı olarak da bilinir.

Ay takvimine göre yeni yılın ilk gününde, çok sayıda insan Vieng Pazarı'na (Phu Günü) akın etti.

Bugüne kadar, Ninh Binh'de neden bu kadar çok Vieng pazarı olduğu, Vieng pazarlarının ne zaman ortaya çıktığı ve neden Vieng pazarı olarak adlandırıldıkları konusunda hâlâ tatmin edici bir cevap bulunamadı.

Bazıları Ninh Binh'in (eski adıyla Nam Dinh ) pirinç temelli bir medeniyetin beşiklerinden biri olduğunu açıklıyor. Burada maddi ve manevi yaşam erken dönemde gelişti. Bu gelişme, kültürel ve duygusal alışveriş ihtiyacını doğurdu. Festivaller ve tapınakların yanı sıra, pazarlar ve fuarlar da etkili birer alışveriş aracıdır. Bu, Vieng Pazarı'nın Ninh Binh'in birçok yerinde bulunmasının nedenlerinden biridir.

İşte Ninh Binh eyaletinin Nam Dinh mahallesinin güneybatı kesimindeki geleneksel pazar etkinliklerini anlatan bir halk şarkısı: “Tet'in ilk günü evde kutlama yaparız / İkinci gün pazarı ziyaret ederiz, üçüncü gün köy evini ziyaret ederiz / Dördüncü gün Qua Linh pazarına gideriz / Beşinci gün Trinh pazarına, altıncı gün Goi pazarına gideriz / Yedinci gün dinleniriz / Sekizinci gün Vieng pazarına gideriz / Vieng pazarı yılda sadece bir kez kurulur / Giydiğin şapkayı kendi paramla aldım...”

Halk şarkısının tam olarak ne zaman ortaya çıktığı bilinmiyor, sadece birçok nesilden beri aktarıldığı biliniyor. Bu nedenle, Vieng Pazarı uzun zamandır varlığını sürdürüyor. Halk şarkısı Vieng Pazarı'nın tam yerini belirtmiyor, ancak Qua Linh Pazarı, Trinh Pazarı ve Goi Pazarı gibi yer adları, Phu Day'deki Vieng Pazarı olarak kolayca tanınabilir. Çünkü bu pazarlar, Ninh Binh eyaletinde Nam Dinh mahallesi ile Hoa Lu mahallesini birbirine bağlayan 10 numaralı karayolu üzerinde, eski Thien Ban bölgesinde yer almaktadır.

Vieng Pazarı'na gitmek "iyi şans almak ve kötü şans satmak" anlamına gelir; bu nedenle ne satıcılar ne de alıcılar pazarlık yapmaz.

Vieng Pazarı - Phu Günü, yılda sadece bir kez, ay takviminin ilk ayının 8. gününde düzenlenir. Tüm Vieng pazarları arasında en hareketlisi olarak kabul edilir ve uzun zamandır ülke çapında tanınmaktadır. İnsanlar, Phu Günü'nde tütsü yakmak, Lieu Hanh Ana Türbesi'ni ziyaret etmek veya alışveriş yapmak için olsun, yeni yıl için iyi şans, bereket, refah, zenginlik, elverişli hava, doğurganlık ve bolluk dilemek için pazara giderler.

Vieng Pazarı - Phu Day'deki mallar bol ve çeşitlidir, ancak ağırlıklı olarak bitkiler, hayvan türleri, tarım aletleri, ev eşyaları ve dini eşyalardan oluşmaktadır; antika eşyalar varsa, bunlar genellikle dini niteliktedir. Birçok kırsal bölgenin karakteristik ürünlerini sergileyen bir fuar olarak görülebilir. Tu Vinh, Thanh Hoa'dan bambu ürünleri; Bao Ngu, Tong Xa'dan demir ürünleri; Le Xa, La Xuyen'den ahşap ürünleri; Nam Dien, Nam Truc'tan bitkiler ve hayvan türleri... Bu ürünlerin fiyatları makul. Satıcılar aşırı fiyatlandırma yapmıyor ve alıcılar pazarlık yapmıyor.

Phu Day'deki Vieng Pazarı'nda, dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerin en çok ilgisini çeken iki özel lezzet var: kızarmış dana eti ve Thanh Hoa'nın Duong Treo şeker kamışı. Duong Treo şeker kamışı artık bulunmuyor; bunun yerine, yine Thanh Hoa ve (eskiden) Ninh Binh'den gelen sarı etli, kırmızımsı kahverengi şeker kamışı satılıyor. Kalabalığın ve canlı atmosferin ortasında bile, çoğu insan bir şeker kamışı sapı taşıyor. Bunu iyi şans için, susuzluklarını gidermek için alıyorlar ve ayrıca Linh Son Pagodası'na tırmanıp tütsü sunarken ve gökyüzünün, bulutların, nehirlerin ve dağların kutsal, şiirsel manzarasını hayranlıkla izlerken bastona uygun bir alternatif olarak kullanıyorlar.

Phu Day'deki Vieng Pazarı'nda başka hiçbir yerde bu kadar çok kızarmış dana eti satılmıyor. Fidan, hayvancılık ve süs bitkilerinden sonra en popüler ürün. Kızarmış dana eti tezgahları, Phu Day pazarına giden yollar boyunca yüzlerce metre uzanıyor. Pahalı bir ürün olmasına rağmen, alıcılar yine de akın ediyor ve kalabalıklaşıyor. Sadece bir günde, turistler tarafından çeşitli bölgelere onlarca ton kızarmış dana eti taşındığını söylemek yanlış olmaz. Alıcılar, birkaç yüz gram veya bir kilogramdan on kilogram veya daha fazlasına kadar küçük miktarlarda satın alıyorlar. Kızarmış dana eti çuvallara dolduruluyor ve Thanh Hoa, Ninh Binh, Hung Yen, Hai Phong, Hanoi ve diğer yerlerden gelen kamyonlara yükleniyor.

Son yıllarda, her düzeydeki yetkililerin ilgisi sayesinde, Vieng Pazarı - Phu Günü genişledi ve giderek daha canlı hale geldi. Pazar birçok yerde kuruluyor: Hoang Van Thu Lisesi stadyumundan Phu Van, Phu Chinh'e, 56 numaralı karayolu boyunca, Ong Khong Tapınağı'ndan Goi kasabasına kadar. Pazarın Vieng Pazarı, Vieng Phu Pazarı, Vieng Xuan Pazarı ve Xuan Pazarı gibi farklı isimleri olsa da, herkes bunun Ninh Binh eyaleti, Vu Ban beldesi, Van Cat, Tien Huong'daki Vieng Pazarı - Phu Günü olduğunu biliyor. Her yıl, insanlar pazara gitmek için 7'si ve 8'inin gecesini heyecanla bekliyor. Kalabalık muazzam ve herkesin yüzü baharın gelişiyle ışıldıyor!

Kaynak: https://baovanhoa.vn/van-hoa/hon-xuan-cua-mien-que-bac-bo-196062.html