Kooperatifin portakalları piyasa fiyatının iki katı pahalı.

Phu Tho eyaletinde, doğru haşere kontrolü ve hasat sonrası işleme yatırımları sayesinde, 3T Çiftlik Kooperatifi (eski adıyla Cao Phong, Hoa Binh eyaleti) portakalları piyasa fiyatının iki katına satıyor.

Eski Hoa Binh eyaletinin portakal başkenti olan Cao Phong bölgesindeki portakal çiftçileri, özellikle yaprak sararması, kök çürümesi ve turunçgil yeşillenmesi gibi mantar ve bakteri hastalıkları başta olmak üzere zararlılar ve hastalıklarla mücadele ediyor. Buna rağmen, 3T Çiftlik Kooperatifi gibi parlak örnekler de mevcut. Bu kooperatif, sadece zararlı ve hastalık sorunlarının üstesinden gelmekle kalmayıp, portakallarının değerini artırmış ve ürün yelpazesini çeşitlendirmiştir.

3T Çiftlik Kooperatifi'nin portakal ağaçları, 2025 hasadından önce meyvelerle dolu. Fotoğraf: Tung Dinh.

2014 civarından itibaren Cao Phong portakalları bol verim verdi ve fiyatlar kilogram başına 20.000 VND'ye ulaştı. Tüccarlar, meyveleri seçmeye gerek kalmadan tüm bahçeleri aynı fiyata satın aldılar. Ancak, ekim alanlarının hızla genişlemesi, arz fazlası ve çeşitli hastalıkların ortaya çıkması nedeniyle Cao Phong portakallarının fiyatı düştü ve zirve fiyatının sadece yarısına geriledi.

2016 yılında, 3T Çiftlik Kooperatifi (eski adıyla Cao Phong bölgesi) Müdürü Bayan Vu Thi Le Thuy, bitki sağlığını, zararlı kontrolünü ve gıda güvenliğini sağlayan yetiştirme süreçleri konusunda eğitim vermek amacıyla Hoa Binh ilinin Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi ile koordineli olarak bir üretim grubu kurmaya karar verdi. Bayan Thuy, "Biyolojik yöntemler uyguluyoruz; zararlıları kontrol etmek için güveleri ve meyve sineklerini yakalamak için ışık tuzakları kullanıyoruz, böylece böcek ilaçları ve kimyasal gübre kullanımını azaltıyoruz" dedi.

3T Çiftlik Kooperatifi Müdürü Bayan Vu Thi Le Thuy, portakal bahçesini inceliyor. Fotoğraf: Tung Dinh.

2028 yılında, kendisi ve bölgedeki birkaç aile, 7 üyeli bir kooperatif kurdu. Bugüne kadar üye sayısı 15'e yükseldi ve toplam portakal yetiştirme alanı yaklaşık 20 hektara ulaştı. Odaklanmış yatırımlar, üretim süreçlerine bağlılık ve uygun haşere kontrolü sayesinde, kooperatifin portakal fiyatları, Cao Phong portakallarının fiyat düşüşleri yaşadığı dönemlerde bile, yıldan yıla kademeli olarak istikrar kazandı ve arttı. 2024 yılında portakalların ortalama piyasa fiyatı sadece yaklaşık 20.000 VND/kg iken, kooperatifin satış fiyatı 45.000 VND/kg'a ulaştı.

20 hektarlık bir alana sahip olan 3T Çiftlik Kooperatifi, yılda yaklaşık 200 ton portakal üretiyor. Kooperatifin portakalları uzun yıllardır VietGAP standartlarına göre üretiliyor ve 2020 yılında 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı. Kooperatif ayrıca hasat sonrası işlemeye de yatırım yapıyor. Tipik portakal bahçelerinde her işçi günde 2-4 kuintal portakal kesip hemen satış için konteynerlere koyarken, 3T Çiftliğinde portakallar özenle seçiliyor.

3T Çiftlik Kooperatifi'nde ışıklı güve tuzakları. Fotoğraf: Tung Dinh.

“Ağaçtan hasat ettikten sonra, gövdeye yakın kesim yapıp, boyutlarına göre ayırıyoruz ve ardından ozon sterilizatörüne koyuyoruz. Sterilizasyondan önce, işçiler meyve sinekleri tarafından zarar görmüş meyveleri kontrol edip ayıklayarak, nakliye sırasında bozulma riskini ortadan kaldırıyorlar. Yetkililerin önerdiği haşere kontrol prosedürlerine uyulması ve işleme yatırımlarımız sayesinde, portakallarımız yüksek fiyatlarına rağmen hala iyi satılıyor,” diye belirtti Bayan Thuy.

Ürün değerini daha da artırmak ve pazarı genişletmek amacıyla, 3T Çiftlik Kooperatifi elektronik bir tarım kayıt sistemi uygulamaya koyuyor. Bayan Thuy ve üyeler ayrıca Helal pazar standartlarını karşılamak için tarım süreçleri üzerine eğitim ve araştırmalar düzenliyor. Kooperatif ayrıca işlenmiş portakal ürünleri konusunda da araştırmalar yapıyor ve ürün yelpazesini çeşitlendiriyor.

3T Çiftlik Kooperatifi'nde portakal ağaçlarına meyve sineği tuzakları asılmış. Fotoğraf: Tung Dinh.

3T Çiftlik Kooperatifi, taze portakalların yanı sıra portakal reçeli ve saf portakal tozu gibi işlenmiş portakal ürünleri de üretmektedir. Bu işlenmiş ürünler, Cao Phong portakallarının rengini ve kendine özgü aromasını en iyi şekilde korur.

Kooperatif, daha önceki manuel yöntemin yerine, soğuk kurutma sistemi ve vakumlu konsantre makinesi de dahil olmak üzere, kapalı devre bir işlemle çalışan modern bir makine sistemine yatırım yaptı. Vakumlu konsantre sistemi ile portakal reçeli ürünü 40-60 derece Celsius sıcaklıkta konsantre ediliyor. Kavanozlara paketlenen nihai ürün, karakteristik rengini ve aromasını koruyor. Kooperatifin işlenmiş portakal ürünleri sağlığa faydalı olup "İyi toprak - İyi tohumlar - Kalpten gelen iyilik" mesajını taşıyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html