Kooperatifin portakalları piyasa fiyatının iki katı fiyata satılıyor.

PHU THO Zararlıları uygun şekilde önleyerek ve hasat sonrası işleme yatırımı yaparak Phu Tho'daki (eski adıyla Cao Phong, Hoa Binh) 3T Çiftlik Kooperatifi portakalları piyasa fiyatının iki katına satıyor.

Bir zamanlar Hoa Binh eyaletinin (eskiden) portakal başkenti olan Cao Phong bölgesindeki portakal çiftçileri, özellikle mantar ve bakterilerin neden olduğu sararma, kök çürümesi ve yeşillenme gibi hastalıklar nedeniyle zararlılarla boğuşuyordu. Bu durumda, 3T Tarım Kooperatifi gibi başarılı örnekler de vardı. Sadece zararlılarla mücadele etmekle kalmadılar, aynı zamanda ürünlerinin değerini de artırdılar ve portakal ürünlerini çeşitlendirdiler.

3T Tarım Kooperatifi'nin 2025 hasadından önce meyve dolu portakal ağaçları. Fotoğraf: Tung Dinh.

Cao Phong portakalları, 2014 yılından bu yana büyük ilgi görüyor ve fiyatları kg başına 20.000 VND'ye kadar çıkıyor. Tüccarlar, seçim yapmak zorunda kalmadan tüm bahçeyi aynı fiyattan satın alabiliyor. Ekim alanlarının hızla genişlemesi, arz fazlası ve birçok hastalığın ortaya çıkması nedeniyle Cao Phong portakallarının fiyatı, zirve döneminin ancak yarısına kadar düştü.

2016 yılında, 3T Tarım Kooperatifi (eski adıyla Cao Phong bölgesi) Müdürü Bayan Vu Thi Le Thuy, bir üretim grubu kurmaya ve Hoa Binh eyaletinin Tarım ve Bitki Koruma Departmanı ile koordine olarak bitki sağlığını korumak, zararlıları önlemek ve gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamak için yetiştirme süreçleri konusunda eğitim vermeye karar verdi. Bayan Thuy, "Zararlıları önlemek için biyolojik önlemler uyguluyor, güve ve meyve sineği tuzakları kullanıyor, pestisit ve kimyasal gübre kullanımını azaltıyoruz" dedi.

3T Çiftlik Kooperatifi Müdürü Bayan Vu Thi Le Thuy, portakal bahçesini inceliyor. Fotoğraf: Tung Dinh.

2028 yılında, bölgedeki birkaç aileyle birlikte 7 üyeli bir kooperatif kurdu. Bugüne kadar üye sayısı 15'e, toplam portakal alanı ise yaklaşık 20 hektara ulaştı. Yatırıma, üretim süreçlerine uyuma ve doğru zararlı kontrolüne odaklanılması sayesinde kooperatifin portakal fiyatı, Cao Phong portakallarının değer kaybettiği bir dönem yaşansa da, kademeli olarak istikrar kazandı ve her yıl arttı. 2024 yılında, portakalların ortalama piyasa fiyatı yalnızca yaklaşık 20.000 VND/kg iken, kooperatifin satış fiyatı 45.000 VND/kg'a kadar çıktı.

20 hektarlık bir alana sahip olan 3T Tarım Kooperatifi'nin portakal üretimi yılda yaklaşık 200 tondur. Kooperatifin portakalları uzun yıllardır VietGAP prosesine göre üretilmekte ve 2020 yılında 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak kabul edilmiştir. Kooperatif ayrıca hasat sonrası işlemeye de yatırım yapmaktadır. Normal portakal bahçelerinde her işçi günde 2-4 kental portakal kesip satış için kasalara koyarken, 3T Tarım'da portakallar özenle seçilmektedir.

3T Çiftlik Kooperatifi'nde ışıklarla güve yakalama. Fotoğraf: Tung Dinh.

Bayan Thuy, "Ağaçtan kestikten sonra, gövdeye yakın bir yerden kesip, boylarına göre seçip dezenfekte etmek için ozon makinesine koymamız gerekiyor. Havalandırmadan önce, işçiler meyve sinekleriyle enfekte olmuş meyveleri kontrol edip ayıklayacak ve nakliye sırasında hasar riski olmadığından emin olacaklar. Yetkililer tarafından önerilen haşere kontrol prosedürlerine uymamız ve ön işleme yatırımı yapmamız sayesinde, portakallarımız yüksek fiyatlarına rağmen hala iyi satılıyor," diye paylaştı.

Ürün değerini artırmaya ve pazarı genişletmeye devam etmek için 3T Tarım Kooperatifi, elektronik bir tarım günlüğü sistemi uyguluyor. Bayan Thuy ve üyeleri ayrıca, Helal pazar standartlarını karşılamak için tarım süreçleri konusunda eğitim ve çalışmalar düzenliyor. Kooperatif ayrıca işlenmiş portakal ürünlerini araştırıyor ve çeşitlendiriyor.

3T Tarım Kooperatifi'nde portakal ağaçlarına meyve sineği tuzakları asılıyor. Fotoğraf: Tung Dinh.

3T Tarım Kooperatifi taze portakalın yanı sıra portakal reçeli, saf portakal tozu gibi işlenmiş ürünler de üretiyor. İşlenmiş ürünler Cao Phong portakallarının rengini ve karakteristik aromasını en iyi şekilde koruyor.

Kooperatif, daha önce olduğu gibi manuel yöntem yerine, dondurarak kurutma sistemi ve vakumlu kondansatör de dahil olmak üzere kapalı bir proseste işleme yapmak için modern bir makine sistemine yatırım yaptı. Vakumlu kondansatör sistemiyle, portakal reçeli ürünü 40-60 santigrat derece sıcaklıkta yoğunlaştırılır. Kavanozlara konulduğunda nihai ürün, kendine özgü rengini ve aromasını korur. Kooperatifin portakal ürünleri sağlığa faydalıdır ve "İyi toprak - İyi tür - Gönülden iyi" mesajını taşır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html