Hung Ha: OCOP ürünlerini daha geniş bir kitleye ulaştırıyor.

Việt Nam•29/09/2024

Tek Bölge Tek Ürün (OCOP) programını uygulayan Hung Ha bölgesi, her bir bölgenin kendine özgü, avantajlı ve markalı ürünlerini geliştirmeye odaklanarak, işletmeler için değer yaratma, satışları artırma ve tüketim pazarlarını genişletme koşulları oluşturmaktadır. OCOP ürünlerinin marka değerini daha da yükseltmek için bölge, OCOP ürünlerinin daha geniş bir pazara ulaşmasına yardımcı olmak amacıyla tanıtım ve ticaret kolaylaştırma faaliyetlerini güçlendirmektedir.

Ay Yeni Yılı tatili boyunca, Ngoan Tran'daki banh chung (geleneksel Vietnam pirinç keki) tesisi, müşterilere sunmak üzere yaklaşık 15.000 adet banh chung üretti.

2024 yılının başlarında, Chi Hoa Komünü Tarım Hizmetleri Kooperatifi, Bac Thom 7 pirinç ürününün Hung Ha Bölgesi Halk Komitesi tarafından 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmasıyla sevindirici bir haber aldı. Bu, kooperatifin ürünün marka değerini artırmaya ve pazar taleplerini karşılamaya devam etmesi için elverişli bir durumdur.

Kooperatif Müdürü Bay Mai Xuan Dinh şunları paylaştı: Kooperatif, Van Dai, Vi Giang ve Sanh olmak üzere üç köyün tarlalarında 60 hektardan fazla alanda pirinç ekimi planladı ve 300'den fazla hane bu projeye katılıyor. Kooperatif, ürün markalaşma sürecini uygulamak için pirinç kurutma makineleri, öğütme makineleri, vakumlu paketleme makineleri vb. ekipmanlara 200 milyon VND'den fazla yatırım yaptı. 2024 baharında kooperatif 360 tondan fazla taze pirinç hasat etti ve bunun 180 tonu şirketlerle yapılan ortaklıklar aracılığıyla satıldı. Şu anda kooperatif, çiftçiler için ürün satmak üzere e-ticaret platformlarıyla bağlantı kurarak, il içi ve dışındaki müşterileri kademeli olarak kazanıyor.

OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünlerinin geliştirilmesi için yerel pirinç üretim planlama bölgesinde bulunan Van Dai köyünden Bayan Nguyen Thi Toan, ürün kalitesini iyileştirmek ve belirlenen kriterleri karşılamak için üretimde bilim ve teknolojiyi aktif olarak uygulamaktadır. Şunları paylaştı: "Chi Hoa pirincinin 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmasından çok mutluyuz. Pirinç tanelerinin şeffaf, yumuşak, kokulu, sert ve iri olmasını sağlamak için, pirinç yetiştirme sürecinde besin sağlamaya ve zararlıları ve hastalıkları önlemeye ve kontrol etmeye dikkat etmeliyiz. Bu nedenle, uzman kuruluşların tavsiyelerine göre organik gübreler ve pestisitler kullandım ve kesinlikle herbisit kullanmadım. 2024 baharında, bir dönümden fazla pirinç tarlasıyla ailem yaklaşık 3 ton pirinç hasat etti; kooperatifin ürünümüzü satın almayı garanti etmesiyle üretimimizde kendimizi güvende hissediyoruz."

Nesillerdir, Phuc Khanh Komünü, Khanh My Mahallesi, Le Sokağı'nda banh chung (Vietnam yapışkan pirinç keki) yapımı, nesilden nesile aktarılan bir zanaat olmuştur. Yeşil banh chung'a olan sevgisini miras alan Bayan Tran Thi Ngoan, memleketinin ürünü için kendi markasını yaratmaya kararlıydı. Uzun bir planlama sürecinin ardından, 2014 yılında resmen faaliyete başladı. Aile deneyimini Thai Nguyen ve Ha Giang illerindeki eğitimle birleştirerek, kendine özgü bir lezzete sahip bir ürün yarattı. Sonuç olarak, Ocak 2024'te Ngoan Tran'ın yeşil banh chung'u, Hung Ha Bölgesi tarafından 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı.

Bayan Ngoan şunları söyledi: "Lezzetli bir banh chung (Vietnam yapışkan pirinç keki) yapmak birçok titiz adım gerektirir. Muz yaprakları taze, yeşil ve bütün olmalı; pirinç ıslatılmalı ve iyice yıkanmalı; fasulye yumuşayana kadar pişirilip şekillendirilmeli; et yatay olarak dilimlenmeli ve baharatlarla marine edilmeli... Ayrıca, keki yapan kişinin, uyumlu ve dengeli bir kek oluşturmak için malzemeleri nasıl birleştireceğini ve karıştıracağını bilmesi gerekir. Aynı zamanda, ürünleri e-ticaret platformlarına tanıtmak için kademeli olarak barkodlar oluşturdum ve web siteleri kurdum. Kendime koyduğum katı standartlarla, ilk fikirden uygulamaya kadar geçen 10 yılın ardından, işletmem artık her yıl on binlerce ürünü piyasaya sunuyor."

2022-2025 dönemi için OCOP programı uygulama planına göre, Hung Ha ilçesi, 4 yıldızlı 10 ürün ve 5 yıldızlı 5 ürün de dahil olmak üzere OCOP standartlarını karşılayan 30 ürüne sahip olmayı hedeflemektedir. Bu nedenle, OCOP ürünlerinin geliştirilmesinde ilçe ve kasabalara ürün başına 100 milyon VND tutarında destek mekanizması sağlanması ve OCOP ürünü olarak tanınan ürünlere sahip kuruluş ve yerleşim yerlerine ödüller verilmesi, üretimi teşvik etmede, ürünlerin miktarını, kalitesini, çeşitliliğini ve değerini artırmada ve geleneksel yerel ürünlerin korunmasına ve geliştirilmesine yeni bir seviyede katkıda bulunmada bir kaldıraç görevi görmesi beklenmektedir.

İlçe Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Minh Hieu şunları söyledi: "Bugüne kadar, ilçe genelinde OCOP ürünü olarak tanınan 24 ürün bulunmaktadır. İlçede OCOP ürünlerinin gelişimini desteklemek için, yerel yönetimleri bilgi teknolojisi ve dijital dönüşümün uygulanmasını güçlendirmeye, dosya oluşturmaya ve OCOP ürün verilerini yönetmeye, dosya alma, puanlama ve ürün sınıflandırma süreçlerini dijitalleştirmeye; değer zinciri boyunca izlenebilirlik sistemi kurmaya, OCOP programı veri tabanı sistemini bağlamayı hedeflemeye; özellikle küçük ölçekli ürünler ve yerel spesiyaliteler için e-ticaret platformları, çevrimiçi satış kanalları ve doğrudan etkileşimli satış yoluyla OCOP ürünleri için e-ticaret geliştirmeye odaklanıyoruz."

Ürün kalitesini iyileştirme, tasarımları çeşitlendirme ve tanıtımı artırma çabalarıyla, Hung Ha'daki OCOP üreticileri ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırma ve böylece tüketici talebini karşılama konusunda daha fazla fırsata sahip oluyorlar.