Hung Ha: OCOP ürünlerini her yere ulaştırmak

Hung Ha bölgesi, Tek Komün Tek Ürün (OCOP) programını uygulayarak, her bölgenin kendine özgü özellikleri, avantajları ve markaları olan ürünler geliştirmeye, değer artışı sağlayacak koşullar yaratmaya, işletmelerin satışlarını artırmaya ve tüketim pazarını genişletmeye odaklanıyor. OCOP ürünlerinin markasını güçlendirmeye devam etmek için bölge, OCOP ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla tanıtım ve ticari promosyon faaliyetlerini güçlendiriyor.

Ngoan Tran Chung pasta tesisi, Ay Yeni Yılı vesilesiyle müşterilerine sunmak üzere yaklaşık 15.000 Chung pastası paketledi.

Chi Hoa Komünü Tarım Hizmetleri Kooperatifi, 2024 yılının başlarında Bac Thom 7 pirinç ürününün Hung Ha Bölge Halk Komitesi tarafından 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmasından büyük mutluluk duydu. Bu, Kooperatifin ürün markasını geliştirmeye devam etmesi ve pazar taleplerini karşılaması için olumlu bir koşuldur.

Kooperatif Müdürü Bay Mai Xuan Dinh şunları paylaştı: Kooperatif, Van Dai, Vi Giang ve Sanh olmak üzere 3 köyün tarlalarında 60 hektardan fazla pirinç ekimi planladı ve 300'den fazla hane katıldı. Kooperatif, ürün markalama sürecini yürütmek için 200 milyon VND'den fazla pirinç kurutma makinesi, öğütme makinesi ve vakum makinesi yatırımı yaptı. 2024 bahar hasadında Kooperatif, 360 tondan fazla taze pirinç hasadı yaptı ve bu hasattan 180 tonunu halk için tüketmek üzere şirketlerle bağlantı kurdu. Kooperatif, şu anda halk için ürün tüketmek üzere e-ticaret platformlarıyla bağlantı kurarak, eyalet içinde ve dışında giderek daha fazla müşteriye ulaşıyor.

Yerel OCOP ürünlerini geliştirmek için pirinç üretim planlama alanında bulunan Van Dai köyü Bayan Nguyen Thi Toan, ürün kalitesini artırmak ve belirlenen kriterleri karşılamak için üretimde bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etti. Kendisi şunları paylaştı: Chi Hoa pirinç ürünlerinin 3 yıldızlı OCOP ürünleri olarak tanınmasından çok mutluyuz. Berrak, yumuşak, hoş kokulu, sıkı ve iri pirinç taneleri elde etmek için pirinç bakımı sürecinde beslenmeye, zararlı ve hastalıkları önlemeye ve kontrol etmeye dikkat etmeliyiz. Bu nedenle, uzman kuruluşların önerileri doğrultusunda organik gübre ve böcek ilaçları kullandım ve kesinlikle herbisit kullanmıyorum. 2024 bahar mahsulünde, 1 dönümden fazla pirinç tarlasında ailem yaklaşık 3 ton pirinç hasadı yaptı; kooperatifin ürünlerimizi satın almasıyla güvenle üretim yapabiliyoruz.

Nesiller boyunca banh chung yapımı, Le Caddesi, Khanh My Köyü, Phuc Khanh Komünü'nde "babadan oğula" bir meslek olmuştur. Yeşil banh chung sevgisini miras alan Bayan Tran Thi Ngoan, memleketinin ürünü için kendi markasını kurmaya karar verdi. Uzun bir eğitim sürecinin ardından, 2014 yılında resmen işe başladı. Ailesinden ve Thai Nguyen ve Ha Giang eyaletlerinde eğitim gördükten sonra edindiği deneyimlerden yola çıkarak, kendine özgü bir lezzete sahip bir ürün yarattı. Bu sayede, Ocak 2024'te Ngoan Tran'ın yeşil banh chung'u, Hung Ha bölgesi tarafından 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı.

Bayan Ngoan şöyle dedi: Lezzetli bir banh chung sarmak birçok ayrıntılı adım gerektirir. Dong yaprakları taze ve yeşil olmalı, yaprak sapları sağlam olmalı; pirinç ıslatılıp temizlenmeli; fasulyeler yumuşayana kadar pişirilmeli ve ardından top haline getirilmeli; et yatay olarak dilimlenmeli ve baharatlarla marine edilmeli... Ayrıca, sarmayı yapan kişinin uyumlu ve dengeli bir kek oluşturmak için malzemeleri nasıl birleştireceğini ve karıştıracağını bilmesi gerekir. Aynı zamanda, ürünleri tanıtmak ve e-ticaret platformlarında sergilemek için kademeli olarak barkodlar oluşturdum ve web siteleri oluşturdum. Kendime koyduğum katı standartlarla, fikirden uygulamaya kadar geçen 10 yılın ardından, tesisim artık her yıl on binlerce ürünü piyasaya sunuyor.

OCOP programının 2022-2025 döneminde uygulanması planına göre, Hung Ha bölgesi, OCOP standartlarını karşılayan 30 ürüne sahip olmayı hedefliyor; bunlardan 10 ürün 4 yıldız, 5 ürün ise 5 yıldız olarak kabul ediliyor. Bu nedenle, belediyeler ve kasabalar için ürün başına 100 milyon VND değerinde ürün geliştirme konusunda bir destek mekanizması oluşturulması ve OCOP olarak kabul edilen ürünlerle ilgili olarak yerel yönetimlere ve yerel yönetimlere ödül verilmesi, ürünlerin miktarını, kalitesini, çeşitliliğini ve değerini artırmak için üretim geliştirme talebini teşvik edecek ve canlandıracak bir kaldıraç görevi görerek, anavatanımızın geleneksel ürünlerinin korunmasına ve geliştirilmesine yeni seviyelere taşınmasına katkıda bulunacaktır.

İlçe Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Minh Hieu şunları söyledi: "Şu ana kadar ilçe genelinde OCOP ürünü olarak kabul edilen 24 ürün bulunmaktadır. İlçede OCOP ürünlerinin gelişimini desteklemek için, yerel yönetimleri profil oluşturma ve OCOP ürün verilerini yönetme, profil alma, puanlama ve ürün sınıflandırma süreçlerini dijitalleştirme, değer zincirine uygun bir izlenebilirlik sistemi oluşturma ve OCOP program veritabanı sistemini birbirine bağlamayı hedefleyen bir süreç geliştirme, e-ticaret platformları, çevrimiçi satış kanalları ve doğrudan etkileşimli satışlar aracılığıyla OCOP ürünleri için e-ticaret geliştirme konularında yönlendirmeye odaklanıyoruz. Özellikle küçük ölçekli ürünler ve yerel özel ürünler.

Ürün kalitesini iyileştirme, tasarımları çeşitlendirme ve tanıtımı artırma çabalarıyla Hung Ha'daki OCOP kuruluşları ürünlerini daha ileriye taşıma ve böylece tüketici ihtiyaçlarını karşılamaya katkıda bulunma konusunda daha fazla fırsata sahip oluyor.