Z kuşağı çay yaptığında

Z Kuşağı (1997-2009 yılları arasında doğanlar) çoğunluğun zihninde genellikle modern şehir hayatı, teknoloji ve trend mesleklerle ilişkilendirilir. Ancak birçok genç Z Kuşağı üyesi, memleketlerinde kalmayı ve geleneksel mesleklerine yeni bir bakış açısıyla devam etmeyi tercih ediyor. Nguyen Thi Thu Huyen (2002 doğumlu, Soi Vang mezrası, Tan Cuong komünü) bunlardan biri.

Gençliğin dinamizmiyle Nguyen Thi Thu   Huyen, babasının meslek bilgisini modern bir tanıtım anlayışıyla birleştirerek ailesinin çay markasını her geçen gün geliştiriyor.

Erken bir sonbahar sabahı, her yaprağın üzerinde hâlâ çiğ vardı ve güneşin ilk ışınları geleneksel Tan Cuong çay bölgesinin üzerine ışıltılı altın rengi bir ton yansıtıyordu. Çiçek açmış çay bahçesinin ortasında, Huyen nazikçe eğildi ve her bir genç çay tomurcuğunu özenle topladı; sanki tüm hayatını bu işe adamış gibi azimliydi hareketleri. Çay ağacından bahsederken Huyen coşkuyla şöyle dedi: "Erken çay kokusu, çocukluğumun en tanıdık kokusudur."

Çay yapma geleneğine sahip bir ailede doğan Huyen, memleketindeki her çay tomurcuğunun değerini kısa sürede anladı. Tarım ve Ormancılık Üniversitesi'nde ( Thai Nguyen Üniversitesi) geçirdiği yıllar, Huyen'in ürünlerin kalitesini doğrudan etkileyen jeoloji ve toprak faktörleri hakkında daha fazla bilgi edinmesine yardımcı oldu.

Huyen, lezzetli çay tomurcukları elde etmek için bakım ve işleme deneyiminin yanı sıra her bir toprak parçası, su kaynağı ve iklim hakkında bilgi sahibi olmanın da gerektiğini biliyor; bunlar Tan Cuong çayının eşsiz lezzetini belirleyen basit faktörler gibi görünüyor.

Huyen, üniversite yıllarından beri ailesinin fotoğraf çekmesine ve sosyal medyada satışa sunulan ürünleri paylaşmasına yardımcı oluyor. Facebook, Zalo veya TikTok'taki ilk paylaşımlar hep basit fotoğraflardan oluşuyordu: bronzlaşmış kollar yeşil çay tomurcuklarını tutuyor, küçük mutfakta çay kavurma sesi... Huyen o zamanlar sadece ürünü arkadaşlarına tanıtmayı düşünmüştü, ancak sonra çay endüstrisinin hikayesini samimi ve özgün bir şekilde anlatmanın gücünü fark etti.

Huyen, 2024 yılında üniversiteden mezun olduktan sonra ailesinin Hung Anh Güvenli Çay Üretim Tesisi'ni resmen devraldı. Ailenin VietGAP standartlarına göre yetiştirdiği 2.000 metrekarelik çay alanında, Huyen ayrıca bölgedeki birçok haneyle iş birliği yaparak nitelikli hammadde satın aldı.

Bu sayede tesis, günde ortalama 100 kg kurutulmuş çay tomurcuğu tüketerek istikrarlı bir üretim sağlıyor. Tet döneminde bu rakam hızla artarak ayda 7-8 tona ulaşıyor. Huyen, kağıt kutular, bambu kutular, lake kutular, çay kuleleri gibi daha çeşitlendirilmiş ürün grupları geliştirdi. Satış fiyatı da 500-600 bin VND/kg'dan 3-5 milyon VND/kg değerindeki üst düzey çaylara kadar çeşitlilik gösteriyor ve birçok farklı tüketici grubuna hitap ediyor.

Bir Z kuşağı üyesi olan Huyen, çay sektörüne farklı bir bakış açısı getiriyor. Sofistike ve modern ambalaj tasarımlarına proaktif bir şekilde yatırım yapmaktan, renkler ve görsellerle geleneksel özellikleri korumaya çalışmaya kadar. Huyen, TikTok, Facebook veya Zalo'da üretim sürecini anlatan, çay yapımını anlatan ve müşterilerle etkileşim kurmak için canlı yayın yapan videolar paylaşıyor.

Huyen şunları paylaştı: Çay satmanın sadece bir ürünü satmaktan ibaret olmadığına, aynı zamanda her çay tomurcuğunun barındırdığı topraklar, insanlar ve kültürel değerler hakkında bir hikaye anlatmak olduğuna inanıyorum.

Huyen'in günlük işi sabahın erken saatlerinde başlıyor. Huyen ve çalışanları çay toplamak, tomurcukları ayırmak ve kurutmak üzere tesise getirmek için tepelere gidiyorlar. Boş zamanlarında fotoğraf çekiyor, klipleri düzenliyor ve ürün tanıtımları yazıyor. Akşamları, siparişleri paketledikten sonra Huyen genellikle yeni pazarlama trendlerini araştırmaya, çevrimiçi reklamcılığın nasıl yürütüleceğini öğrenmeye veya potansiyel pazarları keşfetmeye zaman ayırıyor.

"Memleketimin çayının sadece ülke genelindeki il ve şehirlerde değil, aynı zamanda yabancı ülkelere de ulaşmasını istiyorum, böylece dünyanın dört bir yanındaki dostlarım Tan Cuong çayını zengin bir kültürel kimliğin parçası olarak tanıyabilirler" - diye paylaştı Huyen.

Tan Cuong komünündeki Soi Vang mezrasındaki Hung Anh güvenli çay üretim tesisindeki çay hasadı faaliyetleri.

Elbette, geleneksel çay endüstrisini geliştirmenin yolu kolay değil. Huyen, müşteri mesajlarına yanıt vermek, ambalajları yeniden tasarlamak veya ürünü uygun şekilde nasıl fiyatlandıracağını düşünmek için çoğu geceyi uykusuz geçiriyor. Hem vatanın ruhunu koruyan hem de genç ve yaratıcı bir ruha sahip olan Hung Anh çayının benzersizliğini yaratan da gelenek ve modernliğin bu birleşimidir. "Hung Anh çayı" adlı sosyal paylaşım sitelerinin takipçi sayısı giderek artıyor ve siparişler istikrarlı bir şekilde artıyor.

Huyen, belli başarılar elde etmiş olsa da geleceğe yönelik birçok plan yapmaya devam ediyor. Huyen, işletme yönetimi ve uluslararası kalite standartları üzerine daha fazla ders almak ve çay ürünleri ihraç etme fırsatları aramak istiyor. Aynı zamanda, çay ürünlerini yurt içi ve yurt dışı tüketicilerle buluşturan yaratıcı tanıtım kampanyaları oluşturmaya devam etmeyi hedefliyor.

Tan Cuong Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Nguyen Cong Viet, şunları söyledi: Huyen gibi genç nesil, gelişmiş üretim tekniklerini modern pazar yaklaşımlarıyla birleştirerek geleneksel çay zanaatını yeniliyor. Bu, zanaat köyünün değerinin korunmasına ve Tan Cuong çayı için sürdürülebilir bir kalkınma yolunun açılmasına katkıda bulunan olumlu bir işaret.

Tan Cuong çay diyarında, geleneksel mesleğine bağlı kalıp yenilikçi bir bakış açısına sahip genç bir kızın hikâyesi, birçok akranına ilham veriyor. Z Kuşağı çay yaparken, atalarının mesleğini sürdürmekle kalmıyor, aynı zamanda ona yeni bir soluk da getiriyor; böylece memleketlerinin çayının geleneksel lezzeti her yere ulaşıyor ve tarımın , düşünmeye ve harekete geçmeye cesaret eden gençler için başarıya giden bir yol olabileceğini kanıtlıyor.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/