Z kuşağı çay yaparken

Genç yaşına rağmen, Nguyen Thi Thu Huyen ailesinin çay üretim işletmesini geliştirmek için birçok iddialı fikre sahip.

Gençliğin dinamizmiyle, Nguyen Thi Thu Huyen, atalarının uzmanlığını modern bir pazarlama yaklaşımıyla birleştirerek ailesinin çay markasını günden güne geliştiriyor.

Sonbaharın erken bir sabahında, yaprakların üzerinde hala çiğ damlaları varken, güneşin ilk ışınları Tan Cuong'un geleneksel çay tarlalarına parıldayan altın bir renk veriyordu. Tamamen çiçek açmış çay çalılıklarının arasında Huyen eğildi ve her bir narin çay tomurcuğunu titizlikle topladı; hareketleri sanki hayatını bu işe adamış gibi becerikliydi. Çay bitkilerinden bahsederken Huyen coşkuyla şunları söyledi: "Sabahın erken saatlerindeki çayın kokusu, çocukluğumdan beri en tanıdık kokudur."

Çay yetiştirme geleneğine sahip bir ailede doğan Huyen, memleketinden gelen her bir çay tomurcuğunun değerini çabucak kavradı. Tarım ve Ormancılık Üniversitesi'nde ( Thai Nguyen Üniversitesi) geçirdiği yıllar, ona jeoloji ve mahsul kalitesini doğrudan etkileyen toprak faktörleri hakkında kapsamlı bilgi sağladı.

Huyen, hoş kokulu ve lezzetli çay yaprakları üretmek için, yetiştirme ve işleme deneyiminin yanı sıra, her toprak türü, su kaynağı ve iklim hakkında da bilgi sahibi olmanın gerektiğini anlıyor; bunlar, Tan Cuong çayının kendine özgü aromasını belirleyen görünüşte basit faktörler.

Huyen, üniversitedeyken bile ailesinin fotoğraf çekmesine ve ürünlerini sosyal medyada satmasına yardımcı oluyordu. Facebook, Zalo ve TikTok'taki ilk paylaşımları basit fotoğraflardı: güneşlenmiş kollar yeşil çay tomurcuklarını kaldırıyor, küçük bir mutfakta çay kavurma sesi yankılanıyordu... O zamanlar Huyen sadece ürünleri arkadaşlarına tanıtmayı düşünüyordu, ancak zamanla çay yapımcılığı mesleğinin hikayesini samimi ve gerçekçi bir şekilde anlatmanın gücünü fark etti.

2024 yılında üniversiteden mezun olduktan sonra Huyen, ailesine ait Hung Anh Güvenli Çay Üretim Tesisi'nin yönetimini resmen devraldı. VietGAP standartlarına uygun olarak işletilen 2.000 m²'lik aile çay plantasyonunda Huyen, yüksek kaliteli hammaddeler temin etmek için birçok yerel hane ile de iş birliği yapıyor.

Bu sayede tesis, günde ortalama 100 kg kurutulmuş çay yaprağı tüketerek istikrarlı bir üretim çıktısı sağlıyor. Tet (Ay Yeni Yılı) döneminde bu rakam hızla artarak ayda 7-8 tona ulaşıyor. Huyen, ürün yelpazesini kağıt kutular, bambu kutular, lake kutular, çay kuleleri vb. ambalajlarla daha da çeşitlendirdi. Fiyatlar da 500-600 bin VND/kg'dan 3-5 milyon VND/kg değerindeki üst düzey çaylara kadar değişerek geniş bir tüketici kitlesine hitap ediyor.

Z kuşağı temsilcisi olarak Huyen, çay sektörüne farklı bir bakış açısı getiriyor. Gelişmiş ve modern ambalaj tasarımına proaktif bir şekilde yatırım yapmaktan, renkler ve görseller aracılığıyla geleneksel unsurları korumaya çalışmaya kadar, benzersiz içerikler üretiyor. TikTok, Facebook ve Zalo'da üretim sürecini gösteren videolar yayınlıyor, çay demleme ipuçları paylaşıyor ve müşterilerle etkileşim kurmak için canlı yayınlar yapıyor.

Huyen şunları paylaştı: "Çay satmanın sadece bir ürün satmakla ilgili olmadığına, aynı zamanda toprağın, insanların ve her bir çay tomurcuğunda saklı kültürel değerlerin hikayesini anlatmakla ilgili olduğuna inanıyorum."

Huyen'in günlük işi şafak vakti başlıyor. O ve işçiler çay yapraklarını toplamak, tomurcukları ayıklamak ve işleme ve kurutma için tesise geri getirmek üzere tepelere gidiyorlar. Boş zamanlarında fotoğraf çekiyor, videolar düzenliyor ve ürün açıklamaları yazıyor. Akşamları, siparişleri paketledikten sonra, Huyen genellikle yeni pazarlama trendlerini araştırıyor, çevrimiçi reklam kampanyaları yürütmeyi öğreniyor veya potansiyel pazarları keşfediyor.

Huyen, "Memleketimden çıkan çayın sadece ülke genelindeki illerde ve şehirlerde değil, uluslararası alanda da bulunmasını istiyorum, böylece dünyanın dört bir yanındaki dostlarımız Tan Cang çayını zengin ve kendine özgü kültürümüzün bir parçası olarak tanısınlar," diye belirtti.

Tan Cuong beldesi, Soi Vang köyündeki Hung Anh Güvenli Çay Üretim Tesisinde çay hasadı faaliyetleri.

Elbette, geleneksel çay işletmesini geliştirmenin yolu kolay değil. Huyen, birçok gece geç saatlere kadar müşteri mesajlarına cevap veriyor, ambalajları yeniden tasarlıyor veya uygun fiyatlandırma stratejilerini düşünüyor. Gelenek ve modernliğin bu birleşimi, hem anavatanının özünü koruyan hem de genç, yaratıcı bir ruhu somutlaştıran Hung Anh Çayı'nın eşsiz karakterini yaratıyor. "Hung Anh Çayı" adıyla açılan sosyal medya sayfaları giderek daha fazla takipçi kazanıyor ve siparişler istikrarlı bir şekilde artıyor.

Önemli sonuçlar elde etmesine rağmen, Huyen'in geleceğe dair birçok planı var. İşletme yönetimi ve uluslararası kalite standartları üzerine daha fazla kursa katılmak ve çay ürünlerini ihraç etme fırsatlarını araştırmak istiyor. Aynı zamanda, Huyen, çay ürünlerini hem yurt içinde hem de yurt dışında tüketicilere daha yakınlaştırmak için yaratıcı pazarlama kampanyaları geliştirmeye devam etmeyi hedefliyor.

Tan Cuong Beldesi Halk Komitesi Başkanı Bay Nguyen Cong Viet şu değerlendirmeyi yaptı: "Huyen gibi genç nesil, gelişmiş üretim tekniklerini modern bir pazar yaklaşımıyla birleştirerek geleneksel çay yapım zanaatını yeniden canlandırıyor. Bu, zanaat köyünün değerini korumaya katkıda bulunurken Tan Cuong çayı için sürdürülebilir bir kalkınma yönü açan olumlu bir işarettir."

Tan Cuong çay yetiştirme bölgesinde, geleneksel zanaata kendini adamış ancak yenilikçi bir zihniyete sahip genç bir kadının hikayesi, birçok akranına ilham veriyor. Z kuşağı çay endüstrisine girdiğinde, sadece atalarının çalışmalarını sürdürmekle kalmıyor, aynı zamanda ona yeni bir soluk getirerek, anavatanlarının geleneksel lezzetlerinin daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlıyor ve tarımın , düşünmeye ve harekete geçmeye cesaret eden gençler için de bir başarı yolu olabileceğini kanıtlıyor.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/