Chẹn Dağı yakınında "'Yeşil Altın' Madeni"

Nesiller boyunca, eski Tân Minh ve Tân Lập beldelerinde (şimdiki Văn Miếu beldesi, Phú Thọ eyaleti) Chẹn dağları çevresinde yaşayan Muong halkı, doğanın lütfuyla eşsiz bir ürüne sahip olmuştur: altın sarısı muz. Zamanla, bir zamanlar dağlık bölgedeki çiftçilerin kıt gıda kaynaklarını tamamlayan, yemek zamanlarında sıcaklık sağlayan bu mütevazı hediye, değerli bir tarım ürünü, birçok ailenin refah içinde yaşamasına yardımcı olan istikrarlı bir gelir kaynağı ve turistleri cezbeden çekici bir ürün haline gelmiştir...

Sayın Dinh Van Vi'nin ailesi şu anda 3 hektarlık alanda özel sarı muz çeşidine sahip.

Dağlardan ve ormanlardan gelen "hediyeler"

Nua Ha bölgesinde yaşayan, altmış yaşında ve saçları beyazlamış Bay Dinh Van Vi, genç bir adam kadar güçlü ve çevik. Chen Dağı'nın eteklerinde doğan Bay Van Vi, çevredeki ormanlarda ve derelerde anne babasının peşinden koşarken koşmayı ve zıplamayı öğrendi. Dağlık bölgedeki çiftçilik hayatının zorlukları, onu yıllarca ağır el emeğine alışmış, dayanıklı ve çalışkan bir fiziğe dönüştürdü. Çocukları büyüdü ve hayatları artık o kadar zor ve yoksul değil, ancak o ve eşi hala sabahın erken saatlerinden akşama kadar evlerinden yaklaşık 4 kilometre uzaklıktaki çiftliklerine gidip ağaçlara ve hayvanlara bakıyorlar. Atalarından miras kalan 6 hektardan fazla ormanlık alanı ayrı bölgelere ayırdı: yüksek bölgeler akasya ve çam ağaçları dikmek için kullanılıyor; Daha alçak bölgeler, manda, tavuk ve ördek yetiştiriciliğiyle birlikte Dien pomelosu ve yeşil kabuklu pomelo yetiştirmek için kullanılıyor... Özellikle, çiftliğinde şu anda hasat edilen ve aileye istikrarlı bir gelir sağlayan yaklaşık 3 hektarlık özel sarı muz çeşidi bulunuyor. Ona göre: Bu muz çeşidi, Muong halkı buraya arazi temizlemek ve köyler kurmak için geldiğinden beri mevcut. Ovalardaki yaygın muzlardan ve dağlardaki yabani muzlardan farklı olarak, sarı çiçekli muz hasat edildiğinde büyük, kavisli meyveler verir; olgun muzların ince kabukları, güzel parlak sarı rengi, sert eti, tatlı tadı ve kendine özgü bir aroması vardır. Sarı çiçekli muzlar doğal olarak akarsu kenarlarındaki alanlarda yetişir; ana bitki salkımlar üretir ve sonra ölürken, genç bitkiler topraktan çıkarak kümeler ve ormanlar oluşturur. Gıda ihtiyaçlarını karşılamak ve hayvanlar için yan ürün sağlamak amacıyla birçok hane, evlerinin etrafına dikmek için muz getirmiştir. Çok fazla bakım gerektirmezler; Bitkiler hızla büyür, gövdeleri sağlamdır, yaprakları yemyeşildir ve ana bitkiler genç bitkiler üreterek kalın kümeler oluşturur ve düzenli olarak salkımlar verir. Bir küme öldüğünde, uygun başka bir küme bulmak için ormana giderler. Daha sonra, zamanla, doğal olarak yetişen muz tarlaları yavaş yavaş ortadan kaybolur ve geriye sadece insanların evlerinin etrafına diktiği, kendi kendine çoğalan ve yıllar boyunca varlığını sürdüren muz çeşidi kalır. Garip bir şekilde, bazı sıra dışı toprak koşulları nedeniyle, sadece Chẹn Dağı çevresindeki alan gelişir ve diğer bölgelerde yetiştirilenlerden çok daha üstün, büyük ve lezzetli muz salkımları üretir. Bu nedenle, sarı çiçekli muz bugüne kadar sadece bu bölgedeki evlerde kök salmış ve temel bir besin maddesi olarak kalmıştır. Dikimi ve bakımı kolay, ünlü lezzetli meyve kalitesiyle, tüccarlar hasat edildiği anda satın almaya gelirler. Satış fiyatı yüksek olmasa da, sarı çiçekli muz, Bay Đinh Văn Vị'nin ailesine ve çevredeki yüzlerce muz yetiştiricisine gerçekten de refah getirmiştir...

Muong etnik ürünlerinin statüsünü yükseltmek.

Sarı çiçekli muz, tezgahlarda, fuarlarda ve geleneksel festivallerde tanıtılıyor ve pazarlanıyor.

Dağlık bölge halkının mütevazı bir hediyesi olan sarı çiçekli muz, son yıllarda bölgedeki fuarlarda ve festivallerdeki geleneksel tezgahlarda düzenli olarak yer almaya başladı. Birçok yerdeki tüketiciler bu eşsiz ürüne dikkat etmeye ve takdir etmeye başladı. Bu aynı zamanda pazarın genişlediği ve muz bitkisinin değerinin ve ekonomik verimliliğinin arttığı anlamına geliyor. Her yıl, bir ana muz bitkisi, bitkiye bağlı olarak 2-3 sürgün ve yaklaşık 6-8 salkım muz üretir. Kaynakta salkım başına 10.000 VND olan piyasa fiyatıyla, bir ana muz bitkisi meyveden yaklaşık 200.000 VND gelir elde edebilir; geleneksel Ay Yeni Yılı'nda satılırsa fiyat 2-3 katına çıkabilir. Meyvenin yanı sıra, sarı çiçekli muz bitkisinin neredeyse her parçası kullanılabilir ve önemli bir gelir sağlar. Muz bitkisi yeterince salkım meyve ürettikten sonra, çiçekler hasat edilir ve ortalama 8.000-10.000 VND fiyatla yemek yapımında kullanılmak üzere satılır. Muz yaprakları ayrıca sosis, fermente domuz eti ruloları ve sarma kekleri vb. yapan işletmelere 10 kg'ı 50.000 VND fiyatla satılmaktadır. Muz salkımları hasat edildikten sonra sapları ise hayvancılık ve kümes hayvanları için yem olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle, her bir hektar muz bitkisi bir yıl içinde yaklaşık yüz milyon VND gelir sağlayabilir.

Sarı çiçekli muz, tezgahlarda, fuarlarda ve geleneksel festivallerde tanıtılıyor ve pazarlanıyor.

Etnik azınlık bölgelerinde yoksulluğun azaltılması ve sosyo-ekonomik kalkınmada sarı çiçekli muz çeşidinin olağanüstü potansiyelini fark eden Tan Minh ve Tan Lap beldelerinin (o zamanki adıyla Thanh Son ilçesi) yetkilileri, on yılı aşkın bir süredir, bu özel muz çeşidinin ekim alanını genişletmeyi ve ekonomik değerini ve verimliliğini artırmayı teşvik etmek için birçok somut ve pratik faaliyet uyguladı. 2007 yılında, "Tan Minh beldesinde sarı çiçekli muz ekim alanının genişletilmesi" projesi hayata geçirildi ve 40 hektarlık muz plantasyonuyla 120 hanenin katılımı sağlandı. Thanh Son Sarı Çiçekli Muz Kooperatifi kuruldu ve başlangıçta üretim ve iş kapasitelerinin güçlendirilmesi, bilim ve teknolojiye erişim ve tüketici pazarının genişletilmesi konularında olumlu etkiler gösterdi. Bugüne kadar, üç belediyenin (Tan Minh, Tan Lap ve Van Mieu) birleşmesiyle oluşan Van Mieu beldesinde 60 hektardan fazla alanda sarı çiçekli muz yetiştiriliyor ve yıllık 1.000 tondan fazla üretim sağlanıyor. Muz ekim alanının önemli ölçüde artmamasının nedenlerinden biri, sadece Chẹn Dağı çevresindeki bölgenin en yüksek ürün kalitesini sağlayacak uygun toprak koşullarına sahip olması, diğeri ise pazarın henüz tam anlamıyla istikrarlı olmamasıdır. Ayrıca, son zamanlarda ortaya çıkan "garip bir hastalık" sarı muzların verimine ve kalitesine önemli ölçüde zarar vermiştir. Muz yetiştiricilerine göre, yaklaşık on yıldır bazı sağlıklı muz ağaçları aniden sararıp kurumaya başlamıştır. Hastalık hızla yayılıyor ve kısa sürede tüm muz bahçeleri yavaş yavaş ölüyor. Birçok halk ilacı denendi, ancak hiçbiri etkili olmadı. Yetkililer Vietnam Tarım Akademisi'nden yardım istedi. Uzmanlar hastalığı araştırdı ve muz sarı yaprak hastalığı (Panama hastalığı) olarak tanımlayarak önleme ve tedavi konusunda rehberlik sağladı. Bir süre sonra hastalık yaygınlığını yitirdi ancak Văn Miếu'daki muz yetiştiricileri için kalıcı bir tehdit ve zorluk olmaya devam ediyor. Son zamanlarda, bir grup uzman ve araştırmacı, Dinh Van Vi Bey'in çiftliğini ziyaret ederek, özel muz ağaçlarını etkileyen sarı yaprak hastalığı için belirli bir tedavi yöntemini araştırdı ve test etti...

Muong halkının ürününü yüceltmek, Thanh Son sarı muzunu yüksek ekonomik verimliliğe sahip gerçek bir değerli tarım ürünü haline getirmek ve halka refah getirmek, Van Mieu beldesi yönetiminin temel görevlerinden biri olarak belirlenmiştir. Van Mieu beldesi Ekonomi Dairesi Başkanı Sayın Dinh Tien Thanh şunları doğruladı: “Sarı muz yetiştiricilerine tohum, gübre ve yetiştirme teknikleri desteği sağlayan projeyi uygulamaya devam etmenin yanı sıra, belde, çok sayıda turisti çekmek için fuarlarda ve kültürel etkinliklerde tanıtım faaliyetlerini ve ürün tanıtımlarını güçlendiriyor. İlk etapta, belde, Thanh Son sarı muzu için OCOP ürün tanınması talebinde bulunmak üzere bir dosya oluşturacak ve kooperatiflere izlenebilirlik etiketlerinin yapıştırılması sürecinde rehberlik edecektir… Thanh Son sarı muz markası kurulup onaylandığında, pazar kesinlikle genişleyecek ve muzun değeri artacaktır…”. Dolayısıyla, doğanın Van Mieu halkına bahşettiği "yeşil altın hazinesi" hâlâ buradaki hükümet ve halkın onu değerlendirmesini ve değerini artırmasını bekliyor.

Vu Thanh

Kaynak: https://baophutho.vn/kho-vang-xanh-ben-nui-chen-237098.htm