Chen Dağı'ndaki "Yeşil Altın Hazinesi"

Nesiller boyunca, Tan Minh ve Tan Lap komünlerindeki (şimdiki Van Mieu komünü, Phu Tho eyaleti) Chen Dağı çevresinde yaşayan Muong halkı, doğanın eşsiz bir ürünü olan sarı muzla kutsanmıştır. Zamanla, dağlık bölgelerdeki çiftçilerin kıt gıda kaynaklarını besleyen ve öğün atladıklarında karınlarını doyurmaya yardımcı olan bu kırsal hediye, artık değerli bir tarım ürünü, istikrarlı bir gelir kaynağı, birçok ailenin müreffeh bir yaşam sürmesine yardımcı olan ve turistleri cezbeden cazip bir ürün haline gelmiştir...

Bay Dinh Van Vi'nin ailesinin şu anda 3 hektarlık özel sarı muz tarlası var.

Dağların ve ormanların "hediyeleri"

60 yaşında saçları ağarmış olsa da Nua Ha bölgesindeki Bay Dinh Van Vi hala genç bir adam kadar güçlü ve çevik. Chen dağının eteklerinde doğan Bay, bölgedeki ormanlar ve dereler boyunca ailesini takip ederken koşmayı ve zıplamayı öğrendi. Dağlık bölgedeki zorlu çiftçi hayatı ona güçlü, çalışkan ve on yıllarca ağır işlere alışkın biri olmayı öğretti. Çocukları büyüdü ve olgunlaştı, hayat artık çok zor veya yoksun değil, ancak kendisi ve eşi hala her gün sabahın erken saatlerinden itibaren ormanla, çiftlik hayvanlarıyla ve kümes hayvanlarıyla ilgilenmek için evlerinden yaklaşık 4 kilometre uzaklıktaki çiftliğe gidiyorlar. Babasından kalan 6 hektardan fazla ormanlık arazi ayrı alanlara bölündü, daha yüksek alanlar akasya ve yağlı ağaçlar yetiştirmek için; Daha alçak alanlarda Dien greyfurtu, yeşil kabuklu greyfurt yetiştirmenin yanı sıra manda, tavuk, ördek vb. yetiştiriciliği de yapılıyor. Çiftliğinde şu anda yaklaşık 3 hektarlık özel sarı toz muz hasadı yapılıyor ve aileye istikrarlı bir gelir kaynağı sağlıyor. Ona göre: Muong halkı buraya toprakları geri almak ve köyler kurmak için geldiğinden beri bu muz çeşidi ortaya çıktı. Ovalardaki muz çeşidinden ve dağlardaki yabani muz ağacından tamamen farklı olan sarı toz muz ağacı, hasat edildiğinde büyük, kıvrımlı meyveler verir; olgun muzların ince bir kabuğu, güzel parlak sarı bir rengi, sert eti, tatlı bir tadı ve kendine özgü bir aroması vardır. Sarı toz muzları, akarsular boyunca arazinin her yerinde doğal olarak yetişir, ana ağaç salkımlar üretir ve sonra solar, genç bitkiler yerden yukarı doğru çıkar ve böylece çalılar ve ormanlar oluşturur. Daha fazla gıda ve hayvancılık yan ürünü elde etmek amacıyla birçok aile evlerinin etrafına muz dikmiştir. Gübrelemeye ihtiyaç duymadan bitkiler hızla büyür, yükselen gövdeleri, yemyeşil yaprakları vardır, ana ağaç genç bitkiler, kümeler ve düzenli olarak salkımlar üretir. Çalılar solduğunda, başka uygun çalılar bulmak için ormana giderler. Sonra, zamanla, doğal olarak büyüyen muz tarlaları yavaş yavaş kaybolur, geriye sadece insanların evlerinin etrafına diktiği ve yıllar içinde bakımını yapmak için çoğalttığı muz çeşidi kalır. Garip bir şekilde, bunun özel toprak koşullarından mı kaynaklandığını bilmiyorum, çünkü sadece Chen Dağı civarında sarı muz çeşidi yetişir; bu tür iyi büyür, büyük salkımlar, iri meyveler verir ve diğer bölgelere göre çok daha lezzetlidir. Yani şimdiye kadar sarı muz sadece bu bölgedeki evlerde kök salmış ve kalmıştır. Yetiştirmesi kolay, bakımı kolay, meyvesinin kalitesi lezzetiyle ünlü, nereye ekilirse ekilsin tüccarlar almaya geliyor, satış fiyatı yüksek olmasa da sarı muz, Bay Dinh Van Vi'nin ailesine ve bölgedeki yüzlerce muz yetiştiricisi haneye gerçekten refah bir hayat getirdi...

Muong ürünlerini geliştirmek

Sarı tebeşir muzları stantlarda, fuarlarda ve geleneksel festivallerde tanıtılıp tanıtılıyor.

Dağlık bölgedeki insanların basit bir hediyesi olan sarı toz muzlar, son yıllarda bölgedeki ticaret fuarlarında ve festivallerdeki geleneksel stantlarda düzenli olarak yer almaya başladı. Birçok bölgedeki tüketiciler bu eşsiz ürünü öğrenmek ve tercih etmek için dikkat etmeye başladı. Bu aynı zamanda tüketici pazarının genişlediği, muz ağaçlarının değerinin ve ekonomik verimliliğinin her geçen gün arttığı anlamına geliyor. Her yıl, ana muz ağacı 2-3 genç ağaç doğurur ve salkım üretir, ağaca bağlı olarak salkım yaklaşık 6-8 salkım olur. Salkım başına 10.000 VND taban piyasa fiyatıyla, bir ana muz ağacı meyvesinden yaklaşık 200.000 VND getirir, geleneksel ulusal Yeni Yıl vesilesiyle satılırsa fiyat 2-3 kata kadar artabilir. Meyvenin yanı sıra, sarı toz muz ağacının neredeyse her kısmı değerlendirilebilir ve önemli bir gelir kaynağı sağlar. Muz çiçekleri, yeterli sayıda salkım ürettikten sonra toplanıp, her biri ortalama 8.000-10.000 VND fiyatla yemek yapımında kullanılmak üzere satılıyor. Muz yaprakları da kesilerek, salkım başına 50.000 VND fiyatla jambon, sosis, ekşi mayalı sucuk, kek vb. üreten işletme sahiplerine satılıyor. Salkımlar hasat edildikten sonra ağaç gövdeleri, hayvan ve kümes hayvanları için yem olarak kullanılıyor. Bu nedenle, her hektar muz, bir yıl sonra yaklaşık 100 milyon VND'ye varan bir gelir elde edebiliyor.

Sarı tebeşir muzları stantlarda, fuarlarda ve geleneksel festivallerde tanıtılıp tanıtılıyor.

Sarı tebeşir muz ağacının, etnik azınlık bölgelerinde yoksulluğun azaltılması ve sosyoekonomik kalkınmadaki olağanüstü potansiyelinin farkına varan Thanh Son bölgesi, Tan Minh ve Tan Lap belediyeleri yetkilileri, on yıl önce, insanları bölgeyi genişletmeye, özel muz çeşidinin değerini ve ekonomik verimliliğini artırmaya teşvik etmek için birçok özel ve pratik faaliyet başlattı. 2007 yılında, "Tan Minh belediyesinde sarı tebeşir muz ağaçlarının yetiştirildiği alanın genişletilmesi" projesi başlatıldı ve 40 hektarlık muz yetiştirme alanına 120 hane katıldı. Thanh Son Sarı Tebeşir Muz Kooperatifi kuruldu ve başlangıçta üretim ve iş kapasitesinin artırılması, bilim ve teknolojiye erişim, tüketim pazarlarının genişletilmesi gibi olumlu etkileri teşvik edildi... Van Mieu belediyesinde (Tan Minh, Tan Lap ve Van Mieu olmak üzere 3 belediyenin birleşmesiyle oluşmuştur) şu ana kadar 60 hektardan fazla sarı tebeşir muz yetiştiriciliği yapılmaktadır ve yıllık üretim yaklaşık 1.000 tonun üzerindedir. Muz ekim alanı önemli ölçüde artmamıştır. Bunun bir nedeni, yalnızca Chen Dağı çevresinin en yüksek ürün kalitesini sağlayan uygun toprak koşullarına sahip olması, diğer nedeni ise pazarın tam olarak istikrarlı olmaması ve son zamanlarda ortaya çıkan "tuhaf hastalığın" sarı muzların verimliliğine ve kalitesine önemli zarar vermesidir. Muz yetiştiricilerine göre, son on yıldır, bazı nedenlerden dolayı, yemyeşil ve gür olan bazı muz ağaçları aniden sararıp solmuş, hastalık hızla yayılmış ve kısa sürede tüm muz bahçesi yavaş yavaş kuruyup yok olmuştur. Birçok halk ilacı denenmiş, ancak hepsi etkisiz kalmıştır. Hükümet, yardım istemek için Vietnam Tarım Akademisi'ne başvurmuştur. Uzmanlar araştırma yapmış ve bunun muz ağaçlarında görülen sarı yaprak hastalığı (Panama) olduğunu belirterek, insanlara nasıl önlenip tedavi edileceği konusunda talimatlar vermiştir. Bir süre sonra hastalık küçülmüş, ancak bir takıntı gibi varlığını sürdürerek Van Mieu muz yetiştiricilerini zorlamıştır. Geçtiğimiz günlerde, Bay Dinh Van Vi'nin çiftliğinde, özel muz ağaçlarındaki sarı yaprak hastalığını tedavi etmek için özel bir ilacı incelemek ve test etmek üzere bir grup uzman ve araştırmacı toplandı...

Muong halkının ürünlerini geliştirmek, sarı muzları yüksek ekonomik verimliliğe sahip değerli bir tarım ürünü haline getirmek ve halka refah içinde bir yaşam sunmak, Van Mieu belediyesi hükümeti tarafından temel görevlerden biri olarak belirlenmiştir. Van Mieu belediyesi Ekonomi Dairesi Başkanı Sayın Dinh Tien Thanh şunları söyledi: "Sarı muz yetiştiricilerini çeşitler, gübreler ve bakım teknikleri açısından destekleme projesini uygulamaya devam etmenin yanı sıra, belediye tanıtım faaliyetlerini artırdı ve çok sayıda turisti çeken ticaret fuarları ve kültürel etkinliklerde ürünlerini tanıttı. Belediye, yakın gelecekte sarı muzlu OCOP ürünlerinin tanınması için bir dosya oluşturacak ve kooperatiflere izlenebilirlik damgaları uygulama sürecinde rehberlik edecek... Thanh Son sarı muz markası oluşturulduğunda, pazarın genişleyeceği ve muzların değerinin artacağı kesin..." Ve böylece, doğanın Van Mieu halkına bahşettiği "yeşil altın madeni", hükümetin ve buradaki insanların onu değerlendirip değerini artırmasını bekliyor.

Vu Thanh

Kaynak: https://baophutho.vn/kho-vang-xanh-ben-nui-chen-237098.htm