Chen Dağı'ndaki "Yeşil Altın Hazinesi"

Nesiller boyunca, Tan Minh ve Tan Lap komünlerindeki (şimdiki Van Mieu komünü, Phu Tho eyaleti) Chen Dağı çevresinde yaşayan Muong halkı, doğanın eşsiz bir ürünüyle kutsanmıştır: sarı muz. Zamanla, dağlık bölgelerdeki çiftçilerin kıt gıda kaynaklarını besleyen ve öğün atladıklarında karınlarını doyurmaya yardımcı olan bu kırsal hediye, artık değerli bir tarım ürünü, istikrarlı bir gelir kaynağı, birçok ailenin müreffeh bir yaşam sürmesine yardımcı olan ve turistleri cezbeden cazip bir ürün haline gelmiştir...

Bay Dinh Van Vi'nin ailesinin şu anda 3 hektarlık özel sarı muz tarlası var.

Dağların ve ormanların "armağanı"

60 yaşında saçları ağarmış olsa da Nua Ha bölgesindeki Bay Dinh Van Vi hala genç bir adam kadar güçlü ve çevik. Chen dağının eteklerinde doğan Bay Dinh, bölgedeki ormanlar ve dereler boyunca ailesini takip ederken koşmayı ve atlamayı öğrendi. Dağlık bölgedeki zorlu çiftçi hayatı ona güçlü, çalışkan ve on yıllarca ağır işlere alışkın biri olmayı öğretti. Çocukları büyüdü ve olgunlaştı, hayat artık çok zor veya yoksun değil, ancak kendisi ve eşi hala her gün sabahın erken saatlerinden gecenin geç saatlerine kadar evden yaklaşık 4 kilometre uzaklıktaki çiftliğe ormanla, çiftlik hayvanlarıyla ve kümes hayvanlarıyla ilgilenmek için gidiyorlar. Babasından kalan 6 hektardan fazla ormanlık arazi ayrı alanlara bölünmüş, daha yüksek alanlar akasya ve yağ yetiştirmek için kullanılıyor; Aşağı kesimlerde Dien greyfurtu, yeşil kabuklu greyfurt ve manda, tavuk, ördek vb. yetiştiriciliği yapılmaktadır. Çiftliğinde şu anda yaklaşık 3 hektarlık özel sarı muz yetiştirilmekte ve aileye istikrarlı bir gelir kaynağı sağlanmaktadır. Ona göre: Muong halkı buraya toprakları geri kazanmak ve köyler kurmak için geldiğinden beri bu muz çeşidi ortaya çıkmıştır. Ovalardaki muz çeşidinden ve dağlardaki yabani muz ağacından tamamen farklı olan sarı toz muz ağacı hasat edildiğinde büyük, kıvrımlı meyveler verir; olgun muzun ince bir kabuğu, güzel parlak sarı bir rengi, sert eti, tatlı bir tadı ve karakteristik bir aroması vardır. Sarı toz muz, dereler boyunca tüm arazilerde doğal olarak yetişir, ana ağaç salkımlar üretir ve sonra solar, genç bitkiler toprağı yukarı iter ve böylece çalılar ve ormanlar oluşturur. Daha fazla gıda ve hayvancılık yan ürünü elde etmek amacıyla birçok aile evlerinin etrafına muz ağaçları dikmiştir. Bakım gerektirmeden ağaçlar hızla büyümeye devam ediyor, yükselen gövdeleri, yemyeşil yapraklarıyla ana ağaç genç bitkiler, kümeler doğuruyor ve ardından düzenli olarak salkımlar üretiyor. Bir çalı solduğunda, ormana gidip uygun bir çalı arıyorlar. Sonra, zamanla, doğal olarak büyüyen muz tarlaları yavaş yavaş kayboluyor, geriye sadece insanların evlerinin etrafına diktiği ve yıllar içinde bakımını üstlendiği muz çeşidi kalıyor. Garip bir şekilde, sadece Chen Dağı civarındaki bölgede iyi büyüyen, büyük salkımlar, iri meyveler üreten ve diğer bölgelere göre çok daha lezzetli olan sarı muz çeşidinin yetişmesinin özel toprak koşullarından mı kaynaklandığını bilmiyorum. Yani şimdiye kadar sarı muz sadece bu bölgedeki evlerde kök salmış ve kalmış. Yetiştirmesi kolay, bakımı kolay, meyvesinin kalitesi lezzetiyle ünlü, nereye ekilirse ekilsin tüccarlar almaya geliyor, satış fiyatı yüksek olmasa da sarı muz, Bay Dinh Van Vi'nin ailesine ve bölgedeki yüzlerce muz yetiştiricisi haneye gerçekten refah bir hayat getirdi...

Muong ürünlerini geliştirmek

Sarı tebeşir muzları stantlarda, fuarlarda ve geleneksel festivallerde tanıtılıp tanıtılıyor.

Dağlık bölgedeki insanların basit bir hediyesi olan sarı toz muz, son yıllarda bölgedeki ticaret fuarlarında ve festivallerdeki geleneksel stantlarda düzenli olarak yer almaya başladı. Birçok bölgedeki tüketiciler bu eşsiz ürünü öğrenmek ve tercih etmek için dikkat etmeye başladı. Bu aynı zamanda tüketici pazarının genişlediği, muz ağaçlarının değerinin ve ekonomik verimliliğinin her geçen gün arttığı anlamına geliyor. Her yıl, ana muz ağacı 2-3 genç ağaç doğurur ve salkım üretir, ağaca bağlı olarak salkım yaklaşık 6-8 salkımdır. Salkım başına 10.000 VND taban piyasa fiyatıyla, bir ana muz ağacı meyvesinden yaklaşık 200.000 VND getirir, geleneksel ulusal Yeni Yıl vesilesiyle satılırsa fiyat 2-3 kata kadar artabilir. Meyvenin yanı sıra, sarı toz muz ağacının neredeyse her kısmı değerlendirilebilir ve önemli bir gelir kaynağı sağlar. Yeterli sayıda muz çiçeği salkımı üretildikten sonra, toplanıp her biri ortalama 8.000-10.000 VND fiyatla yemek yapımında kullanılmak üzere satılıyor. Muz yaprakları da kesilip, salkım başına 50.000 VND fiyatla jambon, ekşi sosis, kek vb. üreten işletme sahiplerine satılıyor. Salkımlar hasat edildikten sonra, ağaç gövdeleri hayvan ve kümes hayvanları için yem olarak kullanılıyor. Bu nedenle, her hektar muzdan bir yıl sonra yaklaşık 100 milyon VND gelir elde edilebiliyor.

Sarı tebeşir muzları stantlarda, fuarlarda ve geleneksel festivallerde tanıtılıp tanıtılıyor.

Sarı muz ağacının, etnik azınlık bölgelerinde yoksulluğun azaltılması ve sosyoekonomik kalkınmadaki olağanüstü potansiyelinin farkına varan Thanh Son bölgesi, Tan Minh ve Tan Lap belediyeleri yetkilileri, on yıl önce, insanları bölgeyi genişletmeye, özel muz çeşidinin değerini ve ekonomik verimliliğini artırmaya teşvik etmek için birçok özel ve pratik faaliyet başlattı. 2007 yılında, "Tan Minh belediyesinde sarı muz ağaçlarının yetiştirildiği alanın genişletilmesi" projesi hayata geçirilerek, 40 hektarlık muz yetiştirme alanına 120 hane katılım sağladı. Thanh Son Sarı Muz Kooperatifi kuruldu ve başlangıçta üretim ve iş kapasitesinin artırılması, bilim ve teknolojiye erişim, tüketim pazarlarının genişletilmesi gibi olumlu etkileri teşvik edildi... Van Mieu belediyesinde (Tan Minh, Tan Lap ve Van Mieu olmak üzere 3 belediyenin birleşmesiyle oluşmuştur) şu ana kadar 60 hektardan fazla sarı muz ağacı bulunmakta ve yıllık üretim 1.000 tonun üzerindedir. Muz yetiştirme alanı önemli ölçüde artmadı. Bunun bir nedeni, yalnızca Chen Dağı çevresinin en yüksek ürün kalitesini sağlayan uygun toprak koşullarına sahip olması, diğer nedeni ise pazarın tam olarak istikrarlı olmaması ve son zamanlarda ortaya çıkan "tuhaf hastalığın" sarı muzların verimliliğine ve kalitesine önemli ölçüde zarar vermesiydi. Muz yetiştiricilerine göre, son on yıldır, bazı nedenlerden dolayı yeşil olan bazı muz ağaçları aniden sararıp kurudu. Hastalık hızla yayıldı ve kısa sürede tüm muz bahçesi yavaş yavaş yok oldu. Birçok halk ilacı denendi, ancak hepsi etkisiz kaldı. Hükümet yardım için Vietnam Tarım Akademisi'ne başvurdu. Uzmanlar araştırma yaptı ve bunun muz ağaçlarında görülen sarı yaprak hastalığı (Panama) olduğunu belirterek, insanlara nasıl önlenip tedavi edileceği konusunda talimatlar verdi. Bir süre sonra hastalık küçüldü, ancak bir saplantı gibi varlığını sürdürdü ve Van Mieu muz yetiştiricilerini zorladı. Son zamanlarda, Bay Dinh Van Vi'nin çiftliğinde, özel muz ağaçlarında sarı yaprak hastalığını tedavi etmek için özel bir ilacı incelemek ve test etmek üzere bir grup uzman ve araştırmacı vardı...

Muong ürünlerinin değerini artırmak, sarı muzun ekonomik açıdan yüksek verimli, değerli bir tarım ürünü haline getirilmesini sağlamak ve insanlara refah dolu bir yaşam sunmak, Van Mieu belediyesi hükümeti tarafından temel görevlerden biri olarak belirlenmiştir. Van Mieu belediyesi Ekonomi Dairesi Başkanı Sayın Dinh Tien Thanh, "Sarı muz yetiştiricilerini çeşit, gübre ve bakım teknikleri konusunda destekleme projesini uygulamaya devam etmenin yanı sıra, belediye tanıtım faaliyetlerini artırmış ve çok sayıda turisti çeken fuarlarda ve kültürel etkinliklerde ürünlerini tanıtmıştır. Belediye, yakın gelecekte sarı muzlu OCOP ürünlerinin tanınması için bir dosya hazırlayacak ve kooperatiflere izlenebilirlik damgası yapıştırma süreci hakkında talimat verecektir... Thanh Son sarı muz markası oluşturulduğunda, pazarın genişleyeceği ve muzların değerinin artacağı kesindir..." dedi. Ve böylece, doğanın Van Mieu halkına bahşettiği "yeşil altın madeni" hâlâ hükümetin ve buradaki insanların onu işletmesini ve değerini artırmasını bekliyor.

Vu Thanh

Kaynak: https://baophutho.vn/kho-vang-xanh-ben-nui-chen-237098.htm