Tatlı patatesin birçok faydası var, peki ne kadarı yeterli?

Tatlı patates, çoğu Vietnamlının aşina olduğu bir yiyecektir. Ülkemizde beyaz, mor ve sarı tatlı patates gibi birçok tatlı patates türü her yerde yetiştirilmektedir.

Hanoi Tue Tinh Hastanesi'nin eski Müdür Yardımcısı Dr. Nguyen Viet Hoang'a göre, tatlı patatesler popüler bir besin olarak kabul edilmekle birlikte birçok önemli değere sahiptir. Tatlı patatesler manganez, kalsiyum, A vitamini, B vitamini ve kolin gibi temel besin maddeleri açısından zengindir. Tatlı patatesler birçok antioksidan içerdiğinden sağlık için çok faydalıdır.

100 gr taze patates 109 kalori, %24,6 nişasta, %4,17 glikoz içerir. Taze patates %1,3 protein, %0,1 yağ, manganez, kalsiyum, bakır gibi mineraller, A, B, C vitaminleri içerir.

Ne kadar tatlı patates yeterlidir?

Bazı beslenme uzmanları, günde birden fazla patates yiyorsanız, diğer besinleri de almak için farklı bir beslenme düzenine geçmeyi düşünmeniz gerektiğini söylüyor.

Bu arada bazı uzmanlar tatlı patatesin içeriğindeki yüksek beta-karoten içeriğinin, çok fazla tüketildiğinde kabuğunun turuncuya dönebileceğini söylüyor.

İster kırmızı, ister beyaz veya mor olsun, tatlı patatesleri kabuklarıyla birlikte tüketmelisiniz. Bu, soyarken zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda kabuklarıyla birlikte tüketildiğinde harika besin değerleri de sağlar.

Bu nedenle, tatlı patatesleri ölçülü tüketin. Haftada sadece 2-3 patates yemeli ve beslenmeyi dengelemek için diğer besinlerle takviye etmelisiniz.

Haftada sadece 2-3 patates yemelisiniz ve beslenmeyi dengelemek için diğer yiyeceklerle takviye etmelisiniz (Fotoğraf: Pinterest)

Tatlı patatesi kimler yememeli?

Tatlı patates, yüksek besin değeri, ucuzluğu, kolay yenebilmesi ve kolay hazırlanabilmesi nedeniyle birçok kişinin sevdiği bilindik bir besindir. Ancak herkes tatlı patates yiyemez ve bu yumru bazı insanlar için tehlikeli bile olabilir.

Aç kişi

Vinmec International General Hospital web sitesinde yer alan makalede, tatlı patateslerin aç karnına tüketilmesinin zararlı olduğu belirtiliyor. Çünkü tatlı patatesler midede asit üretimini artırabilir. Mide problemleriniz varsa, aç karnına patates yememelisiniz.

Tatlı patatesler çok fazla şeker içerir; özellikle açken çok fazla tüketildiğinde mide salgısının artmasına neden olur ve bu da mide ekşimesine, şişkinliğe ve mide ekşimesine yol açar. Bu durumu azaltmak için patatesleri ve patates suyunu iyice haşlamalı veya patateslerdeki enzimleri yok etmek için pişirme sırasında biraz şarap eklemelisiniz.

Zencefil suyu içmek şişkinlik semptomlarınızı azaltmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, aç olduğunuzda kan şekeriniz düşük olur, tatlı patates yemek kan basıncınızı düşürerek yorgunluğa neden olur.

Böbrek hastalığı olan kişiler

Hanoi Tue Tinh Hastanesi eski Müdür Yardımcısı Dr. Pham Viet Hoang, Education and Times gazetesinde yaptığı açıklamada, böbrek rahatsızlığı olan kişilerin tatlı patates yememesi gerektiğini, çünkü tatlı patatesin bol miktarda lif, potasyum ve A vitamini içerdiğini belirtti. Böbrekler zayıfladığında, fazla potasyumun vücuttan atılması işlevi sınırlanır ve bu da kalp ritmi bozuklukları ve kalp yetmezliği gibi tehlikeli etkilere yol açar.

Sindirim sistemi zayıf olan kişiler

Sindirim sistemi zayıf olan, sık sık şişkinlik ve gaz problemi yaşayan kişiler çok fazla tatlı patates yememelidirler çünkü tatlı patates yemek mide öz suyu salgısını artırarak mide ekşimesine, yanmasına ve daha fazla şişkinliğe neden olur.

Mide rahatsızlığı olan kişiler

Aç karnına tatlı patates yemek, mide asidinin salgılanmasını kolayca uyararak midenin sindirim fonksiyonunu etkileyebilir. Özellikle mide rahatsızlığı olan veya sindirim sistemi zayıf olan kişilerde, mide ağrısı ve mide ülseri gibi sorunlar kolayca ortaya çıkabilir. Kronik gastrit hastaları ise ağrıyı daha da kötüleştirmemek için tatlı patates yemekten kaçınmalıdır.

Yorum (0)