Tan Phuoc Hamlet - Yeni bir yolculukta dönüşmesi gerekiyor

DTO - Dong Thap Muoi'nin şap zengini, çorak topraklarından, Tan Phuoc (eski Tan Phuoc bölgesi) halkının çalışkan elleri ve yerel yönetimin desteği sayesinde, kaliteli ananas yetiştirmek için uzmanlaşmış bir alan yavaş yavaş oluşmuş ve güçlü bir şekilde gelişmiştir. Tan Phuoc ananasları, özellikle de Kraliçe ananas çeşidi, bir zamanlar "ekilemez" olarak kabul edilen tarım alanına isim yapmakla kalmayıp, aynı zamanda gelir artışına da katkıda bulunarak birçok hanenin yoksulluktan kurtulmasına ve yaşamlarını düzene sokmasına yardımcı olmaktadır.

Tan Phuoc 3 komününün liderleri (sağda) yerel ananas yetiştirme alanını inceledi ve çiftçilerin sürdürülebilir ananas gelişimine ilişkin önerilerini dinledi.

Batı'nın ananas başkenti

Dong Thap Muoi'nin doğu ucundaki eski Tan Phuoc bölgesi, mahsullerin uyum sağlamasını zorlaştıran aşırı asidik toprağıyla ünlüydü. Ancak, özellikle Tan Phuoc 3 komününde, halkın toprağı geri kazanma, iyileştirme ve ona tutunma konusundaki azmi sayesinde, eyaletin "ananas başkenti" olarak kabul edilen geniş bir ananas yetiştirme alanı yavaş yavaş oluşmuştur. Bu, dürüst çiftçilerin zorlukları fırsata dönüştürme konusundaki güçlü iradesinin ve yeteneğinin açık bir göstergesidir.

Tan Phuoc 3 komünü, Tan Hoa mezrası Halk Komitesi başkanı ve Parti hücre sekreteri olan Bay Ho Van Huy, bu toprakların iniş çıkışlarına tanıklık etmiş biri olarak şunları hatırlıyor: "Yaklaşık 30 yıl önce, buradaki topraklar şapla yoğun bir şekilde kirlenmişti, berrak şap havuzunun altında hâlâ yüzen balık sürüleri görülebiliyordu. Neredeyse hiçbir şey yetiştirilemiyordu. Ancak hükümetin sıkı çalışması ve desteği sayesinde çiftçiler birçok bitki türüyle denemeler yapmaya başladı ve sonunda sadece ananaslar iyi yetişti."

O zamandan beri, bu görünüşte "zor" topraklar, güçlü ve tatlı aromalı, az lifli, ince kabuklu ve pazarda oldukça popüler olan Kraliçe ananas çeşidi için en uygun yer haline geldi. Ananas ağaçları ekonomik bir kurtuluş, bir sıçrama tahtası haline geldi ve buradaki birçok hanenin yoksulluktan kurtulup istikrarlı ve müreffeh bir hayata kavuşmasına yardımcı oldu. Tan Phuoc ananas markası, buradaki insanların çalışkanlığı ve azminin hikayesini de beraberinde taşıyarak yavaş yavaş şekillendi.

Eski yolculukta yeni zorluklar

Ancak ananas yetiştiriciliğine uzun vadeli bağlılık artık eskisi kadar kolay değil. Ananas bereketli bir yaşam getirmiş olsa da, çiftçilerin ve hükümetin zamanında ve etkili çözümler bulmasını gerektiren yeni zorluklar yavaş yavaş ortaya çıkıyor.

Bay Ho Van Huy'a göre ananas bitkileri, dejenerasyona uğrayan çeşitler ve giderek karmaşıklaşan zararlı ve hastalıklarla karşı karşıya. "Uzun yıllar süren sürekli ekim nedeniyle ananas çeşitleri dejenerasyona uğruyor ve verimlilik düşüyor. Yaklaşık 2-3 yıl sonra çiftçiler araziyi yenilemek zorunda kalıyor ve eskisi gibi sürekli ekim yapamıyorlar. Buna bağlı olarak, fidelerden gübrelere ve işçiliğe kadar yeniden dikim maliyeti oldukça yüksekken, satış fiyatı istikrarsız olduğundan, tüm çiftçilerin yeniden yatırım yapacak yeterli sermayesi yok. Özellikle kırsal alanlardaki işgücü sıkıntısı da uzun vadeli üretimi sürdürmenin önünde büyük bir engel teşkil ediyor. Bunlar, çiftçilerin sürekli endişeleri olup, birçok taraftan eşzamanlı çözümler gerektiriyor.

Tan Phuoc 3 komünü, Tan Hoa mezrasında yaşayan ve yaklaşık 30 yıldır ananas yetiştiren çiftçi Bay Ngo Van Bieng şunları söyledi: "Ananas, benim ve buradaki birçok ailenin istikrarlı bir yaşam sürmesine yardımcı oldu. Buradaki birçok çiftçinin en büyük arzusu, istikrarlı bir tüketim pazarına sahip olmak. İşleme ve ihracat işletmeleriyle bağlantılı yeterince güçlü bir kooperatif varsa, çiftçiler üretimde kendilerini daha güvende hissedeceklerdir. Büyük ölçekli üretimi organize edebilecek, istikrarlı bir çıktı yaratabilecek ve insanların sadece taze meyve satarak değil, aynı zamanda ürün çeşitliliği sağlayarak ananasın değerini artırabilecek yetenekli bir işletme olmasını gerçekten umuyoruz."

Tan Phuoc 3 ananas yetiştirme alanında ananas hasadı (Fotoğraf: Duy Hai)

Sürdürülebilir tedarik zincirine ihtiyaç var

Tan Phuoc 3. Komünü Halk Komitesi'ne göre, komün şu anda 8.000 hektardan fazla araziye sahip ve bunun 6.487 hektarı tarım arazisi olup, ananas tek başına 2.833 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. Ananas çeşidi olan Queen, hektar başına ortalama 20 ton verim ve 7.500-8.000 VND/kg satış fiyatına sahiptir. Ananas üretiminin büyük bir kısmı hâlâ tüccarlar ve toptancı halleri gibi geleneksel kanallar aracılığıyla tüketilmektedir. Günümüzde kooperatifler ve işletmeler, çiftçiler için ananas tüketimini birbirine bağlamış olsa da, bölgedeki toplam ananas üretiminin yalnızca küçük bir kısmını oluşturmaktadır. Bu nedenle, yoğun hasat döneminde, çiftçilerin sürekli endişesi olan "iyi hasat, düşük fiyat" durumu hâlâ devam etmektedir. Üretim ile tüketim arasında sıkı bir bağın olmaması, Tan Phuoc ananasının değerini ve potansiyelini tam olarak geliştirememesine neden olmuştur.

Bölgedeki dikkat çekici bir nokta, çiftçilerin başlangıçta ananas işlemenin potansiyelinden yararlanarak değerlerini artırmalarıdır. Bu, daha sürdürülebilir bir kalkınma için "kapı" açan yeni bir yoldur. Bu memleketin spesiyalitesinden iş kuran öncülerden biri olan Tan Phuoc Ananas Şekerleme Üretim Tesisi (My Loi Hamlet, Tan Phuoc 3 Komünü) temsilcisi Pham Thi Bich Ngoc şunları söyledi: "İlk başta, hasatın en yoğun olduğu dönemde sadece 2. ve 3. sınıf ananaslardan ananas şekeri yapmaya çalıştım, çünkü çok fazla ananas vardı ve ucuza satmak üzücüydü. Beklenmedik bir şekilde, yaptığım şekerler komşularım tarafından desteklendi, bu yüzden cesaret edip daha profesyonel bir şekilde üretip pazara sattım."

Tan Phuoc Ananas Şekerleme Üretim Tesisi'nin ananas şekeri, eşsiz lezzeti nedeniyle pazarda beğeniliyor.

Bayan Bich Ngoc'un tesisi, basit el yapımı ürünlerden bugüne kadar ananaslı zencefilli şeker, ananaslı tuzlu şeker ve acı biberli şeker gibi birçok yeni ürün serisi geliştirdi ve memleketinin spesiyalitesi olan ananas reçeliyle yapılan dolgulu daha fazla tatlı kek geliştirmeyi planlıyor. Tan Phuoc ananasının zengin aroması sayesinde tesisin şekerleme ürünleri hızla popülerlik kazandı ve 3 yıldızlı OCOP sertifikası aldı. Ananaslı şekerleme şu anda yurt içinde yaygın olarak tüketiliyor ve ananas sektörünün imajını güçlendirmeye, özellikle de düşük kaliteli ananas üretimi sorununu çözmeye ve çiftçilerin hasat dönemindeki kayıplarını azaltmalarına yardımcı oluyor.

Tan Phuoc 3. Komün Hükümeti, ananas yetiştiriciliğini daha sistematik ve sürdürülebilir bir yöne yönlendiriyor. Tan Phuoc 3. Komün Halk Komitesi Başkanı Bay Tran Van Hiep, Tan Phuoc'taki ananasların kalkınma için birçok avantaja sahip olduğunu, uygun arazi, ılıman iklim, geniş tarım deneyimine sahip çiftçiler ve istikrarlı ürün sağlayan geniş üretim alanları gibi avantajların, yerel tarım ürünlerinin büyük pazarlarla buluşturulması için önemli temeller olduğunu belirtti. Ancak, yerel ananas endüstrisi zincirine dönüp baktığımızda, hâlâ giderilmesi gereken birçok zorluk ve "darboğaz" olduğunu görüyoruz. Ananasın potansiyelinden tam olarak yararlanmak için, önümüzdeki dönemde bölge, ananas endüstrisinin gelişimini, iç ve dış pazarların ihtiyaçlarına uygun, güvenli ve organik bir yönde teşvik etmeye odaklanacaktır.

Tan Phuoc 3 topraklarından gelen Queen ananas çeşidi güçlü aromalı, tatlı, lif oranı düşük, ince kabuklu olup pazarda rağbet görmektedir.

Aynı zamanda, yerel yönetim, hastalıksız fide kaynakları geliştirmek, maliyetleri düşürmek için ananas üretim modelleri geliştirip çoğaltmak ve çiftçiler, kooperatifler, işletmeler ve bilim insanları arasında bir zincir oluşturmak gibi aşamalara yoğun yatırım yapmak için uzman sektörlerle yakın iş birliği içinde olacaktır. Bu, birçok tarım alanında etkili olduğu kanıtlanmış ve şimdi Tan Phuoc ananasına güçlü bir şekilde uygulanması gereken "4-ev" modelidir. Ayrıca yerel yönetim, çiftçileri katma değeri artırmak, ananastan daha çeşitli ve kaliteli ürünler elde etmek için derin işleme yapmaya teşvik ediyor; büyük ve talepkar pazarlara resmi olarak ihracat yapmak isteyenler için zorunlu bir faktör olan yetiştirme alan kodları geliştiriyor...

Tan Phuoc ananas ürünlerinin uluslararası pazarda başarılı olabilmesi için, çiftçilerin gayret ve deneyiminin yanı sıra, hükümet, işletmeler ve bilim insanlarından sistematik ve senkronize bir stratejiye ihtiyaç vardır. Özellikle, çiftçileri ve işletmeleri birbirine bağlama, kolektif gücü artırma ve çiftçi haklarını güvence altına alma rolüne sahip kooperatiflerin güçlendirilmesi ve teşvik edilmesi, Tan Phuoc ananasının yeni bir yolculuğa çıkmasını sağlayacaktır.

Benim Ly

Kaynak: https://baodongthap.vn/kinh-te/khom-tan-phuoc-can-chuyen-minh-tren-hanh-trinh-moi-133204.aspx