Diem Thuy beldesinde gıda güvenliği ve hijyen denetimi.

8 Mayıs'ta, Thai Nguyen eyaletinin 2 numaralı Gıda Güvenliği ve Hijyeni Denetleme Ekibi, 2026 Gıda Güvenliği Eylem Ayı kapsamında Diem Thuy beldesinde çalışma yürüttü.

İl genelinden çeşitli kurumların katılımıyla oluşturulan bir ekip, TDT Yatırım ve Kalkınma Anonim Şirketi'nde gıda güvenliği ve hijyen uygulamalarını denetledi.

Heyet, TDT Yatırım ve Kalkınma Anonim Şirketi'nde yerinde inceleme gerçekleştirdi. Bu şirket, çalışanlarına her gün yaklaşık 700 öğün yemek sağlıyor. İnceleme sonucunda heyet, şirketin gıda işleme, numune saklama ve muhafaza süreçlerinde kapalı döngü sistemini uygulamaya koymasını ve bunun da çalışanların sağlığını güvence altına almasına katkısını takdirle karşıladı.

Ayrıca heyet, işletmelerin gerekli standartları ve yetenekleri karşılayan gıda tedarikçilerini seçmeye öncelik vermeye devam etmelerini ve aynı zamanda kantin alanındaki bazı altyapı unsurlarını gözden geçirip onarmalarını talep etti.

Yerel yetkililerle yapılan çalışma oturumunda, denetim ekibi Diem Thuy belediyesinin gıda güvenliği yönetimine yönelik proaktif yaklaşımını takdir etti ve belediyeden, özellikle gıda üretim ve işletmeleri ile küçük ölçekli gıda işletmeleri için farkındalığı artırmaya, denetim ve gözetimi güçlendirmeye, halk sağlığını korumak amacıyla gıdanın menşeini kontrol etmeye odaklanmaya devam etmesini istedi.

Şu anda Diem Thuy beldesinde 282 gıda üretim ve işletmesi bulunmaktadır (bunlardan 101'i gıda üretim tesisi, 114'ü gıda ticareti işletmesi ve 67'si gıda hizmeti işletmesi ve sokak yemek satıcısıdır).

Denetim sırasında heyet, 1989 numaralı restoranda gıda güvenliği ve hijyen yönetmeliklerine uyumu da kontrol etti; ve işletmeye gıda hizmeti faaliyetlerinde gıda güvenliğini sağlamaya yönelik koşulları tam olarak uygulaması konusunda rehberlik ve hatırlatmalarda bulundu.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-xa-diem-thuy-13d6c31/