Bölüm I: Kapsamlı etkinlik

Tarımsal değer zinciri, birçok aşama ve üretim adımından oluşan bir süreçle üretilen bir tarımsal üründür. Tarımsal değer zinciri, tarımsal ürünlerin çıktısını, kalitesini, rekabet gücünü ve değerini artırmada önemli bir faktördür; böylece sürdürülebilir tarımsal kalkınmayı teşvik eder ve çiftçilerin yaşamlarını iyileştirir.

Üretim değer zincirlerinin birbirine bağlanması, üretim aşamalarına eş zamanlı olarak mekanizasyonu uygulayan yoğun üretim alanlarının oluşmasına yardımcı olur.

İlde tarımsal üretim bağlantılarının değer zincirine göre örgütlenmesi oluşturulmuş ve geliştirilmiştir. Bu örgütlenme, değer zincirine katılan ekonomik bileşenlerin birbirleriyle fayda ve sorumlulukları paylaşmasını, piyasa arz ve talebini düzenlemesini ve ürünlerin menşeini takip etmesini sağlar.

Uzun yıllardır kooperatif aracılığıyla 10 hektardan fazla pirinç tarlası biriktiren An My Komünü (Quynh Phu) Bay Nguyen Duy Tam, ThaiBinh Tohum Grubu Anonim Şirketi ile pirinç tohumu üretmek için birliğe katıldı. Bay Tam şunları söyledi: İşletmeyle bağlantı kurarak kaliteli pirinç tohumları kullanabiliyor ve yetiştirme sürecinde yönlendiriliyoruz, böylece pirinç verimi yüksek ve istikrarlı oluyor. Ayrıca, işletme piyasa fiyatının 1,3 katı daha yüksek bir fiyattan alım yapıyor, bu nedenle özellikle büyük ölçekli ekimlerde ekonomik verimlilik daha yüksek oluyor.

Duyen Hai Komünü (Hung Ha)'ndeki Minh Hoa H4G Co., Ltd., üretim - işleme - tüketim aşamalarını içeren kapalı ve eksiksiz bir zincire sahip bir şirkettir. Şirket, şu ana kadar günde 3-4 kental levrek üretme kapasitesine sahip olup, pazara 1-1,5 kental kılçıksız levrek tedarik etmektedir.

Şirket Müdürü Bay Nguyen Van Hinh şunları söyledi: Kaplan levreği, istikrarlı bir tüketim pazarı varsa yüksek ekonomik verimlilik getiren bir çiftçilik türüdür, özellikle kaplan levreğinden elde edilen işlenmiş ürünler, ticari balık satışından %10-15 daha fazla kâr değeri getirir. Bu nedenle, 2019 yılında bir iş kurdum, balık çiftçileriyle iş birliğimi genişlettim, türler, teknik rehberlik sağladım ve insanlar için ürünler satın aldım. Dernek, yalnızca girdi malzemelerinin kalitesini kontrol etmemize yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda insanların tüccarlar tarafından fiyatları düşürmeye zorlanma endişesi duymadan istikrarlı bir şekilde tüketmelerine de yardımcı oluyor. Gıda güvenliğini sağlamak için çiftçilik ve işleme sürecini sıkı bir şekilde kontrol ederek, ürünlerim büyük süpermarketler sistemini hedefleyen güvenli bir gıda tedarik zinciri için sertifikalandırılmak üzere dosyayı tamamlıyor. Son zamanlarda, kemiksiz kaplan levreği ürünü ilçe düzeyinde 3 yıldızlı bir OCOP ürünü olarak sertifikalandırıldı.

Minh Hoa H4G Co., Ltd. şu anda eyalet genelindeki birçok çiftçi hanesiyle iş birliği yapmaktadır. Zincir üretim bağlantısı, doğrudan çalışanlar için istihdam ve istikrarlı gelir sağlamanın yanı sıra, çiftçi hanelerinin çıktılarını istikrara kavuşturmalarına, üretime güvenle yatırım yapmalarına ve yoğun ve güvenli tarımsal üretim hedefine ulaşarak geleneksel yöntemlerden güvenli üretim süreçlerine geçmelerine de yardımcı olmaktadır.

İlin tarımsal yeniden yapılandırma projesinin uygulanmasıyla birlikte, tarım sektörü ve yerel yönetimler son zamanlarda, ürün ve hayvancılığın yeniden yapılandırılmasıyla ilişkili üretkenlik, kalite ve verimliliği artırmak için üretim geliştirmeye yatırım yapmaya; bağlantı modelleri geliştirmeye ve değer zincirine göre yoğun, büyük ölçekli, yüksek teknolojili üretim alanları inşa etmeye odaklanmıştır. Tarımsal üretim büyük ölçüde emtia üretimine kaymış, tarım sektörünün iç yapısı hayvancılığın oranını artırmaya, ürün yetiştirme oranını azaltmaya, ürün yapısı ise zararlı ve hastalıkları sınırlayarak yüksek ekonomik değere sahip bitkilere doğru güçlü bir şekilde kaymıştır. Hayvancılık, küçük ölçekli hanehalklarından endüstriyel ve yarı endüstriyel biçimlere sahip işletme, çiftlik ve aile çiftlikleri modeline göre yoğun ölçeğe doğru keskin bir düşüş göstermiştir. Su ürünleri yetiştiriciliği, çeşitli türler (gelgit düzlükleri, göletler, lagünler, yarı yüzen göletler, kafesler vb.) geliştirerek deniz çiftçiliğine doğru kaymıştır. Kooperatif ekonomisi, tarımsal emtia üretim zincirine katılan yeni kooperatiflerin kurulmasıyla olumlu gelişmeler kaydetmiştir.

Havuç yetiştirme alanı Diep Nong komününde (Hung Ha) yoğunlaşmıştır.

Şu ana kadar, il genelinde üretim ve ürün tüketim bağlantılarına katılan 250 kooperatif bulunmakta olup, il içinde ve dışında 20 işletme bulunmaktadır. Bağlantı ve tüketim sözleşmeleriyle toplam bitkisel üretim alanı yılda 10.000 hektarın üzerindedir ve çoğunlukla pirinç tohumu ve ticari pirinç üretimine bağlıdır. Hayvancılık sektöründe, 33 domuz ve kümes hayvanı çiftliği sahibine bağlı 5 işletme bulunmaktadır; birçok kooperatif ve hayvancılık kooperatifi etkin bir şekilde faaliyet göstermektedir. Teknik tesislere nispeten eş zamanlı yatırım yapan ve marka ve ürün kalitesini teyit eden OCOP ürünlerinin geliştirilmesiyle ilişkili yüksek teknolojiyi uygulayan birçok zincir bulunmaktadır. İl genelinde, etiket ve ambalajlı 34 marka oluşturmuş 28 kooperatif bulunmaktadır ve bunlardan 16 ürün İl Halk Komitesi tarafından 3 ve 4 yıldızlı OCOP ürünleri olarak tanınmıştır; 18 ürün İl Meclisi tarafından değerlendirilmiş ve 3 yıldızdan 4 yıldıza kadar sınıflandırılmış olup, İl Halk Komitesi'ne onay için sunulmak üzere dosya tamamlanmaktadır. Zincirin sahibi olan işletme ve kooperatifler, girdi tedarikçilerini seçme, üretim tekniklerini denetleme, satın alma, işleme, marka oluşturma, ürünlerin tanıtımını yapma, tanıtma ve tüketme rollerine sahiptir. Zincire katılan ortaklar, bağlantı sözleşmesini uygun şekilde uygulamalı ve işletme ve kooperatiflerin talimat ve gereksinimlerine uygun olarak üretim ve iş yapmalıdır.

Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Ürün Kalite Yönetimi Departmanı Başkan Yardımcısı Bayan Tran Thi Lien Hoa'ya göre: Üretimi zincire göre bağlamak 4 tarafa değer katıyor: İnsanlar ne ekecekleri, ne yetiştirecekleri, nasıl üretecekleri, nerede ve nasıl tüketecekleri konusunda endişelenmezler çünkü zincire sahip olan işletmeler ve kooperatifler girdi malzemelerinin tedarikini seçme, üretim tekniklerini denetleme, satın alma, işleme, marka oluşturma, tanıtım, tanıtım ve tüketim rollerine sahiptir; kooperatifler, yoğun ve senkronize üretimi organize etmek için bağlantıyı yönlendirir ve böylece operasyon ve yönetimde verimliliği artırır; işletmeler hammadde alanlarında inisiyatif alabilir ve böylece tüketim pazarını proaktif olarak geliştirebilirler ve yerel yönetimler için üretimi zincire göre bağlamak, avantajlı ve kilit ürünler geliştirerek yoğun üretim alanları oluşturmaya yardımcı olur. Üretimi değer zincirine göre bağlamak, ilin temel tarım ürünlerinin emtialar yönünde geliştirilmesine, değerlerinin artırılmasına, iyi hasat ancak düşük fiyat durumundan kaçınılmasına, insanların gelirinin artmasına, yerel ekonominin gelişmesine ve yeni kırsal alanlar oluşturulmasına katkıda bulunmuştur.