Bölüm I: Genel Etkinlik

Tarımsal değer zinciri, üretimde birden fazla aşama ve adımı birbirine bağlayan bir süreç yoluyla üretilen tarımsal ürünleri ifade eder. Tarımsal değer zinciri, tarımsal ürünlerin verimliliğini, kalitesini, rekabet gücünü ve değerini artırmada, dolayısıyla sürdürülebilir tarımsal kalkınmayı teşvik etmede ve çiftçilerin geçim kaynaklarını iyileştirmede çok önemli bir faktördür.

Değer zinciri boyunca üretimi birbirine bağlamak, üretim aşamalarının tamamına mekanizasyonun eşit şekilde uygulandığı yoğun üretim alanlarının oluşmasına yardımcı olur.

İl genelinde tarımsal üretimde değer zinciri boyunca bağlantılar kurulmuş ve geliştirilmiştir. Bu model, değer zincirine katılan ekonomik kuruluşların fayda ve sorumlulukları paylaşmasını, piyasa arz ve talebini düzenlemesini ve ürün izlenebilirliğini sağlamasını güvence altına almaktadır.

Quynh Phu ilçesi An My beldesinden Bay Nguyen Duy Tam, uzun yıllardır kooperatif aracılığıyla 10 hektardan fazla pirinç tarlasına sahip olup, ThaiBinh Tohum Grubu Anonim Şirketi ile pirinç tohumu üretimi konusunda iş birliği yapmaktadır. Bay Tam şunları söyledi: "Bu işletmeyle iş birliği yaparak yüksek kaliteli pirinç tohumları kullanabiliyor ve ekim süreçleri konusunda rehberlik alabiliyoruz; bu da yüksek ve istikrarlı verim sağlıyor. Ayrıca, işletme pirincimizi piyasa fiyatının 1,3 katı daha yüksek bir fiyata satın alıyor, bu da özellikle büyük ölçekli ekimlerde ekonomik verimliliği artırıyor."

Duyen Hai beldesinde (Hung Ha ilçesi) bulunan Minh Hoa H4G Co., Ltd., üretim, işleme ve tüketimi kapsayan eksiksiz, kapalı döngü bir tedarik zincirine sahip bir işletmedir. Şirketin şu anda günlük 3-4 kuintal tilapia üretim kapasitesi bulunmakta ve piyasaya 1-1,5 kuintal kılçıksız tilapia tedarik etmektedir.

Şirket Müdürü Bay Nguyen Van Hinh şunları söyledi: "Yılanbaş balığı yetiştiriciliği, özellikle yılanbaş balığından yapılan işlenmiş ürünler söz konusu olduğunda, istikrarlı bir pazar varsa oldukça karlı bir girişimdir; bu ürünler ticari balık satışına kıyasla %10-15 daha yüksek kar sağlar. Bu nedenle, 2019 yılında balık çiftçileriyle iş birliğini genişleterek, yavru balık temini, teknik rehberlik ve ürün satın alımı yaparak bu işletmeyi kurdum. Bu bağlantı, ham madde kalitesini kontrol etmemize ve çiftçiler için istikrarlı satışlar sağlamamıza, küçük tüccarlar tarafından sömürülmelerini önlememize yardımcı oluyor. Gıda güvenliğini sağlamak için yetiştirme ve işleme süreçlerini sıkı bir şekilde kontrol ederek, ürünlerimiz şu anda büyük süpermarket zincirlerine dağıtım hedefiyle güvenli bir gıda tedarik zinciri sertifikası almak için gerekli belgelerden geçiyor. Son olarak, kılçıksız yılanbaş balığı ürünümüz ilçe düzeyinde 3 yıldızlı OCOP sertifikası aldı."

Minh Hoa H4G Co., Ltd. şu anda il genelinde çok sayıda çiftçi ailesiyle iş birliği yapmaktadır. Bu iş birliği, doğrudan çalışanlar için iş ve istikrarlı gelir yaratmanın yanı sıra, çiftçilerin istikrarlı üretim elde etmelerine, üretime güvenle yatırım yapmalarına ve geleneksel yöntemlerden güvenli üretim uygulamalarına geçiş yapmalarına yardımcı olarak, yoğunlaştırılmış, güvenli ve ticari bir tarımsal üretim sistemine doğru ilerlemeyi hedeflemektedir.

İl genelindeki tarımsal yeniden yapılandırma planının uygulanmasıyla, tarım sektörü ve yerel yönetimler, verimliliği, kaliteyi ve etkinliği artırmayı amaçlayan üretim geliştirme yatırımlarına odaklanmış, bu da bitkisel ve hayvansal üretimin yeniden yapılandırılmasıyla bağlantılı olarak; değer zinciri boyunca bağlantı modelleri geliştirilmesi ve büyük ölçekli, yüksek teknolojili, yoğunlaştırılmış üretim alanlarının oluşturulmasıyla desteklenmiştir. Tarımsal üretim, emtia üretimine doğru güçlü bir kayma göstermiş, tarım sektörünün iç yapısı hayvancılığın oranını artırmaya ve bitkisel üretimin oranını azaltmaya doğru kaymıştır. Bitkisel üretim yapısı, sınırlı zararlı ve hastalık kontrolüne sahip yüksek ekonomik değere sahip ürünlere doğru güçlü bir şekilde kaymıştır. Hayvancılık, küçük ölçekli, hane bazlı işletmelerden yoğunlaştırılmış, işletme ölçekli, çiftlik bazlı ve yarı endüstriyel modellere doğru önemli ölçüde azalmıştır. Su ürünleri yetiştiriciliği, çeşitli biçimlere (gelgit düzlükleri, göletler, lagünler, yarı yüzer göletler, kafes çiftçiliği vb.) çeşitlenerek deniz çiftçiliğine doğru ilerlemiştir. Kooperatif ekonomisi, tarımsal emtia üretim zincirine katılan yeni kooperatiflerin kurulmasıyla olumlu bir gelişme göstermiştir.

Havuç yetiştiriciliğinin ana merkezi Diep Nong beldesinde (Hung Ha ilçesi) bulunmaktadır.

Bugüne kadar ilde, il içi ve dışındaki 20 işletmeyle üretim ve tüketim bağlantıları kuran 250 kooperatif bulunmaktadır. Bağlantılı üretim ve tüketim sözleşmeleri kapsamında toplam ürün ekim alanı yılda 10.000 hektarı aşmakta olup, ağırlıklı olarak pirinç tohumu ve ticari pirinç üretimine odaklanmaktadır. Hayvancılıkta ise 33 domuz ve kümes hayvanı çiftliği sahibiyle bağlantılı 5 işletme bulunmaktadır; birçok kooperatif ve hayvancılık üretim grubu etkin bir şekilde faaliyet göstermektedir. Birçok zincir, nispeten senkronize teknik altyapıya yatırım yapmış, OCOP ürünlerinin geliştirilmesiyle ilgili yüksek teknolojiyi uygulayarak marka ve ürün kalitesi oluşturmuştur. İlde, etiket ve ambalajlarıyla 34 marka oluşturan 28 kooperatif bulunmaktadır; bunlardan 16 ürün İl Halk Komitesi tarafından 3 ve 4 yıldızlı standart OCOP ürünü olarak tanınmıştır; 18 ürün ise il meclisi tarafından 3 ila 4 yıldız arasında değerlendirilmiş ve İl Halk Komitesine sunulmak üzere dosyaları tamamlanmaktadır. Tedarik zincirini kontrol eden işletmeler ve kooperatifler, girdi tedarikçilerinin seçimi, üretim tekniklerinin denetimi, satın alma, işleme, markalaşma, tanıtım, ürün lansmanı ve satışında kilit rol oynarlar. Zincire katılan ortaklar, bağlantı sözleşmelerini yerine getirir ve işletmelerin ve kooperatiflerin talimat ve gereksinimlerine uygun olarak üretim ve ticari faaliyetlerini yürütürler.

Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Ürünleri Kalite Yönetimi Alt Birimi Müdür Yardımcısı Bayan Tran Thi Lien Hoa'ya göre: Değer zinciri boyunca üretim bağlantıları dört tarafa değer katmaktadır: Çiftçiler hangi ürünleri yetiştirecekleri, hangi hayvanları besleyecekleri, nasıl üretecekleri, nerede satacakları veya ürünlerini nasıl satacakları konusunda endişelenmek zorunda kalmazlar, çünkü zincirin sahipleri olan işletmeler ve kooperatifler girdi malzemelerinin seçimi ve tedariği, üretim tekniklerinin denetimi, satın alma, işleme, marka oluşturma, tanıtım, ürün sunma ve satış rollerini üstlenirler; kooperatifler, yoğunlaştırılmış ve senkronize üretimi organize etmek için bağlantıyı yöneterek operasyon ve yönetim verimliliğini artırırlar; işletmeler, hammadde alanlarını proaktif olarak yöneterek tüketim pazarlarını proaktif olarak geliştirebilirler; ve yerel yönetimler için, zincir boyunca üretim bağlantıları yoğunlaştırılmış üretim alanlarının oluşmasına ve avantajlı, kilit ürünlerin geliştirilmesine yardımcı olur. Değer zinciri boyunca kurulan üretim bağlantıları, ildeki temel tarım ürünlerinin ticarileştirilmesine, değerlerinin artmasına, aşırı hasatların fiyat düşüşlerine yol açmasının önlenmesine, halkın gelirinin artmasına, yerel ekonominin gelişmesine ve yeni kırsal alanların oluşturulmasına katkıda bulunmuştur.

Yorum (0)