Durian ve tarım ürünlerinin güvenilirliğinin öyküsü.

Ocak 2025'ten bu yana, Çin'in kendi pazarına ihraç edilen durian sevkiyatlarının Sarı O (kanser riski yüksek bir kimyasal) ve Kadmiyum (ağır bir metal) test sertifikalarına sahip olmasını şart koşması, birçok durian ihracat sevkiyatının geri gönderilmesine yol açtı.

Belki de bu yüzden, mevsim dışı olmasına ve durian kıtlığına rağmen, bahçelerdeki fiyatlar geçen yılın aynı dönemine göre %60'tan fazla düştü. Binh Thuan, ülkenin önemli bir durian yetiştirme bölgesi olmasa da, son yıllarda durian yetiştiriciliği üç bölgeye yayıldı: Ham Thuan Bac, Tanh Linh ve Duc Linh, toplamda 3.000 hektardan fazla bir alanı kapsıyor ve çiftçilerin ürün çeşitliliğini etkin bir şekilde artırmalarına yardımcı oluyor. Bunlardan Ham Thuan Bac ilçesi tek başına yaklaşık 2.000 hektarlık bir alana sahip olup, en büyük yetiştirme alanlarından biri olan Da Mi beldesinde ortalama verim 15-30 ton/hektar ve yıllık hasat yaklaşık 50.000 ton civarındadır.

Çin'e ihraç edilen durianın, Sarı O pigmentinin varlığını doğrulayan bir sertifikaya sahip olması gerekmektedir. (Fotoğraf: Arşiv görüntüsü)

Bölge durianının pazarda yer edinmesini ve Tayland ve Malezya gibi ülkelerde üretilen durianla rekabet edebilmesini sağlamak için, çiftçiler zorlu pazarlara daha kolay girebilmek amacıyla güvenliği sağlamak üzere VietGAP standartlarına uygun durian üretimini kademeli olarak gerçekleştiriyorlar. Ancak, genel olarak Vietnam'dan ve özellikle Binh Thuan'dan yapılan durian ihracatı, Çin'in resmi ihracata izin vermesinden bu yana en zor dönemden geçiyor.

Kimyasal adı Diarilmetan olan Auramin O, endüstride kullanılan bir renklendirici maddedir. Hayvancılıkta kullanımı yasaktır ve tarım ürünlerinin üretiminde ve işlenmesinde veya gıda katkı maddesi olarak kullanılması da yasaktır. Auramin O, Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından Grup 3 kanserojen olarak sınıflandırılan, yani kansere neden olma potansiyeli yüksek olan zehirli bir maddedir. Dünya çapındaki 116 önde gelen kanserojen arasında 5. sırada yer almaktadır.

Gıda güvenliği ve çevre standartları konusunda giderek daha talepkar hale gelen ihracat pazarları bağlamında, diğer ülkelerden gelen uyarılar yalnızca tarım ürünlerinin itibarı ve markasını doğrudan etkilemekle kalmaz, aynı zamanda ihracat gelirlerini de etkiler. Yasadışı, bildirilmemiş ve düzenlenmemiş (IUU) balıkçılıkla ilgili sarı kart uyarısı bunun en önemli örneğidir. AB'nin "sarı kartını" aldıktan bu yana, yerli deniz ürünleri ihracat sektörü son yedi yıldır sayısız zorlukla karşı karşıya kaldı. "Sarı kart" döneminde, AB'ye ihraç edilen deniz ürünleri konteynerlerinin %100'ü menşe denetimi için bekletildi; bu da zaman kaybına ve ihracat maliyetlerinin artmasına neden oldu. Bu nedenle, Çin'in durian için sarı O içeriği testi sertifikası gerektiren uyarısı ışığında, Vietnam'ın gereksiz kayıplardan kaçınmak için ilgili yasa, yönetmelik ve standartlara uyması gerekiyor. Sadece durian değil; birçok diğer tarım ürünü de birçok pazarda giderek daha katı hale gelen düzenlemeler nedeniyle ihracat hacimlerinde düşüş yaşıyor.

İlgili bakanlık ve kurumlardan, ihracat pazarı standartlarına uyumu sağlamak için gerekli önlemleri derhal uygulamaya koymaları rica olunur (fotoğraf izniyle).

Bildirildiğine göre, durian taşıma araçlarının kalite kontrol süreci 7-9 gün sürüyor. Hatta Çin'e ihracat işlemlerini tamamlamış birçok araç, Çin tarafının kalite kontrol standartlarını karşılamadığı gerekçesiyle Çinli yetkililer tarafından Vietnam'a geri gönderildi.

Bu nedenle, Binh Thuan eyaletindeki işletmelerin sınır kapılarından mal (özellikle durian) üretimi, ticareti ve ihracatını kolaylaştırmak amacıyla, ilgili makamlar eyaletteki durian ihracatçı işletmelerini Çin'in durian kalite denetimini artırdığı konusunda bilgilendirmiştir. Bu, riskleri ve kayıpları önlemeyi ve işletmelerin Çin'in tarım ürünleri kalite standartlarına ilişkin düzenlemelerindeki yeni değişiklikleri proaktif olarak izlemelerini ve kendilerini güncellemelerini sağlamayı amaçlamaktadır.

Geçtiğimiz günlerde Başbakan Yardımcısı Tran Hong Ha, Vietnam tarım ürünlerinin uluslararası arenadaki itibarını ve konumunu korumak amacıyla ilgili bakanlık ve kurumlardan ihracat pazarı standartlarına uyumu sağlamak için derhal önlemler almalarını istedi. Buna göre, ihracatçıların ürünlerin izin verilen kimyasal kalıntı seviyelerini aşmamasını ve İskandinav ithalatçılarının katı gereksinimlerini karşılamasını sağlamaları gerekiyor. Bu, AB onaylı pestisitlerin kullanılmasını; ihracattan önce uluslararası akredite laboratuvarlarda kimyasal kalıntı testlerinin yapılmasını; ve ürünlerin AB pazarına girmesi için bitki sağlığı sertifikasının zorunlu bir gereklilik olmasını içeriyor…

Son bilgilere göre, Şubat ayı sonu itibarıyla Vietnam'da Çin tarafından tanınan 6 adet durian sarı leke testi merkezi bulunuyor. Her test merkezi günde yaklaşık 100 numune test edebilme kapasitesine sahip olup, hem halkın hem de durian ihracat işletmelerinin ihtiyaçlarını karşılıyor. Ancak, ihracatı artırmak için kadmiyum kalıntısı ve sarı leke kontrolüne yönelik acil çözümler uygulanmazsa, Nisan-Eylül ayları arasındaki ana hasat sezonunda durian fiyatlarında çöküş riski bulunuyor.

Durian meyvesinin öyküsü, çiftçilerin üretim zihniyetlerini değiştirmeleri ve temiz, kapalı döngülü ve güvenli tarım uygulamalarına bağlı kalmaları gerektiğini göstermektedir. Ayrıca, ilgili makamların üretim ve yetiştirmede kimyasal madde ve antibiyotik kullanımını sıkılaştırması ve yerli tarım ürünleri için test sürecinin daha titiz hale getirilmesi gerekmektedir; böylece Vietnam tarım ürünleri küresel pazarda kademeli olarak güvenilirlik kazanabilir.

Yetkililer, durianın kalitesini doğrulayan bir sertifika (Sarı O) olmadan işletmelerin Çin'e durian ihracatına izin verilmediğini belirtiyor. Yönetmeliklere uymadan kasıtlı olarak ihracat yapmaları durumunda, Çin'den daha fazla uyarı alma riski çok yüksektir. Bu durum, Çin'in Vietnam'dan durian ithalatını geçici olarak askıya almasına yol açabilir ve bu da tüm sektöre önemli kayıplara ve sadece birkaç işletmenin değil, Vietnam tarım ürünlerinin itibarının zedelenmesine neden olabilir.

2024 yılında Vietnam tarım ürünleri, AB'den 114 uyarı aldı; bunların 61'i kimyasal kalıntılarla ilgiliydi ve bu, 2023'e kıyasla 23 katlık bir artış anlamına geliyor. Sadece bu yılın ilk iki ayında, AB, gıda güvenliği düzenlemelerinin ihlali nedeniyle Vietnam tarım ve gıda ihracatına ilişkin 16 uyarı yayınladı.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-va-cau-chuyen-chu-tin-cho-nong-san-128619.html